Tacot e peshkut duhet të jenë të buta, të lëngshme dhe të mbushura me copa të shijshme peshku dhe copa perimesh. Nëse nuk keni kohë për të bërë salsën speciale me kastravec, mund të shtoni kastraveca të grira, djegës dhe domate, së bashku me një shiringë me lëng limoni ose gëlqereje dhe pak vaj ulliri.
Kredia: ©iStockphoto.com/TheCrimsonMonkey
Koha e përgatitjes: 10 minuta, plus 50 minuta për salsën me kastravec
Rendimenti: 3 racione
1-1⁄2 paund fileto salmoni, snapper, levreku ose shojza
Vaj ulliri ekstra i virgjër për spërkatje
Kripë dhe piper për shije
Dymbëdhjetë tortilla misri 6 inç, të ngrohura
6 gjethe marule
Salsa me kastravec (shih recetën e mëposhtme)
Pyka gëlqereje për shtrydhje
Garniturat: Avokado, feta rrepkë
Përgatitni një zjarr mesatarisht të nxehtë në një skarë me qymyr ose gaz.
Spërkatni peshkun me vaj ulliri, rregulloni me kripë dhe piper dhe piqeni në skarë derisa të jetë gati, për 2 deri në 5 minuta për çdo anë, në varësi të trashësisë.
Hiqeni peshkun nga skara, lëreni të ftohet pak dhe më pas ndajeni në copa të mëdha.
Vendosni tortillat në një sipërfaqe pune. Rrini secilin me një copë marule dhe sipër me copa peshku.
Sipër secilit me një lugë bujare salsa me kastravec, një shiringë lime dhe pak vaj ulliri. E zbukurojmë me avokado dhe rrepkë dhe e shërbejmë.
Salsa me kastravec
Kredia: ©iStockphoto.com/Creativeye99
Koha e përgatitjes: 20 minuta, plus 30 minuta për marinim
Rendimenti: 3 gota
4 kastraveca turshi, të prera në kubikë
1⁄2 qepë të kuqe të vogël, të prerë në kubikë
1⁄2 tufë cilantro, e copëtuar (1⁄2 filxhan)
1 domate e vogël, e prerë me fara dhe e prerë në kubikë
3 lugë gjelle lëng limoni të freskët të shtrydhur
3 lugë lëng portokalli të freskët të shtrydhur
2 lugë çaji kripë
1⁄2 lugë çaji piper
2 djegës serrano, me bisht dhe të prera në feta të holla
Vendosni të gjithë përbërësit në një tas, përzieni mirë dhe lërini të qëndrojnë të mbuluar për të paktën 30 minuta.
Ruajeni në frigorifer deri në 48 orë.
Ju nuk keni pse ta filloni këtë recetë me peshk të papjekur. Tacot janë një mënyrë e mrekullueshme për të përdorur peshkun e mbetur. Thjesht ngrohni fillimisht peshkun dhe më pas ndani mishin në thekon të mëdhenj.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
