Dieta pa gluten nuk është aq një dietë sa është një mënyrë jetese. Nëse keni sëmundje celiake, atëherë ngrënia e përhershme dhe ekskluzive e ushqimeve pa gluten është trajtimi i vetëm. Qëndrimi pa gluten është gjithashtu i rëndësishëm nëse jeni duke trajtuar kushte të tjera mjekësore, të tilla si ndjeshmëria ndaj glutenit ose alergjia ndaj grurit, çrregullime autoimune dhe më shumë.
Prerja e pothuajse një grupi të tërë ushqimesh do të thotë që duhet të jeni të kujdesshëm që të merrni mjaftueshëm lëndë ushqyese që trupi juaj kërkon për funksionimin optimal nga ushqimet e tjera. Në fund të fundit, një ushqim i etiketuar "pa gluten" nuk është domosdoshmërisht i mirë për ju - ai thjesht nuk përmban gluten.
Kur hiqni glutenin nga dieta juaj, mund të hiqni pa dashje diçka tjetër: fibrat. Fibra përmirëson funksionin e tretjes, ul kolesterolin në gjak, ndihmon në kontrollin e diabetit dhe peshës, luan një rol në parandalimin e kancerit të zorrës së trashë dhe mbështet bakteret miqësore të zorrëve.
Njerëzit shpesh u thuhet se buka me grurë integrale është mënyra më e mirë për të marrë fibra në dietën e tyre. Gabim! Ka shumë mënyra të shëndetshme dhe pa gluten për t'u siguruar që ta shtoni këtë element të rëndësishëm në dietën tuaj.
Hiqni dorë nga ushqimet e përpunuara me fibra të ulët dhe hani shumë nga këto ushqime të pasura me fibra, natyrisht pa gluten:
Drithërat e plota pa gluten
Frutat dhe perimet e freskëta
Arra dhe fara
Fasule
miell bajamesh
Kokoshka
Bollgur pa gluten
Nëse jeni të shqetësuar se mund t'ju mungojnë vitaminat dhe mineralet kryesore kur jeni pa gluten, konsultohuni me një dietolog ose nutricionist gjatë një vizite në shtëpi ose në kampus.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
