Як приготувати даші з гарбуза? Топ-3 простих способи приготування даші для дітей вдома

Даші - досить поширений бульйон в японській кухні, в залежності від кожної страви підберуть правильний даші, щоб збільшити смак страви. В’єтнамські матері також знайшли спосіб приготувати воду для даші, яка використовується для приготування каші для відлучення, щоб змінити смак дитини, особливо гарбузової каші, оскільки вона містить багато корисних поживних речовин.

Приготування даші з гарбуза або заміна кабачків іншими інгредієнтами допоможе дітям краще харчуватися та додасть організму багато корисних поживних речовин. Давайте звернемося до трьох способів приготування даші нижче та застосуємо!

Що таке вода даші?

Вода Даші - це загальна назва бульйонів, які готуються в якості перекусу для японських дітей. Для немовлят від 6 місяців до 1 року, особливо на ранніх етапах твердої їжі, батьки не повинні використовувати сіль або інші спеції за смаком, але використовувати воду з даші.

Даші - досить поширений бульйон в японській кухні

Існує багато способів приготування даші, деякі інгредієнти часто використовуються для обробки, наприклад: овочі, гриби шиітаке, водорості комбу, курячі кістки тощо, продукти, які підходять для приготування даші для немовлят. 

Чи корисна вода даші для здоров'я дитини?

Спосіб приготування даші з гарбуза зокрема та інших замінників гарбуза в цілому допоможе забезпечити повний спектр поживних речовин, необхідних для розвитку дитини. Сік Даші має надзвичайно високий вміст поживних речовин, клітковина з овочів, риби або морських водоростей дуже корисна для кровоносної системи, тому батьки повинні бути в повній безпеці при його вживанні.

Вода Даші сприяє зміцненню імунної системи, поліпшенню травлення і розвитку мозку, запобігає інфекційним захворюванням. Зокрема, якщо ви поєднаєте його з тунцем Kasuo, це допоможе вашій дитині розслабитися, добре спати та надзвичайно ефективно зменшить стрес.

Важливі зауваження при приготуванні даші

Батьки повинні розуміти наступні принципи, щоб мати ефективний спосіб приготування даші з гарбуза та його замінників:

• Не готуйте білокачанну капусту з морквою: у капусті багато вітаміну С , але морква містить ферменти, які розщеплюють вітамін С. Тому батькам не слід готувати ці два овочі разом, щоб уникнути втрати поживних речовин, навіть вони. Це також викликає здуття живота та нетравлення шлунка. дітей.
• Не готуйте бок-чой з гарбузом: ферменти всередині гарбуза зруйнують вміст вітаміну С у бок-чой. Тому батькам варто обмежити поєднання цих двох овочів разом.

Гарбузовий сік даші містить багато поживних речовин, корисних для розвитку дітей

• Не готуйте разом солодку картоплю, картоплю та помідори: ці продукти, якщо їх приготувати разом, спричинять діарею у вашої дитини.
• Не готуйте огірки з помідорами: огірки містять розкладачі вітаміну С, тоді як основним інгредієнтом помідорів є вітамін С. Тому батьки повинні обмежити поєднання цих двох овочів разом, щоб уникнути втрати поживних речовин під час обробки.

Якщо ви хочете розморозити і зберегти поживність, батьки повинні готувати воду на пару або в мікрохвильовці. Батьки також можуть обробляти різноманітні овочі, які люблять діти, щоб доповнити необхідну кількість вітамінів .

Як приготувати смачні та поживні даші з гарбуза, ламінарії та водоростей для немовлят 

Ось три способи приготування даші, до яких можна звернутися:

Як приготувати даші з гарбуза 

• Крок 1: Підготуйте інгредієнти, промийте гарбуз чистою водою кілька разів, потім наріжте шматочками.
• Крок 2: Поставте на плиту каструлю з 1,6 л води і поставте гарбуз тушкуватися приблизно на 20 хвилин.
• Крок 3: Гарбуз після гасіння подрібнюють, потім охолоджують, потім кладуть у лоток для заморожування і використовують поступово протягом 1 тижня.

Готова продукція: гарбузовий сік даші має натуральний аромат і привабливий колір.

Сік даші можна зберігати в морозильній камері і поступово використовувати приблизно протягом тижня

Як приготувати даші з ламінарії

• Крок 1: Промийте ламінарію, потім наріжте її на шматочки, покладіть у миску з водою, щоб вона замочилася, поки водорості не розширяться.
• Крок 2: Покладіть ламінарію в каструлю і поставте на плиту варитися при помірній температурі 10-20 хвилин, дочекайтеся, поки вода закипить, потім вимкніть плиту.
• Крок 3: Вийміть ламінарію та процідіть її через сито, щоб отримати воду, але не залишайте ламінарію у воді надто довго, оскільки це спричинить гіркоту та слиз.
• Крок 4: Налийте відвар з ламінарії даші в лоток і помістіть його в морозильну камеру.

Готовий продукт: сік Kelp dashi має злегка м’який смак і природну солодкість.

Як приготувати даші з водоростей з сушеним подрібненим тунцем

• Крок 1. Помістіть сушені водорості у воду, щоб вони розм’якшилися, потім дістаньте їх і злийте воду.
• Крок 2: Налийте 1,5 літра води в каструлю і доведіть до кипіння, потім додайте водорості, щоб вони варилися приблизно 5 хвилин, а потім дістаньте їх.
• Крок 3: Покладіть тунець у каструлю і варіть, поки риба не потоне, потім вимкніть вогонь. Зверніть увагу, що під час приготування не використовуйте палички для перемішування, оскільки це помутніє воду та втратить смак.
• Крок 4: Пролити воду через сито, щоб відфільтрувати тушки риби, дочекатися, поки вона охолоне, потім поставити в морозилку для заморожування.

Готова продукція: Вода Даші, виготовлена ​​з морських водоростей і висушених пластівців пеламіди, має блискучий колір, солодкуватий смак і невелику солонуватість риби. Сік даші зробить блюдо більш привабливим без додавання спецій.

У вищезазначеному матеріалі з вами розповідається, як приготувати  гарбузове даші та інші інгредієнти, які замінюють гарбуз. Сподіваємось, ця стаття допоможе батькам отримувати достатню кількість поживних речовин, сприяючи фізичному та розумовому розвитку їхніх дітей.