Helmimi nga ushqimi gjatë shtatzënisë sot nuk është më i çuditshëm për nënat shtatzëna. Janë të shumta rastet e helmimit të grave shtatzëna për shkak të ushqimit jo të duhur.
Helmimet nga ushqimi ende ndodhin, por jo të gjitha gratë shtatzëna kanë njohuri për këtë çështje. Si ndikon higjiena dhe siguria e ushqimit gjatë shtatzënisë tek gratë shtatzëna? Le ta zbulojmë përmes artikullit të mëposhtëm!
Pse është e rëndësishme siguria ushqimore gjatë shtatzënisë?
Gjatë shtatzënisë, sistemi juaj imunitar ndryshon për të mbrojtur fetusin në zhvillim. Kjo mund t'ju bëjë më të ndjeshëm ndaj mikroorganizmave që shkaktojnë helmim nga ushqimi.
Nëse keni helmim nga ushqimi, do të keni simptoma të tilla si të vjella, diarre, ethe, të dridhura dhe të mos ndiheni mirë. Shikoni menjëherë mjekun tuaj nëse merrni helmim nga ushqimi gjatë shtatzënisë.
Mbetjet mund t'ju shkaktojnë edhe helmim nga ushqimi gjatë shtatzënisë
Një nga shkaqet kryesore të prishjes së ushqimit është bakteri Campylobacter. Mund të jetojë për orë të tëra në sobë dhe është shumë ngjitëse, veçanërisht në sasi të madhe te pula e papërpunuar dhe në përqendrime shumë të ulëta. Mund të imagjinoni se nëse dhjetëra mijëra baktere të reja Salmonella shkaktojnë infeksione të zorrëve, nevojiten vetëm 500 Campylobacter për t'ju shkaktuar helmim nga ushqimi.
Pra, çfarë bëni që pasi keni ngrënë, kjo baktere të mos ndikojë në porcionin që lini për nesër? Së pari, duhet ta lini ushqimin e nxehtë të ftohet pak përpara se ta ruani në frigorifer.
Vini re se nuk duhet të vendosni kurrë ushqim të nxehtë në frigorifer! Nxehtësia e emetuar nga ushqimi do ta bëjë dhomën e frigoriferit më të ngrohtë, duke krijuar një mjedis të favorshëm për shumimin e baktereve. Në vend të kësaj, mbështillni mbetjet, lërini të ftohen në temperaturën e dhomës (jo më shumë se 4 orë) dhe më pas ruajini në frigorifer.
Pasi ushqimi të jetë gatuar, ju duhet ta ngrohni ushqimin vetëm një ose dy herë, sepse sa më shumë ta ngrohni, aq më pak tërheqës do të bëhet ushqimi dhe do të humbasë lëndët ushqyese.
Gratë shtatzëna si të përdorin ushqime të sigurta gjatë shtatzënisë?
Duart tona mund të ndoten dhe të kontaminohen me mikrobe nga tualeti, koshi i plehrave ose nga shumë burime të tjera jashtë shtëpisë. Këta patogjenë mund të kontaminojnë ushqimin dhe të shkaktojnë helmim nga ushqimi. Pra, para, gjatë dhe pas përgatitjes së vakteve, lani duart siç duhet për të parandaluar përhapjen e mikrobeve.
Përveç kësaj, duhet të lani duart edhe pasi të keni përdorur mish dhe peshk të papërpunuar, pasi patogjenët mund të përhapen prej tyre në ushqime të tjera sterile. Ky fenomen quhet ndër-kontaminim. Është mirë të lani mishin tërësisht me ujë të valë dhe kripë përpara se ta gatuani për të shmangur përhapjen e baktereve në duart, veshjet dhe enët e gatimit.
Pasi të keni larë duart, thajini ato tërësisht dhe pastër, pasi bakteret do të përhapen më lehtë nëse duart tuaja janë të lagura. Thani duart me një peshqir të pastër duarsh ose peshqir kuzhine, jo me peshqir pjatash.
Përveç kësaj, ju gjithashtu nuk duhet të trajtoni ushqimin kur keni probleme me stomakun si diarre dhe të vjella. Nëse duhet të gatuani kur jeni të sëmurë, përdorni një peshqir kuzhine për të tharë duart ose përdorni një peshqir të krijuar posaçërisht për ju dhe anëtarët e tjerë të familjes. Lani dhe dezinfektoni rregullisht peshqirët në 60°C ose më lart për të vrarë bakteret. Në rast të plagëve në duar, mbajeni lëkurën të pastër dhe mbroni atë me një fashë të papërshkueshme nga uji.
Helmimi nga ushqimi gjatë shtatzënisë do të lërë efekte serioze për nënën dhe foshnjën. Shpresojmë, informacioni i dobishëm i mësipërm do t'i ndihmojë gratë shtatzëna të kenë një shtatzëni të sigurt dhe të shëndetshme!