Ky vakt i shpejtë është i përsosur për sezonin e festave të ngarkuara. Hidheni së bashku pas një mbrëmjeje të vonë të blerjeve të Krishtlindjeve dhe shërbejeni me një sallatë. Fusilli është forma perfekte e makaronave për të kapur këtë salcë qepë të karamelizuar.
Një wok i madh është ena ideale për të skuqur sasinë e madhe të qepëve. Ju duhet të zvogëloni kohën tuaj të duhur në këtë recetë. Makaronat duhet të jenë duke përfunduar në të njëjtën kohë që salca është duke përfunduar. Ky sinkronicitet do të shfrytëzojë sa më mirë kohën tuaj dhe do të prodhojë rezultatet më të mira.
Fusilli me qepe te karamelizuara dhe ullinj kalamate
Koha e përgatitjes: 5 minuta
Koha e gatimit: 30 minuta
Rendimenti: 2 racione
4 gota qepë të verdha ose të bardha të prera në feta
5 lugë vaj ulliri
2 thelpinj hudhre te grira
1 lugë çaji trumzë
1/4 filxhan vermut të thatë
Kripë dhe piper për shije
1/4 filxhan ullinj kalamata të copëtuara
1/2 kile makarona fusilli
Djathë parmixhano për shije
Kaurdisni qepët dhe hudhrat në vaj ulliri në një tigan të madh me fund të rëndë dhe me anë të thellë mbi nxehtësinë mesatare. Mbajeni nxehtësinë aq të ulët sa që qepët të zbuten ngadalë dhe të mos digjen. Përziejini shpesh.
Pas rreth 20 minutash, shtoni trumzën dhe vendosni ujin e kripur të makaronave të ziejnë; gatuaj makaronat. Pas rreth 30 minutash, qepët duhet të jenë të buta dhe të karamelizuara. Ngrini nxehtësinë në të lartë dhe shtoni vermutin. Gatuani për 2 minuta, duke e përzier vazhdimisht. I rregullojmë me kripë dhe piper dhe i përziejmë ullinjtë.
Shtoni pak nga uji i nxehtë i makaronave për të liruar salcën, duke filluar me 1 deri në 2 lugë, kulloni makaronat dhe shtoni makaronat tek qepët. Hidheni dhe shërbejeni; kalojme djathin dhe nje mulli piper.
Shtimi i ujit të makaronave përsëri në një salcë është një lloj procedure "me ndjesi". Filloni me një ose dy lugë gjelle, duke shtuar më shumë nëse salca duket se ka nevojë për të. Ju do të dini. Dëshironi një strukturë salce që do të kombinohet mirë me makaronat - jo shumë e hollë në mënyrë që të rrëshqasë dhe jo aq e fortë sa të mos mund të hidhet me makaronat.
Vermut i thatë është i preferueshëm, por një verë e bardhë e thatë është gjithashtu e mirë.
Për porcion: Kalori 796 (Nga yndyra 351); Yndyrë 39 g (5 g të ngopura); Kolesterol 0mg; Natrium 485 mg; Karbohidrate 97 g (Fibra dietike 8 g); Proteina 16 g.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
