Навчіть маму, як приготувати даші для 1 року смачно і поживно

Сік Dashi — це метод відлучення від грудей, який походить з Японії, і його все більше люблять і вибирають матері для своїх дітей. Давайте дізнаємось про використання та як приготувати воду для даші для 1-річних немовлят із блогу aFamilyToday у статті нижче!

Відлучення від грудей – це час, коли мати починає знайомити дитину з сирою їжею замість просто грудного молока. Сьогодні існує безліч меню для відлучення від грудей, які мами можуть вибрати для своїх малюків. Одним з найпопулярніших і популярних способів відлучення є вода даші - японський бульйон. Отже, що таке вода для даші? Як приготувати воду для даші для дитини 1 року? У наведеній нижче статті блог aFamilyToday допоможе вам дізнатися більше про застосування та способи приготування цього напою для відлучення.

Що таке вода даші?

У японській кухні вода даші відома як вид води, отриманої з таких інгредієнтів, як сушені сардини, сушений тунець, анчоуси... у вигляді пластівців та поєднання з овочами, фруктами, водоростями. Вода даші надзвичайно популярно використовується в японських супах, смажених стравах, салатах, супах з локшиною, гарячих соусах тощо. Цей відвар не тільки смачний, але й дуже корисний для здоров’я.

Сік даші видобувається з овочів та інших інгредієнтів

Загалом, ви можете приготувати даші, кип’ятивши вибрані інгредієнти з водою, доки бульйон не набуде потрібного смаку. Крім того, ви можете приготувати воду для даші, використовуючи комерційно доступні готові до вживання продукти, такі як порошок, гранули або пакетики.

У віці, коли дитина вживає тверду їжу (від 6 до 12 місяців), вживання води даші може принести багато переваг здоров’ю та розвитку дитини.

Застосування води даші для здоров'я дитини

Розуміння використання води з даші допоможе мамам ефективніше використовувати воду з даші для дитячого харчування. Ось деякі переваги води даші для здоров’я:

Вода Dashi допомагає доповнити необхідні поживні речовини для дітей 

Зазвичай воду для даші готують зі свіжих продуктів, більшість з яких багаті вітамінами та овочами, тому даші дуже поживні. Багато досліджень показали, що вміст клітковини у воді даші дуже великий, що сприяє травленню, а також загальному розвитку дитини.

Крім того, залежно від інгредієнтів, вибраних матір’ю, сік даші може містити багато типів вітамінів (таких як вітамін А, вітамін С, вітамін D , вітамін В6 ...), білок, хороші жири, енергію, мінерали та інші інгредієнти. мікроелементи, кальцій , залізо… Загалом вода даші має здатність задовольняти майже всі харчові потреби дитини, тим самим роблячи дитину здоровою та краще розвиваючись.

Вода Dashi допомагає додати багато необхідних поживних речовин для немовлят, які споживають тверду їжу

Вода Даші допомагає дітям зміцнити імунітет

Окрім великого джерела поживних речовин, вода з даші також має здатність зміцнювати опірність дітей завдяки високому вмісту клітковини. Це не тільки допомагає дітям покращити стан травної системи, зменшити запори , але й природним чином підвищити опірність дітей.

Крім того, використання води з даші для приготування дитячого харчування також може допомогти дітям прискорити обмін поживних речовин, покращити здоров’я мозку та запобігти інфекційним захворюванням.

Вода Dashi створює вишуканий смак дитячих страв

У період відлучення мамі не можна додавати в їжу малюка такі спеції, як рибний соус, сіль і приправи. Тому сік даші - це варіант, який допоможе страві малюка стати смачним і привабливим. Інгредієнти, які часто використовуються для приготування води для даші, такі як овочі, риба, водорості тощо, мають здатність надавати солодкий смак, допомагаючи дитині їсти смачніше.

Як приготувати воду для даші для дитини 1 року 

Для даші не потрібні спеціальні інгредієнти, тому мами можуть вільно створювати рецепти смачних і поживних даші для своїх немовлят. Після приготування води для даші мама може змішати воду з кашею або порошком, які дитина їсть щодня. 

Ви можете змішувати даші з порошком або кашею, щоб ваша дитина їла щодня

Ось кілька способів приготування води для даші для однорічних немовлят, до яких мами можуть звернутися:

Як приготувати даші з овочів 

Інгредієнти для приготування даші з овочів: морква, чайот, кукурудза, капуста, картопля, батат, диня...

Як зробити даші з овочів так:

• Очистіть інгредієнти, потім промийте їх і замочіть у розведеній солоній воді.
• Злийте інгредієнти та наріжте шматочками. Однак ви повинні бути обережні, щоб не нарізати його занадто дрібно, щоб уникнути кашкоподібних овочів і зробити сік даші непрозорим.
• Закип'ятіть 800 мл води.
• Спочатку покладіть у бульйон моркву, чайот, кукурудзу, картоплю та батат на 20 хвилин. Потім додайте в рагу решту інгредієнтів ще 10 хвилин, а потім вимкніть вогонь.
• Після того як відвар охолоне, процідіть овочі і приберіть даші в холодильник.

Приготування бебі-даші з в'яленої рибної стружки і сушеної ламінарії

Щоб приготувати даші для однорічної дитини із сушеної риби та сушеної ламінарії, знадобляться такі інгредієнти: 2 шматочки сушеної ламінарії довжиною приблизно в одну руку та шириною приблизно від 3 до 5 см, ½ склянки подрібнених сушених пластівців тунця, 500 мл води.

Як приготувати даші з в'яленої риби і в'яленої ламінарії для немовлят виглядає так:

• Протріть поверхню 2 шматочків ламінарії чистою вологою тканиною, потім замочіть водорості в 500 мл води від 30 хвилин до 2 годин.
• Кип'ятіть воду з ламінарії 10-20 хвилин.
• Зменшіть вогонь, видаліть ламінарію, додайте тунець і варіть приблизно 3-5 хвилин, а потім вимкніть вогонь.
• Процідіть воду за допомогою сита або чистого рушника, використовуючи шпатель, щоб натиснути на сирі інгредієнти на фільтрувальній тканині для максимального вилучення смаку.

Один із способів приготувати воду для даші для однорічної дитини - зварити воду з сушених рибних стружок і сушеної ламінарії.

Як приготувати даші з продуктів швидкого приготування

Якщо у вас обмежений час, ви можете повністю використовувати порошки даші або пакети даші для приготування дитячого харчування. Ви можете знайти ці продукти швидкого приготування даші в японських супермаркетах або магазинах. 

За допомогою цього методу матері потрібно просто закип’ятити воду, а потім додати порошок або упаковку даші, щоб повністю наповнити воду даші, яку дитина з’їсть.

Крім наведених вище пропозицій, ви цілком можете використовувати інші інгредієнти, щоб освіжити смак даші. Для бульйону даші після варіння слід звернути увагу на те, щоб дочекатися охолодження води, а потім зберігати його в холодильнику. Крім того, щоб забезпечити поживність води даші, матері повинні використати її протягом 1 тижня після приготування.

Вище наведено інформацію про бульйон даші — японський бульйон, який зазвичай використовують для приготування дитячого харчування, допомагає дітям добре харчуватися, водночас зменшуючи ймовірність недоїдання та рахіту ... Сподіваюся, завдяки цій статті читачі зрозуміли, як використовувати воду з даші, а також як приготуйте воду для даші для 1-річних дітей . Блог aFamilyToday хоче побажати вам міцного здоров’я та сподівається продовжувати надавати вам більше корисної інформації в майбутньому!