Frytues me ajër Libër gatimi për një Fletë mashtrimi për FamiliToday

Fituesi i ajrit është një mjet i shkëlqyeshëm më vete, por ju mund t'i ngrini gjërat në një nivel kur e përdorni me disa enë kuzhine të tjera që ndoshta i keni në dorë. Një nga rreziqet e skuqjes në ajër është zierja e tepërt e ushqimit që po bëni. Me këto këshilla, do ta shmangni atë problem dhe do të skuqeni në ajër si një profesionist! Fituesi i ajrit është padyshim një mënyrë e shkëlqyer për të përgatitur ushqim në kuzhinën tuaj, por a keni menduar ndonjëherë ta merrni atë në rrugë? Me këto këshilla, do të skuqeni kudo që t'ju çojnë rrotat tuaja!

©Engjëlli i Venusit/Shutterstock.com

5 vegla kuzhine për t'u përdorur me fërtesën tuaj të ajrit

Asgjë nuk është më e keqe se blerja e një pajisjeje të re që kërkon nga ju të shpenzoni njëqind dollarë shtesë në pajisje speciale, apo jo? Pjesa tjetër e siguroi, fryer ajrit nuk nuk kërkon që ju të bëni atë! Duke përdorur ato mjete kuzhine që tashmë i keni në dorë, ushqimet tuaja të skuqura në ajër do të marrin jetë. Dhe edhe nëse nuk jeni kuzhinier dhe keni nevojë të investoni në disa nga artikujt e listuar këtu, ato nuk do t'ju kushtojnë një krah dhe një këmbë dhe do të gjeni përdorime të shumta për to në shtëpinë tuaj.

Këtu janë pesë vegla kuzhine miqësore me frulatorin që duhet të keni në dorë:

• Astar silikoni për kifle: Bëjini kiflet tuaja të marrin jetë me veshje silikoni për kifle. Të qëndrueshme ndaj nxehtësisë dhe me porcione të përsosura, veshjet silikoni të kifleve ju lejojnë të sjellni bukurinë e bukës në komoditetin e kuzhinës tuaj. Plus, mund të bëni edhe vezë të pjekura në to.
• Tepsi prej shtatë inçësh (Bundt): Cheesecakes dhe ëmbëlsira kafeje kanë një vend në tryezën tuaj kur investoni në një nga këto (zakonisht shiten si një ëmbëlsirë e konvertueshme dhe një tepsi për ëmbëlsira Bundt). Ju mund të shijoni një fetë tortë të freskët në furrë për më pak se një pjesë e kostos.
• Tavë 7 inç e sigurt për furrë: Shumica e fërgesave me ajër nuk i kalojnë 400 gradë, që do të thotë se e njëjta pjatë e vogël me tavë që i reziston temperaturave të furrës do të jetë e sigurt edhe në fryerjen tuaj të ajrit. Nga qelqi te metali te silikoni, fryerja e ajrit duhet t'i akomodojë të gjitha!

Të gjithë skuqësit e ajrit janë paksa të ndryshëm, kështu që nëse keni ndonjë pasiguri, kontrolloni manualin për modelin tuaj specifik.

• Skelat metalike: Merrni ato hell nga skara dhe përdorni ato në tiganin tuaj të ajrit për të ndihmuar në gatimin e barabartë të copave më të trasha të mishit. Në varësi të llojit të tiganisjes me ajër që keni, helltarët mund (ose jo) të jenë shumë të mëdhenj për frutezën tuaj. Nëse jeni në gardh rreth helleve që do t'i përshtaten fruterit tuaj, mund të përdorni shkopinj druri (vetëm kini kujdes nga temperatura që të mos i kapni në zjarr).
• Darë kuzhine: Përdorimi i një palë darë kuzhine është thelbësor për t'u siguruar që të mos digjni një gisht tjetër duke u përpjekur të merrni çipin e fundit që është futur në anën e shportës së fryerjes.

5 mënyra për të parandaluar skuqjen e ushqimit tuaj në ajër

Kur gatuani ushqime të caktuara në temperatura të larta, mund të ndodhë djegie. Ai karbon prodhon një kimikat të quajtur akrilamid. Dhe akrilamide mund të lidhet me një rrezik në rritje të kancerit. Është e rëndësishme të theksohet se, sipas Shoqatës Amerikane të Kancerit , “Nuk është ende e qartë nëse nivelet e akrilamidit në ushqime rrisin rrezikun e kancerit. . . .” Gjithsesi, mund të ndërmerrni disa hapa për të shmangur skuqjen e ushqimeve në mënyrë të freskët. Ja çfarë rekomandojmë:

