
Ngroheni furrën në 450 gradë F.
Kjo temperaturë e lartë gatuan shpendët duke e mbajtur atë të lagësht.

Hiqni gjilpërat e paketuara (qafën, zemrën, gjilpërën dhe mëlçinë) brenda zgavrës së pulës.
Ruajini gjilpërat për lëng mishi, ndër përdorime të tjera.

Shpëlajeni zogun tërësisht nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
Shpëlajeni si brenda ashtu edhe jashtë.
Shpëlajeni zogun tërësisht nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
Shpëlajeni si brenda ashtu edhe jashtë.

Thajeni lëkurën me peshqir letre.
Mund ta erëzoni zogun dhe ta fërkoni me vaj pasi ta thani.

Nëse dëshironi që zogu juaj të mbajë formën e tij të përsosur gjatë pjekjes, mund ta lidhni atë.
Ju mund të bëni pa këtë hap nëse jeni me nxitim.

Vendoseni pulën me anën e gjoksit lart, në një tavë metalike të cekët për pjekje.
Rreshtoni tavën me letër alumini, fillimisht për pastrim të lehtë.
Vendoseni pulën me anën e gjoksit lart, në një tavë metalike të cekët për pjekje.
Rreshtoni tavën me letër alumini, fillimisht për pastrim të lehtë.

E vendosim pulën në furrë dhe e pjekim për 45 minuta.
Kur gatuhet, mishi i pulës duhet të marrë ngjyrë kafe të artë në të gjithë dhe nuk duhet të rrjedhë asnjë lëng rozë ose i kuq kur shponi nyjen midis kofshës dhe këmbës me thikë. Lëngu duhet të jetë i pastër.

Transferoni pulën në një dërrasë gdhendjeje ose pjatë servirjeje, mbulojeni me letër alumini dhe lëreni të pushojë për 10 deri në 15 minuta.
Nëse dëshironi, mund të bëni lëng mishi nga lëngjet në tigan.

1
Hidhni pulën (nëse është e nevojshme).
Pritini fillin me një thikë të mprehtë ose gërshërë kuzhine.
1
Hidhni pulën (nëse është e nevojshme).
Pritini fillin me një thikë të mprehtë ose gërshërë kuzhine.

1
Pritini pulën në copa për servirje.
Pula juaj e pjekur është gati për t'u ngrënë!