Sallatë për mëngjes? Pse jo? Kjo recetë për sallatën e mëngjesit me boronica është e përkryer për një dietë me bark të sheshtë sepse përfshin zarzavate të freskëta të sallatës, fruta dhe pak granola krokante. Është e gjitha e lidhur së bashku me një vinaigrette boronicë të bërë në shtëpi që shton një dimension të shijes së ëmbël dhe të shijshme.

Kredia: ©TJ Hine Photography
Koha e përgatitjes: 30 minuta
Rendimenti: 4 racione
1 filxhan vinaigrette boronicë (shih recetën më poshtë)
1 kile zarzavate sallatë të grisura të përziera, të lara dhe të thara
2 gota seksione portokalli ose portokall mandarine te konservuara, te kulluara
2 gota boronica të freskëta
1 filxhan granola
Hidhni zarzavatet e sallatës me 3/4 e filxhanit vinaigrette boronicë. Lëreni mënjanë veshjen e mbetur.
Ndani zarzavatet e veshura në 4 pjata të mëdha.
Sipër çdo sallate vendosni 1/2 filxhan pjesë të portokallit dhe 1/2 filxhan boronica.
Spërkateni çdo sallatë me 1/4 filxhani granola.
Hidhni sipër salcën e mbetur.
Shërbejeni menjëherë.
Receta vinegrette me boronicë
1/2 filxhan vaj ulliri
1/2 filxhan boronica të ngrira pa sheqer, të shkrirë
1-1/2 lugë çaji mustardë Dijon
1 lugë sheqer kaf
1 lugë çaji shallot i grirë
1/4 lugë çaji kripë kosher
1/4 lugë çaji piper i bardhë i bluar
1/4 lugë çaji paprika
Në një procesor ushqimi, bashkoni të gjithë përbërësit dhe përpunoni derisa masa të jetë e qetë.
Ftoheni të paktën 30 minuta për të lejuar që shijet të përzihen.
Për porcion: Kalori 507 (Nga Yndyrnat 316); Yndyrë 35 g (5 g të ngopura); Kolesterol 0mg; Natrium 208 mg; Karbohidrate 45g (Fibra dietike 9g); Proteina 8 g.
Shënim: Kjo recetë është riprodhuar nga www.blueberrycouncil.org . Riprodhuar me lejen e Këshillit të SHBA Highbush Blueberry.