Po kërkoni perime me glicemi të ulët me shumë shije dhe pak nxehtësi pikante? Marinata në këtë recetë me perime të pjekura në skarë e bën çdo shije perimesh të mahnitshme, kështu që mos ngurroni të përzieni gjithçka që dëshiron zemra juaj - kërpudhat dhe kungull i njomë janë veçanërisht të shkëlqyera.
Pjekja e perimeve në skarë mund të jetë mënyra më e shijshme për t'i gatuar ato. Pjekja në skarë nxjerr në pah shijet e perimeve, kështu që mund të filloni thjesht duke i hedhur vetëm perimet tuaja në skarë me pak kripë ose të shtoni shumë shije duke i marinuar perimet tuaja përpara se t'i grini në skarë. Perimet e pjekura në skarë janë një opsion i shkëlqyeshëm kur tashmë jeni duke pjekur në skarë ushqime të tjera në vaktin tuaj, dhe pjesa më e mirë është se pastrimi është i shpejtë!
Skewers perimesh pikante të pjekura në skarë me glicemi të ulët
Koha e përgatitjes: 12 minuta, plus koha e ftohjes
Koha e gatimit: 8-10 minuta
Rendimenti: 6 racione
1 lugë çaji xhenxhefil të bluar
2 lugë qepe, të grirë
1/4 filxhan salcë soje me pak natrium
1 lugë çaji uthull orizi
3 lugë vaj kanola
1 lugë gjelle lëng limoni
1/4 lugë çaji piper i kuq i grimcuar
1 kungull i njomë mesatar, i prerë në feta të rrumbullakëta 1 inç
1 kungull i verdhë mesatar, i prerë në feta të rrumbullakëta 1 inç
2 kërpudha portobello, kërcelli të prerë dhe të prerë në copa 1 inç
1 spec i kuq zile, i prerë në copa 1 inç
Në një enë të madhe e të cekët me kapak, përzieni së bashku xhenxhefilin, qepën, salcën e sojës, uthullën, vajin, lëngun e limonit dhe piperin e kuq.
Në enë vendosim kungull i njomë, kungull i njomë, kërpudha dhe spec zile, vendosim kapakun fort dhe tundim enën derisa perimet të jenë lyer mirë. Lërini perimet të marinohen për 10 deri në 20 minuta në frigorifer.
Hellni perimet në 6 shkopinj hell, duke alternuar perimet ndërsa shkoni. Për shembull, filloni me një copë piper të kuq dhe më pas shtoni një copë kërpudha, një copë kungull i njomë dhe një copë kungull; pastaj përsërisni derisa çdo hell të ketë rreth 8 perime mbi të. Ruajeni marinadën pasi të keni hellosur të gjitha perimet për t'i pastruar.
Spërkateni skarën me llak gatimi që nuk ngjit dhe më pas ngroheni në mesatare në të lartë. Ziejini perimet në skarë derisa të skuqen dhe të zbuten, rreth 8 deri në 10 minuta, duke i kthyer shpesh. Lyejini perimet me marinadën e mbetur shpesh gjatë gatimit. Shërbejeni të ngrohtë.
Për porcion: Kalori 101 (Nga Yndyrnat 64); Ngarkesa glicemike 1 (I ulët); Yndyrë 7g (I ngopur 1g); Kolesterol 0mg; Natrium 616 mg; Karbohidrate 7g (Fibra dietike 2g); Proteina 3 g.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
