Чи можна вагітним їсти пагони бамбука? Як їсти пагони бамбука вагітним

Пагони бамбука — звичне блюдо в’єтнамської кухні, яке часто з’являється на сімейних трапезах. Крім корисних для організму речовин, пагони бамбука містять досить багато токсинів, які викликають отруєння. Тому часто цікавляться, чи можна вагітним їсти пагони бамбука і на що звернути увагу при вживанні пагонів бамбука.

Щоб відповісти на запитання, чи можна вагітним жінкам їсти пагони бамбука, прочитайте статтю, наведену нижче в блозі aFamilyToday.

Чи можна вагітним їсти пагони бамбука?

Пагони бамбука є популярним продуктом харчування в багатьох країнах, особливо у В'єтнамі. З пагонів бамбука можна обробити безліч різноманітних смачних страв. Крім того, пагони бамбука також містять багато вітамінів і мінералів, які є корисними для організму. Особливо пагони бамбука також є багатим джерелом клітковини, яка дуже корисна для травної системи.

На питання про те, чи можна вагітним їсти пагони бамбука, дієтологи кажуть, що вагітним можна повністю доповнювати цю їжу під час вагітності, включаючи свіжі і сушені пагони бамбука, якщо вони вміють їх правильно обробляти. Однак експерти в галузі охорони здоров’я також рекомендують вагітним жінкам не вживати пагони бамбука у великих кількостях.

Пагони бамбука містять багато токсинів. При неправильній підготовці глюкозидний компонент пагонів бамбука, потрапляючи в шлунок, перетворюється на синильну кислоту (HCN), що викликає отруєння з проявами головного болю, нудоти, оніміння язика, більш сильної гіпотонії, судом і паралічу дихання.

За статистикою, в 100 г свіжих пагонів бамбука міститься 32-38 мг HCN, варених пагонів бамбука - 2,7 мг, а пагонів бамбука - 10 мг. Крім перерахованих вище ефектів, HCN також впливає на дихальну систему, інактивує ферменти, що метаболізують залізо, викликаючи залізодефіцитну анемію . Вагітні жінки в перші 3 місяці не знайомі зі змінами під час вагітності, якщо вони їдять пагони бамбука, вони часто відчувають здуття живота і нетравлення. Тому вагітним жінкам слід обмежити вживання пагонів бамбука в цей період.

Крім того, пагони бамбука також можуть викликати скорочення матки, стимулювати пологи, якщо вживати їх у великих кількостях, протягом тривалого часу. Таким чином, вагітні жінки повинні їсти лише 1-2 порції пагонів бамбука на тиждень, і в кожному прийомі їжі слід з’їдати максимум 200 г.

Чи можна вагітним їсти пагони бамбука - питання багатьох вагітних мам

Користь пагонів бамбука для здоров'я вагітної

Пагони бамбука містять багато вітаміну А, вітаміну Е та ряду інших мінералів, що приносить багато користі для здоров'я вагітних жінок.

• Зміцнення опірності: пагони бамбука мають високі антибактеріальні властивості, якщо в щоденних стравах є пагони бамбука, опірність вагітних матерів також значно покращується. Звідси організм вагітної ефективніше бореться з хворобами, особливо із застудою та грипом. Пагони бамбука часто рекомендують їсти під час зміни пір року для профілактики захворювань.

• Корисно для серцево-судинної системи: велика кількість клітковини в пагонах бамбука має здатність допомагати виводити шкідливі компоненти холестерину. Тому, коли матері їдять пагони бамбука, вони можуть знизити ризик деяких серцево-судинних захворювань.

• Підтримує травну систему: Вагітні жінки часто відчувають запори . Тому вкрай необхідно додавання в раціон овочів і фруктів, куди входять як сушені, так і свіжі пагони бамбука. Пагони бамбука забезпечують велику кількість клітковини, яка допомагає запобігти запорам і підтримує кращу роботу травної системи.

• Контроль ваги: ​​пагони бамбука містять дуже мало жиру та забезпечують велику кількість клітковини, тому, вживаючи пагони бамбука, люди тривалий час відчуватимуть ситість, знижують апетит, тим самим допомагаючи контролювати вагу тіла.

