Nëse ju pëlqen të gatuani (dhe të hani) ushqim meksikan, këto këshilla të mrekullueshme do t'ju ndihmojnë të përfitoni sa më shumë nga përgatitja e pjatave dhe pijeve të shijshme, festive meksikane:
Dekoroni lirshëm. Kjo nuk do të thotë që një ose dy degë majdanozi të vyshkur të shpërndara nëpër një pjatë. Në kuzhinën meksikane, garniturat - qepa e freskët e prerë në kubikë, rrepka e prerë në feta, cilantro e copëtuar, gëlqere, speca djegës të prerë në kubikë - janë pjesë përbërëse e gjellës. Ata shtojnë krisjen, freskinë dhe aciditetin e ndritshëm që plotëson një pjatë.
Ricikloni. Salsa dhe patatinat e djeshme janë supa e tortilës së sotme është çilaquiles e së nesërmes. Është e mirë për planetin, dhe gjithashtu ka shije të mirë!
Filloni shije të mirë në shtëpi. Provoni të bëni tortillat tona shtëpiake me misër dhe miell dhe salsat tona në vend që të blini varietetin e blerë në dyqan. Atëherë do të dalloni ndryshimin midis një tortilla kaq të madhe dhe diçkaje të mrekullueshme.
Provoni copa të pazakonta mishi. Gatimi meksikan ofron një mundësi të shkëlqyer për të eksploruar copa të lira mishi. Të pasmet, shpatullat dhe krahët e gatuar ngadalë do t'ju shpërblejnë me butësi të mëndafshtë dhe shije intensive me gjysmën e kostos së prerjeve kryesore.
Aspironi të jeni një mbretëreshë ose mbret acid. Thekset e acidit, veçanërisht nga lëngu i limonit, janë të nevojshëm në gatimin meksikan për të balancuar pasurinë dhe erëzën, veçanërisht në posoles, ceviches dhe tacos.
Pjekim dhe dolli lirisht. Domatet e pjekura, qepët dhe djegësit shtojnë një shtresë unike kompleksiteti salsave dhe salcave që është karakteristikë e gatimit të vërtetë meksikan. Mos e anashkaloni këtë hap. E njëjta këshillë vlen edhe për pjekjen e makaronave ose drithërave.
Bëni pije të bëra vetë. Kuzhina meksikane ofron një sërë pijesh të mrekullueshme të gjalla, alkoolike dhe jo. Bëhuni në shpirt dhe braktisni pijet freskuese dhe verërat e parashikueshme për një ndryshim freskues.
Përqafoni chiles. Mos u frikësoni nga chiles. Me pak njohuri, do të zbuloni se ato janë të lehta për t'u punuar dhe jashtëzakonisht të shëndetshme dhe do të shtoni një aromë me pak yndyrë që do t'ju rritet nëse u jepni atyre një shans.
Së pari thuaj po. Përpara se t'i thoni automatikisht jo një përvoje të re ushqimi ose shijeje, mendoni përsëri dhe kafshoni. Mos harroni se evropianëve iu deshën rreth 400 vjet për të kuptuar se çfarë të bënin me një domate. Vetëm mendoni për gjithë atë salcë të mrekullueshme të domates që u mungonte.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
