Fletë mashtruese për diabetin dhe karbohidratet për një FamilyToday

Diabeti është një gjendje që kryesisht vetë-menaxhohet. Menaxhimi i suksesshëm varet nga zbulimi se si ajo që hani ndikon në nivelet e glukozës në gjak dhe shëndetin dhe mirëqenien tuaj të përgjithshme.

Ushqimet me karbohidrate treten në glukozë, e cila është karburanti kryesor i përdorur nga truri dhe muskujt tuaj, si dhe nga indet dhe organet e tjera. Ju mund të përdorni mjete për numërimin dhe ndarjen e karbohidrateve, si p.sh. metoda e pjatës për të siguruar që të merrni sasinë e duhur të karbohidrateve për të përmbushur nevojat tuaja.

Zgjedhjet tuaja ushqimore ndikojnë më shumë sesa vetëm nivelet e glukozës në gjak; dieta juaj e përgjithshme ndikon në cilësinë e jetës dhe në shëndetin tuaj afatgjatë. Ju mund të kënaqeni duke ngrënë duke optimizuar ushqimin. Këtu janë disa këshilla për përmirësimin e përzgjedhjes brenda të gjitha grupeve ushqimore.

Zgjedhja me mençuri e karbohidrateve kur keni diabet

Diagnoza e diabetit nuk do të thotë që karbohidratet duhet të shmangen apo edhe të kufizohen tepër. Ushqimet që përmbajnë karbohidrate ofrojnë vitamina dhe minerale të rëndësishme. Njerëzit me diabet duhet të jenë të vetëdijshëm për marrjen e karbohidrateve dhe të zgjedhin ushqime të shëndetshme në porcione të përshtatshme. Numëroni karbohidratet për t'u siguruar që nevojat tuaja janë plotësuar. Kufizoni ushqimet me sheqer me yndyrna të shtuara dhe natrium. Zgjidhni zgjedhje të karbohidrateve të pasura me lëndë ushqyese siç tregohet këtu:

• Zero në drithërat e plota, të tilla si orizi i zi, bollgur, quinoa, farro, meli dhe bulguri. Kërkoni bukë, makarona dhe krisur me "drithë të plotë".
• Numëroni karbohidratet në perimet tuaja me niseshte, të tilla si patatet, patatet e ëmbla, misri dhe bizelet.
• Hani shumë perime pa niseshte, duke përfshirë brokolin, shpargujt, karotat, lakrën, lulelakrën, bizelet e borës, kërpudhat, domatet dhe specat. Ngarkoni me sallata jeshile me gjethe. Zgjidhni një shumëllojshmëri produktesh shumëngjyrëshe.
• Kërkoni mënyra për të shtuar bishtajore. Hidhni fasulet e veshkave ose garbanzo në sallata, derdhni perime të papërpunuara në humus, ose merrni një pjesë të fasuleve.
• Foragjere për fruta të freskëta. Kufizoni në një shërbim në një kohë dhe kaloni lëngun. Hani porcione që kanë madhësinë e një topi tenisi ose që përshtaten në një filxhan matëse prej 1 filxhani.
• Zgjidhni qumësht dhe kos pa yndyrë, me pak yndyrë dhe me pak yndyrë.

Zgjedhja e proteinave dhe yndyrave më të mira kur keni diabet

Diabeti i pakontrolluar rrit rrezikun për sëmundje të zemrës. Diabeti ka një komponent diete për menaxhimin e suksesshëm, dhe e njëjta gjë mund të thuhet për sëmundjet e zemrës. Për sa i përket diabetit, fokusi është në cilësinë e karbohidrateve, ndarjen dhe numërimin e karbohidrateve. Për shëndetin e zemrës ju do të dëshironi të kufizoni yndyrnat e ngopura dhe yndyrat trans që bllokojnë arteriet; në vend të kësaj zgjidhni yndyrna më të shëndetshme nga vajrat bimore dhe peshku. Këto këshilla ofrojnë udhëzime:

• Zgjidhni proteinat e ligët për të shoqëruar karbohidratet tuaja. Peshku është fantastik, ushqimi i detit është i bujshëm, shpendët janë të përsosur (pa lëkurë), tofu është i mrekullueshëm, madje ka vend edhe për mish të kuq (të ligët, jo mermer).
• Proteina ofrohet gjithashtu në vezë, djathë, gjizë dhe zëvendësues të mishit vegjetarian.
• Bishtajoret janë të mbushura me proteina. Ato përmbajnë gjithashtu fibra të tretshme, e cila është lloji i shëndetshëm për zemrën që ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak.
• Përdorni yndyrna dhe vajra të shëndetshëm për zemrën, duke përfshirë vajin e ullirit, kanola ose ndonjë vaj vegjetal të lëngshëm, arra, gjalpë arrash, fara dhe avokado.

