Salcat mund të jenë ato që i bëjnë darkat e mira. Ajo që njerëzit kujtojnë për një vakt mund të jetë salca që keni shërbyer me atë biftek. Shtesat e bëjnë një vakt të paharrueshëm. Plus, ato mund të ndihmojnë në rritjen e një vakti dhe të ofrojnë më shumë lëndë ushqyese. Për shkak se speci djegës përdoret në shumë salca për ngrohje, ja një recetë për salcën djegës të farës chia që mund ta përdorni në çdo vakt.
Kredia: ©iStockphoto.com/DianePeacock
Koha e përgatitjes: 15 minuta
Koha e gatimit: 25 minuta
Rendimenti: 24 racione
6 djegës të kuq
1 gotë ujë
1/4 e lugës së çajit me erëza të grira
1/4 lugë çaji piper
1⁄8 lugë çaji kanellë të bluar
2 domate te medha
1/4 filxhan fara të plota chia
2 thelpinj hudhër të qëruara dhe të grira
1/4 lugë çaji kripë
3 gota lëng pule
Pritini specat djegës afërsisht në katërsh dhe hiqni farat, por rezervojini për përdorim më vonë.
Në një tenxhere të vogël vendosim ujin të vlojë dhe shtojmë specat e grirë. Ziejini për 5 minuta, derisa të zbuten. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet.
Në një tenxhere të mesme, kombinoni farat e rezervuara të specit djegës, specin, piper dhe kanellën mbi nxehtësinë mesatare për 2 deri në 3 minuta, derisa farat të skuqen lehtë.
Pritini X në fundet e domateve. Vendosni domatet në një enë me ujë të vluar dhe lërini të qëndrojnë për disa minuta, derisa lëkura të zbutet.
Hiqni lëkurat dhe farat nga domatet. Pritini domatet përafërsisht.
Në një blender vendosim specat djegës dhe ujin në të cilin janë gatuar. Shtojmë në blender përzierjen e farave të djegës dhe erëzave, domatet e grira dhe chia-n.
Përziejini për 1 ose 2 minuta derisa të kombinohen mirë. Hidheni këtë pure përsëri në tenxhere.
Shtoni hudhrën, kripën dhe lëngun e pulës në tenxhere. Lëreni të vlojë mbi nxehtësinë mesatare.
Ulni zjarrin dhe ziejini për 10 minuta ose derisa salca të jetë trashur. E trazojmë shpesh salcën që të mos ngjitet.
Shërbejeni salcën menjëherë. Ruani çdo salcë të papërdorur në një enë hermetike në frigorifer deri në 2 javë.
Për porcion: Kalori 18 (Nga yndyra 7); Yndyrë 1g (të ngopura 0g); Kolesterol 0mg; Natrium 143 mg; Karbohidrate 2g (Fibra dietike 1g); Proteina 1 g.
Më poshtë është një renditje e nxehtësisë së specave të zakonshëm djegës. Shkalla është nga 0 në 10, ku 10 është më e nxehta:
| Piper djegës | Nxehtësia |
|---|---|
| Amarillo | 4–5 |
| Anaheim | 2–3 |
| Sytë e Zogut | 7–9 |
| Cayenne | 6–7 |
| Çipotle | 6–10 |
| Habanero | 8–9 |
| Jalapeño | 5–7 |
| Poblano | 3 |
| mbulesë skoceze | 10 |
| Serrano | 7 |
| Thai | 6–7 |
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
