Si student, mund t'ju duhet të gatuani një pjatë kryesore për të lënë përshtypje takimin tuaj. Viçi i pjekur dhe Guinness me pure ulliri është një vakt i plotë dhe i përzemërt, i përsosur për t'u strukur në një natë dimri. Gjithashtu, për shkak të gatimit të ngadaltë të kësaj pjate, ju lejon të shijoni një ose dy gota verë gjatë zierjes.
Chuck biftek është një biftek i trashë (zakonisht rreth një inç) nga supi i një lope. Është e njohur ndonjëherë si braising biftek , dhe është ideale për të gjatë, gatim i ngadalshëm.
Biftekun dhe salcën (por jo purenë) mund ta bëni deri në dy ditë përpara. Kjo në fakt përmirëson shijen. Ngroheni përsëri në furrë derisa gjithçka në enë të jetë e nxehtë.
Koha e përgatitjes: 15–20 minuta
Koha e gatimit: 2 orë
Shërben: 2
Për mishin e viçit:
Vaj ulliri
1/2 qepë e madhe, e prerë në feta
1 lugë miell i thjeshtë (plus një majë për pluhurosjen e viçit)
2 x 200 gram biftekë (ose biftek për zierje ose zierje)
1/2 kanaçe Guinness
1 lugë gjelle pure domate
400 mililitra lëng viçi (nga dy kube me lëng viçi)
Kripë dhe piper
Për patatet:
2 patate të qëruara dhe të prera në copa
6 gota vaj ulliri
Copë gjalpë
Vendosim një tavë në furrë dhe ngrohim në 170°C.
Nxehni pak vaj në një tenxhere në zjarr mesatar dhe, kur të nxehet, shtoni qepën e prerë në feta dhe gatuajeni derisa të zbutet dhe të marrë ngjyrë të artë.
Ndërsa qepa është duke u zier, shpërndani një majë miell në një pjatë të madhe dhe shtypni lehtë biftekët në miell për t'i lyer ato.
Tashmë qepa duhet të jetë gati, ndaj nxirreni me kujdes enën e tavës nga furra dhe derdhni qepën në të. Shtoni një pikë më shumë vaj në tigan.
Kur vaji të jetë i nxehtë, shtoni biftekët dhe ziejini derisa të skuqen mirë nga të dyja anët. Vendosni biftekët në tavë.
Ulni zjarrin në tigan dhe shtoni purenë Guinness dhe domate. Gatuani për rreth 5 minuta derisa Guinness të zvogëlohet përgjysmë. Shtoni lugën e miellit dhe përzieni mirë.
Shtoni lëngun pak nga një, duke e përzier lëngun në miell për të bërë një salcë. Vazhdoni derisa të keni përdorur të gjithë lëngun dhe më pas lëreni të ziejë, aromatizoni dhe derdhni në enën e tavës me biftek dhe qepën.
Mbulojeni enën e tavës me një kapak ose pak letër kuzhine dhe vendoseni në furrë për 2 orë.
Provoni pak mish për të parë nëse është i këndshëm dhe i butë. Thjesht duhet të prishet kur e tërhiqni me një pirun. Ulni nxehtësinë në rreth 50°C dhe futini dy pjata në furrë që të ngrohen.
Mbushni një tenxhere me ujë, vendoseni të vlojë në zjarr të fortë dhe shtoni patatet e qëruara dhe të grira. Ziejini për 15 minuta ose derisa të zbuten dhe më pas kullojini dhe bluajeni me vaj ulliri dhe një copë gjalpë.
Hiqeni enën e tavës nga furra dhe hidhni purenë me lugë në qendër të secilës pjatë, sipër me një biftek dhe derdhni sipër salcën. Mmm, biftek i zier me pure ulliri.
Për porcion: Kalori 1242 (Nga yndyra 778); Yndyrë 86.4g (E ngopur 21.6g); Gjurmët e kolesterolit; Natrium 1233 mg; Karbohidrate 50.0g; Fibra dietike 3.7 g; Proteina 66.0 g.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
