Який ефект від артишоку?

Що таке артишок? Чим корисний артишок для здоров’я?

Артишок — це їжа з різноманітними методами обробки, яка відома багатьма корисними властивостями для здоров’я, особливо для людей похилого віку.

Що таке артишок?

Артишок – це середземноморська трав’яниста рослина, яка вважається природною травою, дуже корисною для здоров’я.

Дерево артишоку має висоту приблизно від 1 до 1,5 м, м’яке стебло росте вертикально, стебло і листя опушені. Листя артишоку ростуть в шаховому порядку, листя великі і довгі, яйцеподібні бутони фіолетові або зелені.

Артишок - це рослина, яка зазвичай вирощується у високих районах з низькими температурами. У В'єтнамі артишоки часто зустрічаються в Далат, Сапа або Там Дао. Артишок зазвичай збирають у сезон з липня по жовтень щороку.

Рослина артишок має легкий аромат, паяльні властивості, кислуватий смак. Артишок використовується для обробки багатьох страв, приготування чаю, має ефект прикрашання та очищення організму, корисний для травної системи .

Висота дерев артишоку становить від 1 до 1,5 м, з деревами до 2 м.

Застосування артишоку?

Артишок входить до списку натуральних лікарських трав. Згідно з результатами досліджень, артишок містить багато корисних для організму поживних речовин, таких як цинарин, флавоноїд, танін і мінерали, вітаміни B1, B2, вітамін A, вітамін C, кальцій ...

Крім того, листя артишоку містить органічні кислоти, такі як фенол (цинарин), алкогольна кислота, гідроксиметакрилова кислота, фумарова кислота, а також тараксастерол і фаррадіол, які ефективно пригнічують запалення.

Відомо, що артишок є продуктом, який містить найбільший вміст антиоксидантів у списку овочів. Антиоксиданти, присутні в артишоках, допомагають організму боротися з наслідками раку. Таким чином, артишок має ефект профілактики раку, уповільнення або припинення росту пухлин.

Окрім чудового ефекту в боротьбі з раком, артишок також вражає у покращенні здоров’я серцево-судинної системи. Артишоки допомагають знизити рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) і підвищити рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ або омега-3 жирних кислот), щоб обмежити кровообіг, підвищити артеріальний тиск, зменшити серцеві напади та запобігти інсультам.

Із сушених артишоків готують чай проти старіння

Артишок корисний ще й тим, що є ліками для печінки. У складі рослини артишоку містяться препарати цинарин і силімарин, які мають функцію виведення та очищення організму від токсинів у печінці. Деякі дослідження також показують, що ці речовини також сприяють відновленню пошкоджень у клітинах печінки.

Артишок - це їжа, багата клітковиною, яка корисна для травної діяльності організму. Клітковина стимулює утворення та секрецію шлункового соку, зменшує ризик напруги, здуття живота, дискомфорту в шлунку та зменшує симптоми запору .

Вагітні та жінки, які годують грудьми, часто використовують артишоки для доповнення поживними речовинами для живлення здорового плоду. Фолієва кислота, що міститься в артишокі, запобігає ризику неврологічних дефектів у немовлят.

Як вживати артишок

Артишок є високоцінною рослиною, для приготування поживних страв використовуються всі частини рослини, починаючи з бруньок, стебел і коренів, особливо квіти і стебла артишоку.

Спосіб використання та обробки артишоків також дуже простий, наприклад, тушкування квітів артишоку зі свинячими лапками, відвар квітів артишоку на воді, пропарювання, розм'якшення, високе серце, сушене какао, чайні пакетики, порошок артишоку ...

Ліки можна використовувати для лікування деяких симптомів, таких як:

• Дозування для лікування гепатиту, жовчі, жовтяниці: використовуйте приблизно 50 г свіжого листя артишоку або 10 г висушеного листя артишоку, гальма або відвару, запиваючи водою.
• Дозування для лікування вірусного гепатиту: вживати близько 10 г листя артишоку, гіркий хлорофіліпт, ядра стелі по 12 г, чудовий напій один раз на день.
• Дозування для лікування набряків і ревматизму: вживати близько 10 г листя артишоку, терруару, волів, хвої по 12 г, відмінний напій, один раз на день.

Використання артишоків для заварювання чаю добре впливає на здоров’я

Зауважте, що при регулярному вживанні артишоків протягом тривалого часу для підтримки лікування захворювань люди повинні мати звичку перевіряти рівень холестерину в поєднанні зі здоровою дієтою. Дія добової дози артишоку зазвичай менш обмежена, ніж у сучасних препаратів.

Однак, вирішуючи регулярно вживати цей вид їжі, необхідно зважити ризик і користь. Найкраще проконсультуватися з дієтологом або лікарем, коли вирішите поєднати артишоки в дієті для підтримки лікування захворювання.

Зокрема, артишок не слід вживати пацієнтам із симптомами обструкції жовчних проток, жовчнокам’яною хворобою або алергією на компоненти артишоку. Артишок може блокувати всмоктування солей заліза, не слід використовувати разом.

Надмірне вживання артишоків може негативно позначитися на вашому здоров'ї. У деяких рекомендаціях сказано, що в день не слід випивати більше 2 літрів чаю з артишоку, тому що це може негативно позначитися на організмі.

Коротше кажучи, артишок — це натуральна трав’яна рослина, яку легко знайти, вона має багато чудових цілющих властивостей і приносить багато корисних поживних речовин організму.