Ndarja e pjatës së përsosur ndërsa kontrolloni karbohidratet dhe menaxhoni diabetin

Për shumë njerëz me diabet të tipit 2, nivelet e glukozës në gjak mund të kontrollohen në mënyrë adekuate me udhëzime të thjeshta për ndarjen e karbohidrateve. Në vend që të numëroni me saktësi karbohidratet, metoda e pjatës ofron një mjet të shpejtë vizual për ndarjen e ushqimeve. Metoda e pjatës jo vetëm që ndihmon në menaxhimin e marrjes së karbohidrateve, por gjithashtu mund të ndihmojë në kontrollin e peshës duke vendosur kufijtë e madhësisë së shërbimit. Ja se si funksionon:

• Mbushni 1/4 e pjatës suaj të darkës me kokërr, bukë ose perime niseshte.
• Rezervoni 1/4 e pjatës për proteina pa yndyrë, më pas mbushni 1/2 e pjatës me sallatë ose perime me pak karbohidrate.
• Nëse dëshironi, zgjidhni një porcion të vogël frutash dhe një filxhan qumësht me yndyrë të reduktuar.
• Këtu është një kontroll shtesë vizual: Mbani proteinën në masën e pëllëmbës së dorës tuaj dhe pjesën e niseshtës në madhësinë ose grushtin tuaj të shtrënguar.

Marrja e zgjedhjeve më të mira gjatë numërimit të karbohidrateve me diabet

Menaxhimi i marrjes së karbohidrateve është i rëndësishëm për të gjithë me diabet, sepse zgjedhjet dhe porcionet e karbohidrateve ndikojnë drejtpërdrejt në nivelet e glukozës në gjak. Zgjedhjet tuaja ushqimore ndikojnë më shumë sesa thjesht në menaxhimin e diabetit; ajo që zgjidhni të hani ndikon në peshën tuaj dhe shëndetin e përgjithshëm. Me disa modifikime të thjeshta, ju mund të përmirësoni cilësinë e dietës suaj dhe të ulni marrjen e yndyrës, kalorive, sheqerit dhe kripës. Ky është një lajm i mirë për diabetin, peshën, shëndetin e zemrës dhe presionin e gjakut.

• Në vend të: Qumësht i plotë, djathëra të zakonshëm, krem ​​djathi, salcë kosi
  Zgjidhni: versione pa yndyrë, me pak yndyrë ose me pak yndyrë
• Në vend të: proshutë, sallam, brinjë, sallam, pastrami, hot dogë
  Zgjidhni: proshutë kanadeze, proshutë, mish viçi pa dhjamë, shpendë, qen vegjetal
• Në vend të: bukë të bardhë, të rafinuar, krisur, makarona, oriz
  Zgjidhni: Bukë me drithëra integrale, krisur, makarona, oriz kafe
• Në vend të: Roleta të ëmbla, pasta për mëngjes, donuts, daneze, kifle
  Zgjidhni: Përhapje frutash mbi bukë të thekur me grurë të plotë ose një kifle angleze
• Në vend të: patate të skuqura, patate të skuqura misri, kokoshka me gjalpë
  Zgjidhni: Versione të pjekura të patatinave, kokoshka me ajër ose në mikrovalë
• Në vend të: ushqimeve të skuqura thellë
  Zgjidhni: pjekje, avull, pjekje në skarë, gjueti pa leje, zierje, zierje
• Në vend të: pijeve joalkoolike të rregullta me sheqer, pijeve të gazuara, çajit të akullt të ëmbëlsuar
  Zgjidhni: pije dietike, ujë mineral, çaj pa sheqer (ose dietë)
• Në vend të: Yndyrnave të ngurta si gjalpi, ngjitja e margarinës dhe zvogëlimi
  Zgjidhni: Vajra të lëngshëm vegjetal si ulliri, kanola, soja, susami dhe vajrat e kikirikut
• Në vend të: kripës
  Zgjidhni: erëza pa kripë, barishte, erëza, piper