Bërja e krepave që janë të holla në letër, por që mbahen kur rrotullohen me mbushje nuk është një detyrë e lehtë. Ndiqni këtë recetë pa gluten dhe do të befasoheni këndshëm me aftësitë tuaja të kuzhinës!
Ju mund të gatuani dhe ruani krepat për t'i pasur për më vonë. Gatuani krepat, më pas, shtrojini krepat e pambushura me letër dylli midis secilës krepë. Rrëshqisni ato në një qese të mbyllur dhe vendosini në frigorifer deri në tre ditë. Mund t'i ngrini deri në dy muaj nëse grumbullin e krepave të shtresuara i mbështillni në letër para se t'i vendosni në një qese plastike.
Për të përdorur krepat e ngrira, shkrini ato në frigorifer gjatë natës. Nxirreni pirgun e shkrirë nga çanta, por lëreni petë. Vendoseni pirgun në një fletë pjekjeje në një të parangrohur në 350 gradë për 10 minuta ose derisa të nxehen.
Për të ngrohur krepat në mikrovalë, hiqni krepat nga qesja e ngrirjes dhe fletë metalike. Më pas vendosni një pirg me 4 krepa, të ndara me letër dylli, në një pjatë të sigurt për mikrovalë. Mbulojeni pirgun me një peshqir letre të lagur dhe ngroheni në një mjedis mesatar për 1 1/2 minuta.
Për të bërë krepa ëmbëlsire, përdorni një ose më shumë nga zëvendësimet ose shtesat e mëposhtme:
Zëvendësoni 3/4 e filxhanit të qumështit me qumësht kokosi.
Zëvendësoni sheqerin e grimcuar me sheqer kaf.
Shtoni 3 lugë shurup çokollatë në brumë.
Shtoni në brumë 1 lugë gjelle rum ose raki.
Koha e përgatitjes: 5 minuta
Koha e gatimit: 10 minuta
Rendimenti: 8 krepa
2 vezë
1 1/4 filxhan qumësht të plotë ose gjysmë e gjysmë
2 lugë sheqer të grimcuar
1/2 filxhan përzierje mielli pa gluten (lëvizni poshtë për recetën)
1 lugë gjelle gjalpë i shkrirë
1/2 lugë çaji vanilje
1/4 lugë çaji aromë bajame
Dash kripë
3 lugë gjelle ngjit me gjalpë
Ngrohni paraprakisht broilerin.
Në një tas mesatar, përzieni vezët dhe qumështin (ose gjysmë e gjysmë).
Shtoni sheqerin dhe rrihni që të përzihet.
Përzieni masën e miellit derisa masa të jetë e qetë.
Shtoni gjalpin e shkrirë, vaniljen, aromatizuesin e bajameve dhe kripën, duke i trazuar me një kamxhik derisa të përzihet.
Brumi duhet të jetë në konsistencën e kremit të hollë. Nëse është shumë e trashë, ngadalë shtoni më shumë qumësht sipas nevojës.
Mbështilleni dorezën e një tigani jo ngjitës 8 inç me fletë metalike të rëndë. Nxehni tiganin mbi nxehtësi mesatare-të ulët në sobë.
Duke mbajtur shkopin e gjalpit me një peshqir letre, fërkojeni gjalpin në të gjithë sipërfaqen e tiganit (mos e lyeni tepsinë me yndyrë).
Hiqeni tiganin nga soba dhe derdhni rreth 3 lugë brumë (një lugë lëngu zakonisht funksionon në mënyrë perfekte për këtë).
Përkuleni tiganin shpejt në mënyrë që brumi të shpërndahet në mënyrë të barabartë.
Kthejeni tiganin në tenxhere dhe gatuajeni brumin për rreth 1 minutë. Ngrini skajin e krepës me një shpatull gome për të parë kur pjesa e poshtme sapo ka filluar të skuqet.
Vendoseni tiganin nën brojler për 40 sekonda, ose derisa pjesa e sipërme e krepit sapo të fillojë të skuqet.
Hiqeni krepin nga tigani në letër dylli dhe përsëritni procesin nga hapi 8 me brumin e mbetur. Mund të jetë e nevojshme që tigani të lyhet sërish me gjalpë pas katër krepave të para.
Për porcion: Kalori: 139; Yndyra totale: 8 g; Yndyrna e ngopur: 5 g; Kolesteroli: 72 mg; Natriumi: 93 mg; Karbohidratet: 13 g; Fibra: 0 g; Sheqeri: 5 g; Proteina: 3 g.
Koha e përgatitjes: 5 minuta
Rendimenti: 5 gota
2 1/2 gota miell orizi
1 filxhan miell niseshte patate
1 filxhan miell tapioke
1/4 filxhan miell fasule garbanzo
1/4 filxhan niseshte misri
2 1/2 lugë çamçakëz xanthan
Shoshitni të gjithë përbërësit në një tas të madh.
Përziejini përbërësit së bashku me një kamxhik.
Hidheni përzierjen me lugë në një qese ngrirëse që mbyllet vetë dhe ngrijeni derisa të nevojitet.
Për 1/4 filxhan: Kalori: 138; Yndyra totale: 0g; Yndyra e ngopur: 0 g; Kolesteroli: 0 mg; Natriumi: 1 mg; Karbohidratet: 32 g; Fibra: 2 g; Sheqeri: 0 g; Proteina: 1 g.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
