Edhe nëse një etiketë ushqimore nuk tregon ndonjë burim të dukshëm të glutenit, mund të dëshironi të kontrolloni me prodhuesin për t'u siguruar që ushqimi juaj të mos ketë ndonjë burim të fshehur.
Shumica e produkteve kanë një numër telefoni pa pagesë të shënuar pikërisht në paketë. (Bëni një blerje celulari në mënyrë që të mund të telefononi aty-këtu.) Kur telefononi numrin, shpesh lidheni me dikë që në fakt e di se për çfarë po flisni dhe kompania zakonisht ju dërgon një mori kuponësh për produktet e saj. Në fakt, prodhuesi ndonjëherë do t'ju dërgojë një listë të gjatë të artikujve të tij pa gluten.
Në pjesën më të madhe, gjithçka që duhet të thoni kur telefononi është: "Do të doja të zbuloja nëse produkti juaj është pa gluten" dhe përfaqësuesit miqësorë të shërbimit ndaj klientit e dinë saktësisht se për çfarë po flisni. Herë pas here, megjithatë, të qenit specifik është i dobishëm dhe madje i nevojshëm. Thuaj, "Po telefonoj për të parë nëse ky produkt është pa gluten, që do të thotë se nuk përmban grurë, thekër, elb ose tërshërë." Ju mund të edukoni një person më shumë për glutenin.