• Gatuani në temperatura më të ulëta për periudha më të gjata kohore (në vend të temperaturave të larta për periudha më të shkurtra). Rrotullimi i çelësit të temperaturës në 300 deri në 325 gradë dhe rritja e kohës në 10 ose 20 minuta mund të parandalojë tortën me kafe të djegur dhe patate të skuqura të nxira.
• Mbulojini ushqimet me petë. Fituesi i ajrit punon për të gatuar ushqimet tuaja duke qarkulluar ajrin në të gjithë shportën, kështu që ju nuk dëshironi të parandaloni atë rrjedhë ajri. Megjithatë, mund të përdorni fletë metalike për të mbuluar gjoksin e pulës, për shembull, dhe ta vendosni në shportë për ta gatuar (të ulët dhe të ngadaltë). Ne sugjerojmë gjithashtu përdorimin e fletë metalike për të mbuluar ëmbëlsirat dhe enët me vezë për të parandaluar që sipërfaqja të gatuhet shumë shpejt. Vetëm sigurohuni që të ketë hapësirë ​​të mjaftueshme midis fletës dhe majës së fryerjes së ajrit.
• Mos e mbushni koshin e tepërt. Ju mund të tundoheni të hidhni të gjithë grumbullin e patateve të skuqura të panxharit ose lulet e brokolit menjëherë në shportë për të kursyer kohë, por kjo do të rezultojë në gatim të pabarabartë dhe disa copa do të digjen në një masë të freskët. Ose investoni në një tigan më të madh ose gatuani në tufa më të vogla për të prodhuar ushqimet e përsosura të skuqura në ajër çdo herë.
• Përdorni pajisje të sigurta për fryerje. Çelësi për të prodhuar kifle të përsosura për bukë buke ose bukë të shpejtë qëndron në sigurimin që po përdorni pajisjet e duhura. Përdorimi i pajisjeve të duhura ndihmon që ajri të qarkullojë siç duhet, duke i lënë ushqimet tuaja të skuqura në ajër të freskët, krokante dhe të gatuar në mënyrë të barabartë.
• Vendosni kohëmatës dhe rikujtues. Ne të gjithë duhet të vendosim alarme për të kujtuar gjërat e rëndësishme, dhe skuqja e ushqimeve tuaja në ajër nuk është ndryshe. Vendosni kohëmatës jo vetëm në fryerjen tuaj të ajrit, por edhe në telefonin tuaj, në mënyrë që të mos lini ushqimet të gatuhen më gjatë se sa kërkohet.

Skuqja e ajrit në rrugë

Nëse udhëtoni me RV , e dini se hapësira është e ngushtë. E megjithatë shumë RVer po shtojnë një fryerje ajri në kuzhinat e tyre të vogla. Pse? Sepse asgjë nuk e kalon një tigan me ajër për të ringrohur ushqimin me lehtësi, për të bërë krahët e preferuar të pulës pa ngrohur RV-në tuaj dhe për të shijuar biskota të freskëta të pjekura pas një dite të gjatë ecjeje. Por, përpara se të paketoni, duhet të kuptoni kërkesat elektrike të automjetit tuaj dhe të fryerjes suaj, prandaj sigurohuni që së pari të rishikoni nevojat elektrike të kampit tuaj.

Kur të keni vendosur që fryerja juaj e ajrit do të funksionojë në automjetin tuaj, jeni gati për të gatuar! Ushqimet e mëposhtme të thjeshta do të jenë perfekte për udhëtimin tuaj të ardhshëm rrugor:

• Krahët e pulës: Ky meze popullor mund të bëhet në komoditetin e RV-së ose kampit tuaj në 22 minuta! Mjafton të rregulloni me kripë dhe piper dhe të gatuani në 370 gradë për 22 minuta, duke e rrotulluar disa herë. Më pas përfundoni me salcën tuaj të preferuar të nxehtë të ngrohur me gjalpë të shkrirë. Shërbejini krahët me selino të mbushur me djathë blu dhe quani vakt!
• Biftek dhe patate: Kush nuk e vlerëson një biftek të mirë ndërsa shijon një tjetër muzg yjor? Pritini patatet në kubikë dhe rregulloni me kripë dhe piper. Më pas gatuajeni në 360 gradë për 5 minuta. E rregullojmë biftekin me kripë dhe piper dhe e vendosim në koshin e skuqjes me ajër pranë patateve. Spërkateni ushqimin me llak gatimi, rrisni nxehtësinë në 390 gradë dhe gatuajeni për 12 minuta, duke rrotulluar biftekun dhe duke tundur patatet pas 6 minutash. Lëreni biftekun të pushojë për 5 minuta dhe shërbejeni me një sallatë të thjeshtë për të përfunduar vaktin.
• Chimichanga krokante: Qoftë për mëngjes, drekë apo darkë, një chimichanga është një shtesë e lehtë për rotacionin tuaj të vakteve. Provoni një chimichanga të thjeshtë me fasule dhe djathë duke përhapur fasule të skuqura në një tortilla, duke e mbushur me djathë të grirë dhe duke rrotulluar si një burrito të mbyllur. Spërkateni chimichanga me llak gatimi dhe gatuajeni në 360 gradë për 8 deri në 10 minuta.
• BLT: Proshuta del në mënyrë perfekte në një tigan me ajër, pa spërkatur yndyrë në të gjithë hapësirën tuaj të jetesës. Gatuani proshutën në 390 gradë për 8 deri në 10 minuta (ose si ju pëlqen). Hiqeni proshutën në një peshqir letre. Më pas lyeni bukën tuaj me majonezë dhe vendoseni në shportë. Gatuani në 370 gradë për 2 minuta. Sipër shtoni marule, domate dhe proshutë krokante për një drekë të ngrohtë!
• Picat e ngrira: Oh po, ashtu është! Tani mund të merrni çmimin tuaj të preferuar të ngrirë - nga picat tek Hot Pockets - në një dyqan ushqimesh në vend që të prisni në radhë në një restorant. Sigurohuni që të zgjidhni madhësitë individuale. Rrihni një sallatë nga një qese për të përfunduar vaktin.