Kjo pulë e pjekur në skarë sefardike shfaqet në barbekjutë e shtëpive dhe restoranteve në të gjithë Izraelin. Me marinadën e saj mesdhetare, pula e pjekur në skarë është një pjatë kryesore e shijshme dhe me shije.
Koha e përgatitjes: 10 minuta, plus të paktën 4 orë për marinimin e pulës
Koha e gatimit: 40 minuta
Rendimenti: 4 racione
Mbajtja kosher: Mish
2 limonë
2 thelpinj hudhre te medha
3 degëza të vogla trumzë të freskët, ose 1 lugë çaji të thata
1/4 filxhan vaj ulliri ekstra të virgjër
1 lugë çaji rigon të tharë
1/2 lugë çaji piper i zi i bluar
Një majë piper i kuq
2 1/2 deri në 3 paund copa pule
Kripë (opsionale) dhe piper i zi i sapo bluar për shije
2 lugë çaji qimnon të bluar, mundësisht të grirë fllad
Lëng limonët.
Thërrmoni thelpinjtë e hudhrës.
Thyeni në copa degëzat e freskëta të trumzës.
Në një enë pjekjeje të cekët, aq të madhe sa të mbajë pulën, përzieni 1/4 e filxhanit lëng limoni, hudhrën, trumzën, vajin, rigonin, 1/2 lugë çaji piper të zi dhe kajenin.
Vendoseni pulën në enë dhe ktheni copat për të lyer të gjitha anët me marinadë.
Mbulojeni dhe marinoni pulën në frigorifer për të paktën 4 orë ose gjatë gjithë natës.
Kthejeni pulën në marinadë herë pas here.
Hiqeni pulën nga marinada, duke hequr çdo pjesë të trumzës ose hudhrës së ngulur në pulë.
Hidhni marinadën.
Spërkateni pulën me kripë, piper të sapo bluar dhe qimnon nga të dyja anët.
Përgatitni Barbecuun tuaj për ngrohje indirekte.
Ngrohni skarë me qymyr derisa qymyri të shkëlqejë; ose ngrohni skarë me gaz në mesatare.
Vendoseni pulën në raft rreth 4 deri në 6 inç mbi burimin e nxehtësisë.
Piqni në skarë copat e gjoksit për 20 minuta nga njëra anë, dhe copat e këmbëve dhe kofshëve për 30 minuta në çdo anë, ose derisa pjesa më e trashë e mishit afër kockave të mos jetë më rozë
Mund ta prisni pulën për të kontrolluar gatishmërinë.
Shërbejeni të nxehtë.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
