Чи корисний білий хліб для здоров’я дитини?

Ви часто даєте дитині білий хліб. Тож чи знаєте ви, що звичайний хліб не корисний для здоров’я вашої дитини, оскільки містить дуже мало необхідних поживних речовин?

Білий хліб – це вид хліба, який надзвичайно популярний і улюблений багатьма людьми, він виглядає дуже привабливо, але містить дуже мало поживних речовин. Більшість видів хліба, таких як гамбургери, французькі та італійські сендвічі, обідки для піци та скоринка для піци, також готуються з білого хліба, і вони, як правило, не є корисними для дітей. Білий хліб містить мало необхідних поживних речовин і може мати негативний вплив на здоров’я дітей.

Виготовлений з очищеного зерна

Очищені зерна утворюються, коли цільні зерна подрібнюються, а висівки та зародки видаляються. Це та частина, яка містить клітковину, вітаміни та мінерали. Білий хліб виготовляється з очищених зерен і містить низький вміст магнію, цинку, вітаміну Е, клітковини та незамінних жирних кислот. Хоча деякі виробники додають вітаміни, натуральні цільні зерна все ще є першим вибором.

Високий глікемічний індекс

Глікемічний індекс – це показник того, як швидко і наскільки їжа впливає на рівень цукру в крові та інсуліну в порівнянні з чистою глюкозою. Білий хліб має високий глікемічний індекс, оскільки він виготовлений з очищених зерен, які швидко засвоюються під час травлення, викликаючи скачки цукру в крові та рівня інсуліну. Дієта, яка включає багато білого хліба та інших продуктів з високим вмістом глікемії, таких як цукерки, десерти та біла картопля, підвищує ризик збільшення ваги, діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.

Низький вміст клітковини

Білий хліб містить мало клітковини . Клітковина є важливою частиною здорової дієти, яка знижує рівень холестерину і підтримує нормальний травний тракт. Рекомендована щоденна кількість клітковини становить 14 г на кожні 1000 споживаних калорій. Якщо у вас середня дієта становить 2000 калорій на день, вам потрібно 28 г клітковини в день. Середній шматок білого хліба містить 0,5 г клітковини, а шматок цільнозернового — до 2 г клітковини.

Здорова альтернатива

Вибирайте цільнозерновий хліб замість дитячого білого хліба, щоб отримати більше вітамінів, мінералів і клітковини. Цільнозерновий хліб також має нижчий глікемічний індекс, що забезпечує немовлятам більш стабільне, стабільне джерело енергії, що знижує ризик діабету 2 типу , серцевих захворювань і збільшення ваги. Цільнозерновий хліб неможливо ідентифікувати за кольором або назвою. Купуючи хліб, перегляньте список інгредієнтів. Першим інгредієнтом має бути цільне зерно, наприклад цільна пшениця, цільний овес або жито.