Kjo pjatë peshku pa gluten do t'ju zgjojë padyshim sythat e shijes! Aroma e butë e portokallit roughy nuk konkurron me pastën pikante dhe i gjithë kombinimi e ngacmon pak gjuhën. Nëse ju pëlqejnë ushqimet tuaja super të nxehta, shtoni më shumë kajen.
Mos i gatuani filetot, përndryshe peshku mund të bëhet i fortë.
Koha e përgatitjes: 5 minuta
Koha e gatimit: 8 minuta
Rendimenti: 4 racione
Sprej gatimi që nuk ngjit
Katër fileto të përafërt portokalli 5 ons
2 lugë gjalpë, i shkrirë
1/4 lugë çaji pluhur hudhër
2 lugë çaji paprika
1/2 lugë çaji qimnon
1/8 lugë çaji kripë
1/4 lugë çaji piper
1/4 lugë çaji piper kajen
1/4 lugë çaji trumzë
1/2 lugë çaji rigon
1/8 lugë çaji sheqer
Ngrohni paraprakisht broilerin.
Duke përdorur llakun e gatimit, lyeni me yndyrë një enë pjekjeje 8 x 10 inç. Lajini filetot, thajini dhe shtrojini në një shtresë të vetme në enë për pjekje.
Në një tas të vogël, përzieni gjalpin, pluhurin e hudhrës, paprikën, qimnonin, kripën, piperin, specin kajen, trumzën, rigonin dhe sheqerin në një pastë.
Hidhni 1/4 e përzierjes me lugë sipër çdo filetoje duke e përhapur pjesën e sipërme në mënyrë të barabartë mbi secilën pjesë.
Ziejini filetat për 7 deri në 8 minuta ose derisa peshku të jetë pjekur.
Për porcion: Kalori: 164; Yndyra totale: 7 g; Yndyra e ngopur: 4 g; Kolesteroli: 100 mg; Natriumi: 216 mg; Karbohidratet: 1 g; Fibra: 1 g; Sheqeri: 0 g; Proteina: 24 g.