Pavarësisht nëse jeni një prind i zënë ose thjesht një person i zënë në dietën Paleo, bëjini vetes një nder dhe merrni një tenxhere të ngadaltë. Përgatitja e vakteve në këtë mënyrë është e përshtatshme dhe e shëndetshme. Tenxherja e ngadaltë çliron furrën dhe sobën tuaj për përdorime të tjera dhe e bën të lehtë gatimin për tubime të mëdha ose vaktet e festave! Salcat dhe salcat gatuhen shumë mirë edhe në një tenxhere të ngadaltë.
Edhe në kushte të ulëta, temperaturat e brendshme të ushqimeve ngrihen shumë mbi 140 gradë, temperatura minimale në të cilën bakteret vriten. Nëse jeni të shqetësuar për sigurinë ushqimore, ngrini ushqimin në temperaturë duke e gatuar në temperaturë të lartë për orën e parë. (Në shumicën e tenxhereve të ngadalta, një orë në nxehtësi është e barabartë me dy orë në temperaturë të ulët.)
Këtu janë disa këshilla të përgjithshme për t'ju nxitur në gatimin e ngadaltë; Sigurohuni që të konsultoni gjithashtu manualin e përdorimit për modelin tuaj të veçantë të tenxhere të ngadaltë:
Puna me një tenxhere të re të ngadaltë: Kur përdorni një tenxhere të re të ngadaltë, kini vëmendje gjatë përdorimit të parë. Këto tenxhere të ngadalta mund të kenë mendjen e tyre në nivele të larta dhe të ulëta - ato në fakt mund të ziejnë ushqimin, të djegin ushqimin ose thjesht të nxehen - kështu që mos e lini një pa mbikëqyrje derisa të keni një ide më të mirë për veçoritë e saj. Vendoseni tenxheren në një fletë biskotash, një banak graniti, sobë ose një sipërfaqe të ngjashme që nuk do të digjet; Pjesa e poshtme mund të nxehet shumë në disa modele.
Gatimi i peshkut: Peshku dhe ushqimet e detit në përgjithësi nuk janë kandidatë të mirë për tenxhere të ngadaltë. Nëse i përdorni, vendosini në fund të gatimit.
Gatimi i karbohidrateve të dendura: Pritini karbohidratet e dendura të miratuara nga Paleo, të tilla si patatet e ëmbla, karotat, kungujt dhe rrepat, në copa të vogla (rreth 1 deri në 1 1/2 inç). Në shumicën e pjatave, duhet t'i shtroni këto perime me rrënjë në fund të pjatës, nën mish dhe përbërës të tjerë, në mënyrë që të fillojnë të gatuhen sapo lëngjet të nxehen.
Zierja e mishit: Zierja e shumë mishrave ndihmon në uljen e përmbajtjes së yndyrës dhe mund të përmirësojë shijen dhe strukturën e pjatave, por kjo nuk është e nevojshme. Megjithatë, mishi i bluar duhet të gatuhet në një tigan përpara se t'i shtoni në një tenxhere të ngadaltë.
Përdorimi i erëzave: Përziejini erëzat gjatë orës së fundit të gatimit. Ata humbasin shijen e tyre nëse i gatuani me pjesën tjetër të ushqimit ose për një periudhë të gjatë.
Përzierja: Përpiquni të përmbaheni nga ngritja e kapakut për ta përzier pa nevojë, veçanërisht nëse gatuani në temperaturë të ulët. Sa herë që ngrini kapakun, ikën mjaft nxehtësi sa duhet të zgjasni kohën e gatimit me 20 deri në 30 minuta.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
