Curry është një përshkrim i përgjithshëm i pjatave të ndryshme unike për gatimin e Azisë Jugore. Pluhuri i kerit, një përzierje erëzash të shijshme, është një përbërës kryesor. Përgatitni këtë pjatë tradicionale jo-bulmetore nga India, e cila është e pasur me fibra dhe shije.
Kontrolloni "nxehtësinë" për t'iu përshtatur shijes tuaj duke rritur ose ulur sasinë e pluhurit djegës që shtoni.
Koha e përgatitjes: 15 minuta
Koha e gatimit: Rreth 50 minuta
Rendimenti: 4 racione
1/4 filxhan vaj ulliri
1 qepë e madhe e bardhë ose e verdhë, e grirë
2 thelpinj hudhre, te grira
1 gjethe dafine
1 lugë gjelle koriandër të bluar
1 lugë qimnon i bluar
1 lugë çaji xhenxhefil të bluar
1 lugë çaji pluhur djegës i bluar (ose më shumë për shije)
Një kanaçe 15 ons me domate të ziera ose 4 domate të mëdha dhe të pjekura
Piper i zi i freskët i bluar për shije
Një kanaçe prej 15 ons fasule garbanzo (qipe), të kulluara
1-1/2 gota ujë
3 karota të mëdha, të prera hollë
1 filxhan lulelakër, të copëtuara në copa më të vogla
2 patate të mëdha, të qëruara dhe të prera në kubikë
1 filxhan bizele të freskëta ose të ngrira
2 gota oriz të zier
1 filxhan pulë të prerë në kubikë, të gatuar ose një alternativë pule me bazë soje (opsionale)
Në një tenxhere të madhe ngrohni vajin e ullirit. Shtoni qepën, hudhrën, gjethen e dafinës dhe erëzat, duke i zier në nxehtësi mesatare për rreth 10 minuta, ose derisa qepa të jetë e tejdukshme. Përziejini për të parandaluar ngjitjen.
Shtoni domatet, piperin, fasulet garbanzo dhe ujin. Gatuani në zjarr mesatar, duke zier për 10 minuta. Shtoni karotat, lulelakrën dhe patatet dhe vazhdoni zierjen në zjarr mesatar për 20 minuta të tjera, ose derisa fasulet dhe perimet të zbuten.
Nëse dëshironi, shtoni pulë të prerë në kubikë, të gatuar ose pulë me bazë soje.
Shtoni bizelet dhe ziejini edhe për 5 minuta të tjera. (Nëse përdorni bizele të ngrira, lërini të ziejnë disa minuta shtesë për t'u siguruar që të jenë ngrohur.) Hiqini nga zjarri dhe shërbejini sipër orizit.
Për porcion: Kalori 528 (148 nga yndyra); Yndyrë 16 g (2 g të ngopura); Kolesterol 0mg; Natrium 560 mg; Karbohidrate 85g (Fibra dietike 15g); Proteina 13 g.
E shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur për festën tuaj të radhës, kjo dip djathi i birrës shërbehet mirë me gjevrek, kube buke me pompenikeli, mollë ose perime. Është gjithashtu i shkëlqyeshëm për hamburgerë të pjekur në skarë ose hot dog. Një pako 8 ons krem djathi (temperatura e dhomës) Një pako 8 ons djathë Velveeta (temperatura e dhomës) 1 shishe birrë […]
Çdo recetë këtu përfshin fruta, të cilat rrit përmbajtjen e fibrave dhe shëndetin e përgjithshëm. Dhe, natyrisht, frutat janë të ulëta në yndyrë. Një nga ëmbëlsirat më të shëndetshme që mund të hani? Fruta! Tani, nëse keni refluks acidi, agrumet ka shumë të ngjarë të jenë jashtë pamjes për ju. Kur vetëm frutat nuk e presin atë, bëni një nga […]
Kush nuk e pëlqen djegësin? Është një pjatë e përsosur për t'u mbajtur në frigorifer kur adoleshentët e pangopur kthehen nga shkolla dhe është kaq e lehtë për t'u përgatitur. Mund të bëni një grumbull të madh dhe ta ngrini, dhe është e mirë për gjashtë muaj. Jini kreativ dhe bëni djegës me mish qengji (qimoni është një erëz natyrale këtu), gjeldeti i bluar, […]
Jini të sigurt se diabeti do t'ju ndryshojë jetën, por zakonisht është i parandalueshëm dhe dieta "Përqasjet dietike për të ndaluar hipertensionin" (DASH) mund të jetë pjesë e zgjidhjes. Me theksin e saj në ushqime të shëndetshme dhe me kufizime në ushqime dhe ushqime me sheqer, dieta DASH është një përshtatje e shkëlqyeshme për njerëzit me diabet. Kritikët e DASH […]
Për shkak se zemra juaj nuk është vetëm një muskul i fortë, por edhe një rrjet i jashtëzakonshëm i indeve elektrike, ndonjëherë gjërat mund të shkojnë paksa të turbullta. Problemet e ritmit të zemrës e kalojnë spektrin nga irrituese të lehta deri në ato kërcënuese për jetën. Më poshtë janë disa anomali të zakonshme të ritmit të zemrës: Kontraktimet e parakohshme atriale (PAC): Këto janë rrahje të parregullta që kanë origjinën në atria, […]
Kur jeni në një dietë me bazë bimore, ju natyrisht konsumoni sasi të mëdha antioksidantësh pa pasur nevojë të mendoni shumë për këtë. Megjithatë, ata janë djem të vegjël shumë të rëndësishëm dhe të dobishëm, kështu që këtu ka pak më shumë detaje që të dini pse janë kaq të lezetshëm - dhe cilat ushqime i përmbajnë ato. Çfarë janë antioksidantët dhe çfarë bëjnë ata […]
Mund të jetë e frikshme të hiqni dorë nga një zakon me të cilin jeni mësuar - veçanërisht nëse nuk e kuptoni se e keni atë - por heqja e ushqimeve të përpunuara të rafinuara (të tilla si ushqimet e padëshiruara) nga dieta juaj është një arsye e denjë për të. marrin deri. Ato përbëjnë një sasi të konsiderueshme të kalorive tuaja […]
Hidratimi është një temë e rëndësishme, por shpesh e lënë pas dore. Trupi përbëhet nga rreth 60 për qind ujë, dhe megjithatë shumë njerëz nuk pinë aq shumë sa duhet për të mbajtur trupin e tyre të hidratuar mirë. Shumë bimë përbëhen kryesisht nga uji, gjë që është një lajm i mirë për ngrënësit me bazë bimore, por ju ende keni nevojë për […]
Një pjesë e ndryshimit të madh në zakonet tuaja të të ngrënit është përballja me sfidat dhe tejkalimi i tyre. Megjithëse të gjithë janë të ndryshëm dhe kanë vështirësitë e veta, mund të ndihmojë të merren parasysh këto pengesa të zakonshme dhe mënyra për t'i trajtuar ato. Gjysma e betejës është të dish se çfarë të presësh dhe të jesh gati kur të vijë koha. […]
Një rrahje e vogël mund ta bëjë një vezë të mahnitshme. Omelet, si ky opsion i mrekullueshëm pa gluten, vezët e të cilave rrihen shpejt, ngrihen pak. Krediti: iStockphoto.com/Andrea Skjold Koha e përgatitjes: 10 minuta Koha e gatimit: 20 minuta Rendimenti: 4–6 racione 1 lugë vaj ulliri 1 patate e ëmbël e madhe, e qëruar dhe e prerë në kube 1/2 inç 2 të mëdhenj […]
