Një dietë vegjetariane mund të jetë e dobishme për shëndetin nëse siguroheni që të përmbushni kërkesat ushqyese të trupit tuaj. Farat Chia janë një proteinë e plotë, kështu që ato mund të ndihmojnë në plotësimin e këtyre nevojave. Mesatarisht, vegjetarianët konsumojnë një përqindje më të ulët të kalorive nga yndyra dhe në përgjithësi kanë një indeks më të ulët të masës trupore (BMI), gjë që ka tërhequr më shumë njerëz drejt një diete me bazë bimore.
Chia Quiche me brokoli dhe kërpudha
Kredia: ©iStockphoto.com/modesigns58
Koha e përgatitjes: 1 orë
Koha e gatimit: 45 minuta
Rendimenti: 6 racione
1-3/4 gota miell pastiçerie gruri integral
1/4 filxhan fara chia të bluara
1/4 lugë çaji kripë
1⁄3 filxhan vaj luledielli
1⁄3 filxhan ujë
1 lugë gjelle vaj ulliri ekstra i virgjër
3/4 filxhan kërpudha porcini
3/4 filxhan kërpudha me butona të bardha
3 thelpinj hudhre, te grira
1 lugë gjelle borzilok të thatë
1 filxhan brokoli, i prerë në kubikë
2-3/4 gota tofu të mëndafshtë, të grimcuar
2 luge uthull
2 lugë vaj luledielli
1/2 lugë çaji kripë deti
1/2 filxhan xhel chia (shih Shënimin)
Në një tas të madh, shosh miellin; shtoni farat chia të bluara dhe kripën. Shtoni vajin e lulediellit dhe përziejini që të bashkohen. Shtoni ujin dhe përzieni në një brumë të butë.
Në një tavolinë, spërkatni pak miell dhe rrotulloni brumin në trashësinë dhe formën e dëshiruar.
Ngrohni furrën në 375 gradë F.
Në një tigan të madh, ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni kërpudhat në tigan dhe gatuajeni për 6 deri në 8 minuta. Hiqni kërpudhat nga tigani me një lugë të prerë dhe vendosini në një peshqir letre për të hequr lëngun e tepërt.
Në një tas të madh, vendosni kërpudhat e ziera dhe të gjithë përbërësit e mbetur dhe përziejini së bashku. Lëreni për disa minuta dhe përzieni për të siguruar një përzierje të këndshme të përbërësve.
Në një tavë byreku 9 inç vendoseni brumin në fund të enës. Shtoni përzierjen e kërpudhave. Piqeni për 45 minuta. Hiqeni dhe shërbejeni.
Për porcion: Kalori 359 (Nga Yndyrnat 218); Yndyrë 25 g (3 g të ngopura); Kolesterol 0mg; Natrium 329 mg; Karbohidrate 28 g (Fibra dietike 7 g); Proteina 11 g.
Për të bërë 1/2 filxhan xhel chia, përzieni 2 lugë fara të plota chia me 3/4 filxhan ujë. Përziejini mirë dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta, duke e përzier herë pas here.
Spageti Alfredo
Koha e përgatitjes: 30 minuta
Koha e gatimit: 30 minuta
Rendimenti: 6 racione
1/2 qepë, e copëtuar
1/4 piper jeshil, i grirë
1/4 spec i kuq zile, i copëtuar
1/4 filxhan brokoli
1 kërcell i madh selino, i grirë
2 thelpinj hudhre, te grira
2 luge vaj ulliri
1/2 filxhan xhel chia (shih Këshillën)
Një pako 10 ons salcë Alfredo
Një kanaçe prej 10 ons supë me kërpudha
1 gotë ujë
3/4 filxhan bizele të ngrira
1 kile spageti
Borziloku dhe rigon, për shije
1 lugë çaji fara të plota chia
Në një tigan me zjarr të lartë shtoni qepën, specin jeshil dhe të kuq, brokolin, selinon, hudhrën, vajin e ullirit dhe xhelin chia. Skuqini derisa perimet të zbuten.
Përgatitni salcën Alfredo sipas udhëzimeve të paketimit.
Shtoni salcën në tiganin me perime dhe përzieni.
Shtoni supën me kërpudha dhe ujin dhe përzieni.
Shtoni bizelet në tigan dhe ziejini në zjarr të ulët për 3 minuta.
Përgatitni spageti sipas udhëzimeve të paketimit.
Kur spageti të jetë gati, kalojini në një pjatë dhe sipër hidhni salcën.
Spërkateni me borzilokun, rigonin dhe farat chia.
Për porcion: Kalori 524 (Nga Yndyrnat 172); Yndyrë 19 g (6 g të ngopura); Kolesterol 26 mg; Natrium 774 mg; Karbohidrate 71 g (Fibra dietike 7 g); Proteina 16 g.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
