Shumë e popullarizuar në Izrael, kjo pjatë me patëllxhanë është e lehtë për t'u bërë, sepse ju i grini patëllxhanët të plota. Mbajeni këtë krem në dorë në frigorifer për një meze të lehtë të shijshme. Buka e freskët pita është shoqëruesi i zakonshëm.
Koha e përgatitjes: 25 minuta
Koha e gatimit: 40 minuta deri në 1 orë
Rendimenti: 8 racione
Mbajtja e kosherit: Pareve
2 1/2 paund patëllxhanë (2 të mesme ose të mëdha)
2 thelpinj hudhre te medha
1/3 filxhan majonezë ose 1/2 filxhan salcë tahini, ose më shumë nga njëra për shije
1 limon
Kripë dhe piper i sapo bluar për shije
Salcë e nxehtë për shije
Majdanoz i grirë italian ose degë majdanozi (opsionale)
Pritini patëllxhanët disa herë me pirun.
Vendosni patëllxhanët në një skarë të jashtme ose në një enë pjekjeje të cekët në brojler.
Duke i rrotulluar shpesh patëllxhanët, ziejini për 40 minuta ose piqini në skarë për 1 orë, ose derisa të zbuten kur shpohen.
Patëllxhanët do të duken të shembur kur të mbarojnë.
Prisni kapakët e patëllxhanëve.
Lërini patëllxhanët të ftohen.
Prisni derisa të ftohen mjaftueshëm për t'u trajtuar.
Pritini patëllxhanët përgjysmë për së gjati.
Prisni lëvozhgën me një thikë prerëse.
Nëse ato janë shumë të buta, thjesht hiqni mishin nga lëvozhgat me një lugë.
Pritini imët patëllxhanë me thikë, pothuajse në pure.
Mund ta vendosni edhe në një procesor ushqimi dhe ta grisni me bishtaja ndezëse/fikëse në një pure të trashë ose të lëmuar, sipas dëshirës.
Purenë e patëllxhanëve e vendosni në një enë.
Pritini imët thelpinjtë e hudhrës.
Hidhni lëngun e limonit dhe kullojeni lëngun në një sitë të imët.
Puresë së patëllxhanëve i shtojmë hudhrat dhe e përziejmë mirë.
Hidhni majonezë (ose salcë tahini) dhe 2 lugë lëng limoni.
Spërkateni me bollëk me kripë, piper dhe salcë të nxehtë.
Shijoni dhe shtoni më shumë majonezë, salcë tahini ose lëng limoni, nëse dëshironi.
Shërbejeni të ftohtë ose në temperaturë ambienti, të zbukuruar me majdanoz.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
