Розповімо, як приготувати для малюка смачну кашу зі свинячого мозку

Існує багато способів приготування каші з свинячого мозку для немовлят. Однак, якщо ви готуєте цю кашу вперше, вам знадобиться небагато часу, щоб знайти рецепт, який найбільше підходить вашій дитині.

Як батько, кожен хоче, щоб їхня дитина росла швидко, здоровою та розумною. Є стара приказка «можна їсти все, що завгодно», тому багато матерів відразу подумали приготувати кашу зі свинячого мозку для своїх малюків, коли вони перейшли на відлучення, щоб вони стали розумнішими і повнішими. Але чи справді свинячий мозок такий хороший, як стара концепція, і чи важко приготувати кашу зі свинячого мозку для немовлят? Давайте продовжимо з aFamilyToday Health, щоб побачити публікації нижче, щоб отримати додаткову корисну інформацію про це.

Коли мама повинна давати своєму малюку кашу зі свинячого мозку?

Приблизно у віці 6 місяців, коли ваша дитина починає їсти тверду їжу, ви можете готувати для неї кашу зі свинячого мозку. Крім того, свинячий мозок також рекомендовано додавати в щоденне меню дітей, які занадто худі через брак поживних речовин.

Чим корисна каша зі свинячого мозку?

Каша зі свинячого мозку – популярна закуска, яку багато мам часто готують своїм дітям. Ось користь свинячого мозку для здоров’я дітей:

Омега-3 і ДГК, дві важливі поживні речовини, які допомагають дітям розвивати мозок немовлят

Багатий енергією, допомагає вашій дитині розважатися цілий день, не відчуваючи втоми

Забезпечує необхідні поживні речовини для дітей, такі як білок, омега-3, кальцій...

Містить речовини, які покращують мозковий кровообіг і покращують пам'ять

Смак свинячого мозку дуже приємний, збуджуючи апетит у малюка.

Як вибрати свіжий свинячий мозок

Щоб вийшла смачна і поживна каша зі свинячого мозку, етап вибору свинячого мозку дуже важливий. Крім того, що ви вибираєте покупку в надійному та якісному місці, вам також потрібно «прибрати в кишеню» наступні 3 секрети:

1. Подивіться

Купуючи свинячий мозок, потрібно звертати увагу на зовнішній вигляд. Вибирайте мозок, який ще свіжий, без тріщин, мозок не кровоточить, кровоносні судини на мозкових оболонках виглядають чистими, без плям крові, плямистий, червоно-рожевий мозок.

2. Запах

Запах свинячого мозку також є фактором, який не можна сприймати легковажно, особливо влітку, коли спекотна погода швидко псує їжу. Якщо від вас пахне прогірклим, не варто його купувати, не будь жадібним і не вносячи в організм хвороби.

3. Торкніться

Свинячий мозок еластичний, тому, коли ви вирішите купити, сміливо торкайтеся його. Якщо ви відчуваєте, що він не надто твердий, не надто м’який, а м’якість якраз підходить для вашої руки, вам варто його купити.

Як приготувати смачну кашу зі свинячого мозку для немовлят

1. Каша зі свинячого мозку в базовому стилі

Щоб приготувати кашу зі свинячого мозку, необхідно підготувати:

Свинячий мозок: 1/3 свинячого мозку

Рисове борошно: 100 г

Овочева приправа: цибуля, кінза

Дитяча олія для відлучення від грудей

Обробка:

Свинячий мозок обережно промивають солоною водою, видаляючи всі прожилки, щоб уникнути запаху риби. Потім покладіть свинячий мозок в миску, приправте невеликою кількістю солі, а потім покладіть в пароварку кілька скибочок імбиру.

Цибулю і кінзу вимити, обсушити і дрібно нарізати.

Наберіть у каструлю потрібну кількість води, додайте рисове борошно, добре перемішайте і поставте на плиту варитися на повільному вогні. Добре перемішайте, щоб каша не пригоріла і не злиплася.

Продовжуйте додавати свинячий мозок, попередньо приготований на пару. Залежно від віку дитини мама може розчавити мозок свині або залишити його як є. Додайте дрібно нарізану кінзу, дочекайтеся, поки каша знову закипить, потім вимкніть вогонь, зачерпніть кашу в миску.

Зачекайте, поки каша охолоне, потім додайте 1 чайну ложку кунжутної олії, щоб немовляти з’їли, добре перемішайте і дайте дитині, поки каша ще гаряча, щоб вона не стала рибною.

2. Каша зі свинячого мозку з гарячими овочами

Інгредієнти, які потрібно приготувати, щоб приготувати кашу зі свинячого мозку з овочами:

Свинячий мозок: 1/3 свинячого мозку

Рис: 100 г

Шпинат: 20 г

Дитяча олія для відлучення від грудей

Смачний рибний соус

Обробка:

Придбані свинячі мізки видаляють зовнішню оболонку, промивають, видаляють всі кровоносні прожилки, щоб уникнути поривання, потім маринувати з невеликою кількістю спецій з олією, рибним соусом (якщо дітям до 1 року, маринувати їх не потрібно, оскільки функція нирок порушується ще низька).слабка, тому рибний соус додавати не потрібно). Свинячий мозок покласти в миску, покласти в пароварку з кількома шматочками імбиру до готовності. Коли мозок звариться, дочекайтеся, поки він охолоне, а потім обережно розподіліть мозок ложкою.

Рис промиваємо, кладемо в каструлю з необхідною кількістю води, варимо на середньому вогні, поки він не стане кашею.

Шпинат збирає глибоке листя, зриває листя, промиває їх, а потім перетворює в пюре.