• Профілактика раку: на думку експертів, пагони бамбука містять багато антиоксидантів, які допомагають запобігти та розщепити вільні радикали, тому вони матимуть профілактичну дію на деякі види раку.

Вживання пагонів бамбука сприяє зміцненню опірності організму

На що слід звернути увагу вагітним жінкам, вживаючи пагони бамбука

Зауваження вагітних при вживанні пагонів бамбука

Крім питання про те, чи можна вагітним їсти пагони бамбука, багатьох людей цікавить, як їсти пагони бамбука, щоб не вплинути на плід.

• Не їжте занадто багато пагонів бамбука: Експерти з питань харчування рекомендують вагітним жінкам їсти пагони бамбука в помірних кількостях. Харчуватися можна 1-2 рази на тиждень і кожен раз не повинен перевищувати 200 г.
• Рекомендується готувати пагони бамбука та уникати використання пагонів бамбука, щоб зменшити токсичні компоненти пагонів бамбука.
• Вагітним жінкам не можна їсти пагони бамбука протягом перших 3 місяців вагітності. У цей період в організмі вагітної мами відбувається багато змін, тому він дуже чутливий до харчування. Якщо ви їсте пагони бамбука на цьому етапі, виникне ризик спричинити розлад травлення, повноту та зниження метаболізму заліза в організмі через вплив глюкозиду в пагонах бамбука.
• Крім того, вагітним жінкам, які часто відчувають проблеми з шлунково-кишковим трактом, також слід уникати вживання пагонів бамбука під час вагітності.

Не їжте занадто багато пагонів бамбука, щоб не вплинути на здоров’я матері та дитини

Як безпечно приготувати пагони бамбука для вагітних

Перш за все, вагітним мамам слід вибрати безпечні види пагонів бамбука: слід купувати свіжі пагони бамбука, ароматні, гладкі пагони бамбука і без плям. Категорично не купуйте пагони бамбука, які попередньо були білими або жовтими, тому що вони могли бути використані хімічними речовинами. Під час купівлі люди також повинні звертати увагу на те, щоб купувати в надійних і надійних магазинах, уникати покупки пошкоджених або старих пагонів бамбука.

Отруту в пагонах бамбука можна зменшити, якщо видалити зовнішню оболонку, потім нарізати пагони бамбука на невеликі скибочки та замочити їх на ніч у воді. Після замочування на ніч промийте пагони бамбука і відваріть їх. Під час кип’ятіння пагонів бамбука люди повинні відкрити кришку каструлі, щоб токсини з пагонів бамбука могли легко випаруватися. Після кип'ятіння знову замочіть і промийте пагони бамбука, а потім продовжуйте обробку.

Вагітним жінкам також не слід купувати попередньо оброблені пагони бамбука на ринку, оскільки пагони бамбука можуть бути не оброблені належним чином і все одно містять багато токсинів. Після вживання холодної їжі вагітним жінкам не можна їсти пагони бамбука, щоб уникнути здуття живота і розладу травлення.

Крім того, коли їсте пагони бамбука, пам’ятайте про те, що їх потрібно ретельно жувати, жувати повільно, щоб організм міг легше засвоїти клітковину в пагонах бамбука та зменшити ризик здуття живота після їжі.

Пагони бамбука перед приготуванням слід ретельно підготувати

Таким чином, вагітні жінки можуть повністю їсти пагони бамбука для доповнення поживних речовин. Однак, оскільки пагони бамбука все ще містять кілька токсинів, які не є корисними для здоров’я, вагітним жінкам слід обмежити регулярне вживання пагонів бамбука. При вживанні в їжу пагонів бамбука необхідно ретельно їх обробляти, щоб не нашкодити здоров'ю матері і дитини.

Сподіваємося, стаття допомогла вам відповісти на питання, чи можна вагітним пагони бамбука . Бажаю вам завжди бути здоровим і не забувайте стежити за іншими статтями блогу aFamilyToday, щоб оновлювати більше знань.