Edhe me gjithë shkencën dhe shifrat, fillimi i një diete të ulët glicemie nuk duhet të jetë e vështirë. Në fakt, nuk është e nevojshme të dini numrin e glicemisë së një ushqimi për të ndjekur një dietë të përgjithshme me glicemi të ulët. Thjesht zgjidhni ushqime me një renditje të ulët ose mesatare të glicemisë dhe mund të jeni të sigurt se po bëni zgjedhje të zgjuara.
Bërja e vetëm një ose dy ndryshimeve në ushqimet që zgjidhni çdo ditë, kalimi nga një ushqim me glicemi më të lartë në një me glicemi më të ulët, për shembull, mund të çojë në ndryshime të mëdha me kalimin e kohës. Hapi i parë është të përqendroheni në ndryshime të thjeshta që janë të lehta për t'u përfshirë në zakonet tuaja të zakonshme të të ngrënit, siç janë këto:
-
Përfshini një ushqim me glicemi të ulët me çdo vakt dhe meze të lehtë. Ju mund të gjeni burime në internet si www.glycemicindex.com për ndihmë në gjetjen e ushqimeve me glicemi të ulët.
-
Hani porcione më të vogla të ushqimeve me glicemi të lartë. Duke e prerë përgjysmë pjesën tuaj të një ushqimi me nivel të lartë glicemie, siç është pureja e patateve, ju ulni ndikimin e atij ushqimi në ngarkesën e përgjithshme glicemike të vaktit tuaj.
-
Ndryshoni një ushqim me glicemi të lartë me një ushqim me glicemi të ulët deri në mesatare. Pra, në vend që të hani një pjesë më të vogël të pure patate, mund të provoni një sallatë fasule ose perimesh.
-
Krahasoni zgjedhjet tuaja aktuale dhe ndërroni. Filloni të shikoni më nga afër ushqimet tuaja të preferuara. Sa shpesh zgjidhni ushqime me glicemi të lartë, mesatare dhe të ulët? Ndërsa identifikoni zgjedhjet tuaja aktuale të ushqimit me glicemi të lartë, mendoni për mënyrat për të zëvendësuar një ushqim me glicemi më të ulët. Për shembull, pureja e patateve ka një nivel të lartë glicemie (rreth 97 mesatarisht), por patatet e reja të ziera me lëkurën e tyre kanë glicemi të ulët (rreth 54). Ose mund të përdorni oriz kafe që gatuhet shpejt me një indeks glicemik rreth 48.
Merrni kohën tuaj duke iu përshtatur këtyre ndryshimeve në mënyrë që t'i jepni vetes një shans më të mirë për t'u përmbajtur me to. Vendosni një synim për të përfshirë një ushqim me glicemi të ulët në vetëm një vakt në ditët e para. Më pas, përfshini një ushqim me glicemi të ulët në një vakt të dytë. Me kalimin e një muaji, do të zbuloni se përfshirja e ushqimeve me glicemi të ulët është një zakon, jo një punë e përditshme. Do të vini re gjithashtu përfitime të përmirësuara për shëndetin dhe humorin.
Për sa kohë që filloni me ndryshime të vogla dhe të arsyeshme në ushqimet që hani në mënyrë rutinore, gradualisht do të konsumoni më shumë ushqime me glicemi të ulët dhe më pak ushqime me glicemi të lartë me kalimin e kohës. Rezultati përfundimtar do të jetë një model i përgjithshëm i të ushqyerit me glicemi të moderuar deri në të ulët.