Коли каша звариться, додайте свинячий мозок і воду зі шпинатом, добре перемішайте. Варіть на маленькому вогні, дочекайтеся готовності кабачка, потім вимкніть вогонь. Дайте охолонути, вийміть у миску (чашку), додайте 1 столову ложку дитячого масла, добре перемішайте і дайте малюкові насолоджуватися.

3. Каша зі свинячого мозку з горошком

Інгредієнти, необхідні для приготування цієї страви:

Свинячий мозок: 1/3 свинячого мозку

Горох: 30 г

Рис: 100 г

Кунжутна або оливкова олія для відлучення дитини від грудей

Цибуля

Рибний соус

Обробка:

Рис промити, покласти в каструлю і варити з помірною кількістю води на середньому вогні, поки рисові зерна не розширяться рівномірно. Залежно від віку дитини мама може збільшити або зменшити воду, щоб каша стала рідкою або густою.

Горох вимити, почистити і зварити з рисом.

Цибулю і кінзу вимити, обсушити і дрібно нарізати.

Свинячі мізки промивають, змішують з невеликою кількістю води, а потім кладуть у каструлю варитися з кашею. Варіть ще 4-5 хвилин, поки свинячий мозок не приготується, а квасоля не стане м’якою. Додайте трохи рибного соусу за смаком, потім вимкніть вогонь. Якщо вашій дитині ще не виповнилося 1 року, додавати приправи не варто.

Кашу зачерпують у миску, щоб додати кінзу, трохи оливкової олії, яку дитина з’їсть при відлученні, щоб створити аромат для каші.

4. Каша з моркви і свинячого мозку

Щоб приготувати таку кашу, потрібно приготувати:

Свинячий мозок: 1/3 свинячого мозку

Рис: 100 г

Морква: 20 г

Цибулю і кінзу вимити, обсушити і нарізати

Кунжутна олія для відлучення дитини від грудей

Смачний рибний соус

Обробка:

Свинячий мозок промивають солоною водою для дезодорації, потім видаляють всі кровоносні прожилки.

Очищений свинячий мозок покласти в миску, запарити з кількома скибочками імбиру до появи аромату.

Морква миється, очищається, відварюється/париться, потім пюрируется.

Цибулю і кінзу вимити, обсушити і дрібно нарізати.

Рис промийте, замочіть у воді приблизно на 20 хвилин, а потім відваріть. Зверніть увагу, щоб каша не була занадто густою, варіть кашу на слабкому вогні і добре перемішайте, щоб каша не була липкою.

Після того, як каша звариться, додайте свинячий мозок на пару і протерту моркву, дрібно нарізану кінзу, заправте невеликою кількістю рибного соусу за смаком. Якщо малюкові ще менше 1 року, заправляти рибним соусом не потрібно. Дочекайтеся, поки каша знову закипить, і тоді у мами є смачна і поживна каша з моркви та свинячого мозку для малюка.

Витягнувши миску, мати може додати трохи кунжутної або оливкової олії, щоб дитина з’їла, щоб забезпечити дитину достатньою кількістю поживних речовин.

5. Гарбузова каша з мозку свині

Щоб приготувати таку кашу, потрібно приготувати:

Свинячий мозок: 1/3 свинячого мозку

Гарбуз: 30 г

Рис: 100 г

Кунжутна або оливкова олія для відлучення дитини від грудей

Цибуля

Рибний соус

Обробка:

Рис промийте, помістіть його в каструлю з достатньою кількістю води, щоб зварити з нього кашу.

Гарбуз промиваємо, нарізаємо невеликими шматочками і варимо з кашею.

Свинячий мозок промити, видалити всі прожилки і кров, покласти в миску, запарити до готовності і зробити пюре.

Коли каша звариться, вийміть гарбуз, подрібніть його в пюре, потім знову помістіть його в кашу з протертим свинячим мозком, обережно помішуючи, поки каша знову не закипить. Заправте невеликою кількістю рибного соусу за смаком, додайте дрібно нарізану кінзу, добре перемішайте, а потім вимкніть вогонь. Якщо вашій дитині ще не виповнилося 1 року, додавати приправи не варто.

Розлийте кашу в миску, дайте їй охолонути, потім додайте 1 столову ложку олії, щоб дитина з’їла від грудей, добре перемішайте, погодуйте дитину, поки каша ще тепла.

Зверніть увагу при варінні каші з свинячого мозку, щоб дитина їла відлучення

Годуючи малюка свинячими мозковими кашами, потрібно пам’ятати про кілька речей:

Свинячий мозок містить багато жиру і холестерину, але вміст білка низький. Тому не варто годувати дитину занадто часто, оскільки це легко спричинить дисбаланс харчування.

Не давайте дитині занадто багато свинячого мозку, лише приблизно 1/3 свинячого мозку слід їсти під час кожного прийому їжі. Вживання занадто великої кількості свинячого мозку може легко викликати розлади травлення . Якщо в меню малюка в будь-який день присутній свинячий мозок, слід обмежити вживання дитиною жирної їжі.

При обробці свинячих мізків для немовлят необхідно видалити рибний запах, присутній у свинячих мізках. Слід промити і акуратно видалити сухожилкові оболонки, запарити імбиром, щоб прибрати рибний запах.

Слід поєднувати з овочами і змінювати багато різних страв і способів обробки зі свинячого мозку.

Крім каші зі свинячих мізків, можна приготувати малюку суп із свинячих мізків, щоб змінити смак. Крім того, матері повинні будувати дітей повноцінним, розумним і збалансованим харчуванням з необхідними поживними речовинами, такими як білок, вітаміни, мінерали, і не забувати про різноманітну їжу.