Мелений женьшень і його користь для здоров’я маловідомі

Мелений женьшень дуже затребуваний домогосподарками завдяки величезній користі для здоров’я, яку ці корені приносять.

Мелений женьшень відомий своїми численними перевагами для здоров’я. Це також вид їжі, який люблять багато господинь, оскільки він не тільки може бути перероблений у смачні, апетитні страви, але також допомагає живити та зміцнювати здоров’я. Наступна стаття допоможе вам дізнатися більше про цю бульбу, давайте дізнаємося зараз!

Що таке мелений женьшень?

Мелений женьшень - це бульбова рослина, імпортована з Сіньцзяна (Китай), і ця рослина багато вирощується в Лао Каї. Корінь рослини земляного женьшеню виглядає майже як бульба солодкої картоплі, але всередині білий або світло-жовтий, особливо ця бульба має аромат, схожий на женьшень . 

Мелений корінь женьшеню має форму солодкої картоплі

Мелений корінь женьшеню має солодкий, хрусткий смак, який можна їсти сирим, замочувати у вині або обробляти для приготування супів і смажених страв. Така бульба може зберігатися тривалий час, при звичайній температурі може зберігатися до 6 місяців. Якщо висушити на сонці або приготувати суп, ця бульба матиме більш насичений і солодший смак. 

Маловідомі переваги меленого женьшеню для зміцнення здоров’я

Хоча мелений женьшень приносить багато користі для здоров’я, як ці продукти, він працює лише для підтримки лікування захворювань. Ось 3 чудові способи використання меленого женьшеню для здоров’я: 

• Підтримує втрату ваги: ​​споживання меленого женьшеню допоможе вам довше почуватися ситими, зменшуючи споживання їжі та прискорюючи процес виведення з організму. Тому мелений женьшень є одним з продуктів, які часто зустрічаються в дієті для схуднення жінок. Можна використовувати мелений женьшень для приготування супу з м’ясом або відварити. 
• Корисно для людей з діабетом : склад меленого женьшеню містить фруктоолігосахариди, які допомагають підтримувати засвоєння організмом простих цукрів. Він також зменшує кількість глюкози в печінці та підвищує здатність інсуліну працювати в організмі. Тому цей мелений корінь женьшеню дуже корисний для людей з діабетом. 
• Корисно для здоров’я серця: фруктоолігосахарид, що міститься в меленому женьшені, також має здатність перетворювати його на вуглеводи, поліфеноли та знижувати рівень натрію в крові. Це також допомагає покращити гіпоглікемію та зміцнює здоров’я серця. 

Маловідомі переваги меленого женьшеню для зміцнення здоров’я

Запропонуйте 3 смачних і поживних страви з меленого женьшеню

Мелений корінь женьшеню можна переробити в багато смачних і корисних страв. Ось кілька рекомендованих рецептів меленого женьшеню, до яких ви можете звернутися:

1. Суп з меленого женьшеню з кістками

Матеріали, які необхідно підготувати, включають: 

• Мелений корінь женьшеню
• Свиняча кістка
• Морква
• Приправа приправа
• Червона цибуля, подрібнений часник

Як приготувати: купивши свинячі кістки, промийте їх і замаринуйте з червоною цибулею, насінням приправ, перцем і глутаматом натрію за смаком приблизно на 20 хвилин. Мелений женьшень і моркву очистити від шкірки, промити і нарізати шматочками. Цибулю і часник подрібнити, обсмажити до появи аромату, потім додати свинячі кістки і знову обсмажити до охоти. Потім в каструлю зі свинячими кістками вливаємо воду і тушкуємо до готовності. Нарешті покладіть у рагу мелений женьшень і моркву ще на 10-15 хвилин, приправте за смаком і потім вимкніть плиту. 

2. Обсмажений мелений женьшень з яловичиною

Матеріали для підготовки: 

• Мелений корінь женьшеню
• Яловичина
• Зелена цибуля, червона цибуля, часник, чилі
• Приправа приправа

Як зробити: мелений корінь женьшеню очистити від шкірки, промити, а потім нарізати шматочками або скибочками. Тонко нарізану яловичину, замариновану з подрібненим часником, рибним соусом, олією, приправами, перцем, сіллю близько 10 хвилин. На сковороді розігрійте трохи олії, додайте цибулю-шалот і обсмажте її до появи аромату, потім додайте яловичину і обсмажте її до готовності, а потім вийміть на тарілку. Продовжуйте додавати трохи олії для нагрівання, потім додайте мелений женьшень і смажте, помішуючи, доки женьшень не дозріє, приправте невеликою кількістю приправ за смаком, а потім додайте яловичину до острова. Нарешті додайте трохи зеленої цибулі та вимкніть вогонь. 

3. Салат з меленого женьшеню

Інгредієнти, які необхідно підготувати

• Нарізаний мелений корінь женьшеню
• Подрібнена морква
• Подрібнений часник чилі
• Арахіс, зелень, лимон
• Рибний соус, цукор, глутамат натрію
• Подрібнена курка

Як зробити: покладіть нарізаний женьшень у миску з розведеною солоною водою, замочіть приблизно на 15 хвилин, потім вийміть кошик і дайте стекти. Моркву нашаткувати, попередньо очистити і подрібнити зелень. Обсмажити арахіс і очистити його. Змішайте рибний соус у співвідношенні 2 цукру: 4 вода: 2 лимонний сік: 1 часник: 1 чилі: 3 рибний соус і добре перемішайте. Нарешті змішайте всі інгредієнти з подрібненою куркою, і готово. 

Як замочити вино з меленим женьшенем

Крім того, що він використовується для обробки їжі, мелений корінь женьшеню також використовується для замочування алкоголю, не тільки для того, щоб допомогти живити кров і покращити здоров’я, але й щоб допомогти кровообігу. Щоб отримати смачне вино з кореня женьшеню, необхідно підготувати такі інгредієнти: 

• Мелений корінь женьшеню (вибирати великий, свіжий і не подрібнений)
• Чисте біле вино
• Графин для вина (керамічний, скляний)

Як замочити вино з меленого кореня женьшеню: 

• Мелений женьшень промивають, щоб видалити весь зовнішній пісок, а потім зливають воду.
• Покладіть земляний женьшень в горщик так, щоб коріння дивилися на дно горщика, акуратно і красиво
• Помістіть вино в заздалегідь підготовлену банку з вином. Щільно накрийте ручку та зберігайте в прохолодному, сухому місці,
• Для безперервної інкубації протягом 3 місяців можна використовувати вино з земляного женьшеню.

Як замочити вино з меленим женьшенем

Вище наведено кілька повідомлень про мелений женьшень і його користь для здоров’я, про яку мало хто знає. Сподіваюся, це допоможе вам дізнатися більше про цю бульбу!