Як відрізнити хороший жир від поганого в організмі

Наша щоденна діяльність не може обійтися без жиру. Однак в організмі існує два типи жиру: корисний і шкідливий. Отже, як відрізнити хороший жир від поганого, щоб контролювати добавку, уникнути надмірної кількості шкідливого жиру, який шкодить здоров’ю?

Щоб сприяти повному впливу жиру на організм, нам потрібно розуміти роль жиру в організмі, а також як відрізнити хороший жир від поганого, тим самим активно запобігаючи та захищаючи своє здоров’я.

Класифікація корисних і шкідливих жирів

Жир є незамінним компонентом в організмі, відіграючи важливу роль у забезпеченні рясного джерела енергії, підтримці засвоєння вітамінів,... Наука класифікує жир в організмі людини на два типи, є хороші жири та погані жири.

Жир в організмі поділяється на два типи: хороший і поганий.

Чим вони відрізняються? Ось характеристики кожного типу жиру в організмі людини:

Хороші жири

Корисні жири, або ненасичені жири, існують у двох формах: мононенасичені та поліненасичені. У житті ми часто додаємо Омега-3 і Омега-6 для організму, але, мабуть, мало хто знає, що це два жири, що належать до групи поліненасичених жирів. Цей тип корисного жиру дуже поширений і може надходити з їжі для доповнення організму. 

В організмі група корисних жирів сприяє зниженню холестерину в крові, запобігає атеросклерозу , і в той же час виробляє хороший холестерин, який передається по всьому тілу, запобігаючи серцево-судинним захворюванням, інсультам ...

Поганий жир

Хороші жири не твердіють при кімнатній температурі, погані жири (також відомі як насичені жири) твердіють при кімнатній температурі. Властивість цього типу поганого жиру змушує організм виробляти поганий холестерин, коли ми його вживаємо в організм, збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань .

Переваги хороших жирів

Наведена вище інформація допомогла вам зрозуміти, як жир в організмі поділяється на корисний і шкідливий. Отже, як працюють корисні жири? Ось які переваги корисні жири приносять організму:

Розрізнення хороших жирів від шкідливих допоможе контролювати харчові добавки.

Мононенасичені жири

Мононенасичені жири знижують рівень холестерину замість насичених жирів у щоденному раціоні.

Ми можемо знайти цей жир у олії каноли, виноградних кісточок, оливковій, авокадо, арахісі чи навіть у нежирному м’ясі.

Поліненасичені жири

Подібні за функціями до мононенасичених жирів, але з кращим ефектом, поліненасичені жири допоможуть знизити рівень поганого та хорошого холестерину.

Поліненасичені жири містяться в багатьох рослинних оліях, таких як кукурудза, кунжутне насіння, насіння соняшнику, соєві боби та багато інших зернових. 

Споживаючи такі продукти, як лосось, тунець, горіхи та цільні зерна, ваше тіло засвоює корисні поліненасичені жири. 

Два типи жирів Омега-3 і Омега-6 належать до групи поліненасичених жирів із власним використанням, включаючи:

Омега-3

Омега-3 жири дуже корисні для розвитку очей, сприяють розвитку мозку в перші 6 місяців життя, а також зміцнюють імунну систему. 

У дорослих Омега-3 має здатність допомагати зменшувати біль, зменшувати ранкову скутість після пробудження у людей з ревматоїдним артритом . Не кажучи вже про те, що омега-3 жири також допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням.

Корисні жири омега-3 допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням.

Так де цей жир може всмоктуватися? Морепродукти, такі як лосось, сардини, оселедець і скумбрія, насіння льону, волоські горіхи, зелені листові овочі, бобові, особливо соєві боби,... є чудовими джерелами Омега-3, у великій кількості для організму.

Омега-6

Завдяки Омега-6 додавання цього жиру в організм допоможе організму контролювати рівень поганого холестерину, обмежуючи ризик серцево-судинних захворювань. Продукти з високим вмістом Омега-6 включають насіння соняшнику, соєві боби, рапсову олію та арахіс.

Шкідливий вплив шкідливих жирів

Розуміння їх впливу та шкоди, щоб уникнути шкідливих проблем зі здоров’ям організму. Отже, який шкідливий вплив шкідливих жирів?

Погані жири також поділяються на дві категорії: насичені жири та трансжири. наступним чином:

Насичених жирів

Цей тип жиру може збільшити кількість шкідливого холестерину в організмі, що призводить до збільшення ризику серцево-судинних захворювань. 

Продукти з високим вмістом насичених жирів включають жирне м’ясо, яйця, шкіру птиці, молочні продукти (сир, вершки, жирне молоко), пальму, кокосове масло, какао-масло, картопляні чіпси, печиво,...

Обмеження споживання цих продуктів також є способом допомогти організму не переносити шкідливі жири, які шкодять здоров’ю. 

Погані жири також поділяються на дві категорії: насичені жири та трансжири.

Транс-жири

Транс-жири - це жири, гідрогенізовані під час обробки. Цей тип жиру має здатність знижувати рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ), підвищувати рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) і тригліцеридів в організмі. 

Перероблені харчові продукти, такі як печиво, тістечка, закуски, заморожені продукти тощо, часто містять багато транс-жирів.

Будуйте здорове харчування, бережіть своє здоров'я

Хороші жири та погані жири присутні в продуктах у нашому повсякденному житті, і іноді ми нехтуємо тим, щоб знати, як споживати їх для міцного здоров’я.

Щоб підвищити ефективність корисних жирів і обмежити шкідливі жири, нам потрібно створити здорову дієту та дотримуватися її. Одна з речей, яку ви можете зробити негайно, це замінити насичені жири ненасиченими жирами. Це важливо для підвищення рівня хорошого холестерину в крові. 

Ось кілька порад для вас при формуванні здорового харчування:

• По можливості уникайте вживання фаст-фуду, тому що ці продукти завжди містять багато транс-жирів;
• Зменшіть щоденне споживання червоного м’яса, замінивши такі продукти, як риба, рослинний білок і м’ясо птиці (з шкірою);
• Використовуйте ріпакову олію, коли їсте випічку;
• Використовуйте оливкову олію при приготуванні їжі, заправці салату,...;
• Коли ви хочете перекусити, вибирайте здорові снеки, не вживайте печиво, чіпси,...;
• Замініть тверде масло маргарином.

Сподіваємося, що наведена вище інформація допоможе всім, особливо домогосподаркам, дізнатися про корисні та шкідливі жири , щоб мати розумну добавку для себе та своєї родини.