Birrat mund të kenë origjinë të përzier. Këto lloje birrash janë quajtur birra hibride , dhe ato ekzistojnë për shkak të shkeljes së konventave nga prodhuesit e birrës duke fermentuar një birrë me maja lager në temperatura ale (të ngrohta) dhe duke fermentuar një birrë me maja ale në temperatura lager (të ftohta).
Gjetja e temperaturave të sakta të përdorura për prodhimin e birrave hibride dhe për sa kohë birra fermentohet dhe vjetërohet nuk është një shkencë e saktë. Proceset ndryshojnë nga një prodhues birre në tjetrin, ashtu si edhe birrat që krijojnë.
Jo shumë stile birre përfaqësojnë këtë lloj hibridi. Stili më i famshëm njihet si Birra me avull, por për shkak se fabrika e birrës në San Francisko që e popullarizoi stilin gjithashtu markonte emrin Steam Beer, stili tani përgjithësisht referohet si Birra e Përbashkët Kaliforniane. (Stili i birrës me avull njihet gjithashtu si Dampfbier në Gjermani.
Megjithëse nuk mund të konfirmohet më, një teori sugjeron se origjina e etiketës së avullit kishte të bënte me fermentimin e nxehtë të fuqishëm që shkaktoi fërshëllimën ose avullin e enës, ndërsa nxirrte dioksidin e karbonit në rritje brenda saj.
Majatë e aleve, kur fermentohen në temperatura të ngrohta (procesi i zakonshëm), priren të prodhojnë shije frutash dhe estere frutash ose lulesh (aroma). Megjithatë, kur birrat fermentohen me maja ale në temperatura më të ftohta, prodhimi i esterëve nga majaja zvogëlohet, duke prodhuar kështu një birrë me një aromë më të butë dhe aromë të rafinuar që imiton birrat lager.
Për shkak se prodhuesit e birrës priren të kenë mënyra individuale për t'i bërë gjërat, përcaktimi i saktë i temperaturave të fermentimit ose gjatësisë së fermentimit të këtyre birrave është i vështirë. Kështu, ju mund të prisni birra individualiste edhe nga këta djem.
Tre stilet më të zakonshme të birrës në këtë kategori hibride janë Altbier, Kölsch dhe Cream Ale. Dy stilet e para janë me origjinë gjermane, dhe i fundit është unike amerikane.
Baltic Porter është disi në një klasë të vetme. Në mënyrë tipike, Porter konsiderohet një ale dhe fermentohet ngrohtë. Shumë prodhues të birrës që bëjnë Porter në shtetet baltike pëlqejnë të fermentojnë birrën e tyre në të ftohtë, megjithatë - më shpesh me maja lager, por herë pas here edhe me maja ale. Shko figura.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
