Kush thotë se veshja e Ranch duhet të jetë e bardhë? Kjo salcë njihet gjithashtu si Green Goddess, e cila ishte një dyqan i njohur i veshjeve të blera në fillim të viteve 1970 përpara se salcat e Ranch të dilnin në skenën e sallatës. Origjinali përmbante salcë kosi dhe njihej për ngjyrën e gjelbër. Kjo recetë zëvendëson kosin me një alternativë jo qumështore. Provoni këtë salcë edhe si një dip perimesh.
Koha e përgatitjes: 5 minuta
Koha e ftohjes: të paktën 2 orë
Rendimenti: 10 racione (1- 1/4 filxhan)
1/2 filxhan salcë kosi e thjeshtë jo qumështore
1/2 filxhan soje ose majonezë e zakonshme
3 lugë tahini
1 lugë mjaltë
2 lugë majdanoz të freskët, të grirë
1 qepë jeshile, e grirë
1/4 lugë çaji piper i bardhë
2 thelpinj hudhre, te grira
1 lugë çaji qiqra të thata, ose disa gjethe të freskëta, të copëtuara
1 lugë çaji tarragon të thatë, ose disa degëza, të copëtuara
Vendosni të gjithë përbërësit në një blender ose procesor ushqimi. Përziejini derisa të jetë e qetë, rreth 2 minuta.
Ftoheni për të paktën 2 orë përpara se ta shërbeni.
Për porcion: Kalori 135 (119 nga yndyra); Yndyrë 13 g (2 g të ngopura); Kolesterol 7 mg; Natrium 113 mg; Karbohidrate 4g (Fibra dietike 0g); Proteina 1 g.