Kur një kritik i verës shkruan një shënim shijimi, ai zakonisht e shoqëron atë me një pikë, që është një gjykim i cilësisë së verës në një shkallë prej 20 ose 100. Ju i shihni këto shifra të suvatuara në të gjithë raftet në dyqanin tuaj të verës, në verë reklama dhe në blogjet e verës.
Për shkak se fjalët janë një mjet kaq i vështirë për të përshkruar verën, popullariteti i vlerësimeve të numrave është pothuajse universal. Shumë adhurues të verës nuk shqetësohen të lexojnë përshkrimet në komentet e verërave të një kritiku - ata thjesht mbarojnë për të blerë verërat me rezultatet më të larta. (Hej, ato janë verërat më të mira, apo jo?) Verërat që marrin rezultate të larta nga kritikët më të njohur shiten pothuajse brenda natës si rezultat i kërkesës së krijuar nga rezultatet e tyre.
Numrat ofrojnë një stenografi të përshtatshme për të komunikuar mendimin e një kritiku për cilësinë e verës. Por vlerësimet e numrave janë problematike, për disa arsye:
Saktësia e plotë e një rezultati sugjeron që rezultati është objektiv, kur në fakt ai përfaqëson ose opinionin subjektiv të një kritiku individual ose opinionet e kombinuara subjektive të një paneli kritikësh.
Kritikë të ndryshëm mund të aplikojnë të njëjtën shkallë ndryshe. Për shembull, disa mund të caktojnë 95 pikë vetëm për verërat që janë vërtet të shkëlqyera në krahasim me të gjitha verërat e të gjitha llojeve, ndërsa të tjerë mund të caktojnë të njëjtin pikë për një verë që është e shkëlqyer midis verërave të llojit të saj.
Rezultati ndoshta pasqyron një vlerësim të një vere në rrethana të ndryshme nga ato në të cilat do ta shijoni. Shumica e kritikëve i vlerësojnë verërat duke i shijuar ato pa ushqim, për shembull, ndërsa shumica e atyre që pinë verë pinë verë me ushqim. Gjithashtu, gota e verës që përdor kritiku mund të jetë e ndryshme nga ajo që përdorni, madje ky detaj mund të ndikojë seriozisht në mënyrën se si vera prezantohet.
Rezultatet e numrave nuk ju tregojnë absolutisht asgjë për shijen e verës.
Kjo pikë e fundit është më e rëndësishmja. Ju mund të urreni një verë që vlerësohet shumë - dhe jo vetëm kaq, por mund të përfundoni duke u ndjerë si një budalla i pashpresë që nuk mund ta dallojë cilësinë kur e shikon atë në fytyrë.
Kurseni paratë dhe krenarinë tuaj duke vendosur se çfarë lloj vere ju pëlqen dhe më pas duke u përpjekur të kuptoni nga fjalët nëse një verë e veçantë është stili juaj – pavarësisht nga vlerësimi i numrit. Kjo këshillë është parimi i librit Stil i verës: Përdorimi i shqisave për të eksploruar dhe shijuar verën (Wiley); ju mund të dëshironi ta lexoni në mënyrë që të mund të artikuloni atë që ju pëlqen.
Pavarësisht nga grackat e vlerësimeve të numrave, ju mund të jeni të prirur të shënoni verëra vetë. Numrat mund të jenë kuptimplotë për personin që i cakton. Këtu janë disa hapa bazë që duhen ndjekur:
Për të filluar, vendosni se cilën shkallë do të përdorni.
Një shkallë me 100 si rezultatin më të lartë është e dobishme sepse është më intuitive sesa një shkallë që përfundon me 20, të cilën e përdorin disa shkrimtarë britanikë. (Shumica e shkallëve me 100 pikë janë në fakt vetëm shkallë me 50 pikë, me 50 pikë, jo 0, që përfaqësojnë cilësinë më të dobët të mundshme.)
Pasi të vendosni shkallën tuaj, krijoni disa grupime pikash dhe shkruani nivelin e cilësisë që përfaqëson secili grup.
Mund të jetë diçka si kjo:
95–100: Absolutisht e jashtëzakonshme; një nga verërat më të mira ndonjëherë
90–94: Cilësi e jashtëzakonshme; verë e shkëlqyer
85–89: Cilësi shumë e mirë
80–84: Cilësi mbi mesataren; mirë
75–79: Cilësi mesatare komerciale (një student "C")
70–74: Cilësi nën mesataren
Nën 70: Cilësi e dobët
Më pas caktoni një numër verës pasi ta keni shijuar me kujdes.
Në fillim, ju mund t'i jepni secilës verë një diapazon dhe jo një rezultat të saktë, si p.sh. 80 deri në 84 (mirë) ose 85 deri në 89 (shumë mirë). Ndërsa fitoni përvojë në shijimin e verës dhe vlerësimin e cilësisë së verës, bëheni më të mendimit dhe rezultatet tuaja natyrisht do të bëhen më të sakta.
Vetëm mos harroni se si çdo kritik tjetër, ju keni preferencat tuaja të shijes që në mënyrë të pashmangshme ndikojnë në rezultatet tuaja, pavarësisht sa objektive përpiqeni të jeni. Mos bini në grackën e të menduarit se të gjithë miqtë tuaj të verës duhet të pajtohen me ju.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
