Розкажіть мамі, як приготувати варення з рамбутану, яке сподобається вашій дитині

Якщо ви готували такі джеми, як кокосове варення, джем з гарбуза, джем з шкірки помело тощо, то приготувати джем з рамбутану буде дуже просто. 

Зараз сезон рамбутану, фрукти стиглі, соковиті і ціна доступна, то чого ж ви чекаєте, не навчившись готувати варення з рамбутану для малюка, щоб змінити смак?

Харчування плодів рамбутана

Плоди рамбутану містять такі необхідні мінерали, як залізо, мідь, кальцій, калій, магній, фосфор, марганець і вітаміни (A, C, B3 і B9). Ці поживні речовини допомагають зміцнювати кістки, допомагають схуднути, боротися з паразитами...

Дієтологи також вважають, що цей фрукт є багатим джерелом антиоксидантів, які допомагають боротися з шкідливими вільними радикалами та запобігають пошкодженню вільними радикалами.

Рамбутан – фрукт солодкого смаку, м’якоть хрустка, шкірка легко відокремлюється, тому дуже популярний, особливо у дітей. Тож, щоб змінити смак малюка, мама може навчитися робити рамбутан, щоб малюк був більше захоплений цим фруктом.

Як приготувати дуже просте варення з рамбутана

Як приготувати варення з рамбутану для немовлят зовсім не складно, потрібно лише дотримуватися наступної інструкції:

Інгредієнти, які потрібно приготувати

Очищений рамбутан: 1 кг

Білий цукровий пісок: 400 г

Ананас (запашний): 1/4 ананаса

Кумкват (кумкват) : 3-4 плоди

Сіль: 1/2 чайної ложки

Ваніль: 1 тюбик

Виконати

♥ Крок 1: Попередня обробка рамбутану 

Купіть рамбутан, промийте, просушіть, а потім гострим ножем злегка виріжте коло на шкірці, щоб м’якоть можна було легко відокремити. Маніпулювати потрібно обережно, щоб не порізати м’якоть фрукта, що призведе до поливу рамбутана.

Якщо ви не любите варення з рамбутану з насінням або щоб дитина не подавився і не подавився, коли їсть варення, вміло кінчиком ножа видаліть насіння.

♥ Крок 2: Замаринуйте рамбутан цукром

За досвідом багатьох мам, які вміють готувати, щоб варення з рамбутана було солодким, насиченим смаком, не надто солодким, перед маринуванням з цукром його слід промити водою з невеликою кількістю солі.

Помивши рамбутан, дайте йому повністю висохнути, потім замаринуйте його цукром, добре перемішайте, поки цукор швидко не розчиниться. Маринуйте так близько 2 годин, щоб цукор розчинився. Під час маринування не забудьте щільно накрити його, щоб запобігти проникненню комах .

♥ Крок 3: джем з рамбутану

Багато мам поділяють секрет смачного, не пригорілого варення від слимаків, це використовувати каструлю або каструлю з товстим дном і варити його на середньому вогні. Виливаємо в каструлю мариновану в цукрі суміш рамбутана, варимо на середньому вогні до рівномірного кипіння. Під час приготування потрібно часто помішувати, щоб рамбутан не прилип до дна каструлі і не пригорів.

Коли суміш рамбутану і цукрової води закипить рівномірно, віджати ананас і вичавити сік, вилити в каструлю для приготування. Постійно помішуйте, поки рамбутан злегка не змінить колір (світлий колір крил таргана або чистий мед ), цукрова вода в каструлі злегка загусне, потім зменшіть вогонь і продовжуйте гасити. Ви помішуєте, поки рамбутан не стане гнучким і цукрова вода не висохне, цукор не покаже ознаки кристалізації, прилипаючи до м’яса рамбутану, а потім вимкніть плиту. Опустіть сковороду, але продовжуйте помішувати, поки джем з рамбутана повністю не охолоне.

Примітка: якщо ви хочете, щоб цей фруктовий джем мав аромат ванілі , коли ви помітите, що м’ясо рамбутану зменшується, а цукор має ознаки кристалізації, додайте 1 трубку ванільних бобів і добре перемішайте.

♥ Крок 4: Зберігайте варення 

Після приготування варення з рамбутану його слід перекласти в скляну банку з щільною кришкою для консервації. Якщо ви хочете зберегти його надовго, варто зберігати варення в холодильнику.

Зауважте, що ви повинні робити лише помірну кількість, щоб вся сім’я могла використати його приблизно за 1 місяць, уникайте занадто багато, тому що їсти потрібно багато часу.

Як вибрати купити рамбутан, щоб отримати смачне варення з рамбутану

Рамбутан – смачний фрукт з солодким смаком. Як вибрати, щоб купити смачний рамбутан, ви повинні:

Поспостерігайте за шкіркою та колючками: свіжозірвана стигла шкірка плоду рамбутану виглядатиме дуже свіжою, коли ви її збираєте, ви можете відчути хрустість колючок і всього фрукта, злегка стисніть, не бачачи м’яких або водянистих плодів. Колючки злегка зелені або яскраво-червоні, залежно від типу, уникайте вибору типу, де шипи вже чорні.

Зверніть увагу на листя та гілки: свіжозібраний рамбутан матиме свіже зелене листя, ламкі гілки гарантовано смачний рамбутан.

Форма: Ви повинні вибирати плоди рамбутана з круглою, розтяжною формою, уникайте вибору плоских плодів, оскільки такі плоди часто плоскі, з невеликою м’якоттю.

Як вибрати рамбутан за типом:

Очищений рамбутан: цей  вид рамбутану найсмачніший, коли плід свіжий, шкірка червона з жовтими вкрапленнями, колючки хрусткі, колючки злегка зелені. М’якоть рамбутану буде очищеною від шкірки і хрусткою, якщо вона свіжа, а при очищенні з неї не буде витікати патока або вода.

Лонган рамбутан:  Вибираючи придбати рамбутан лонган, ви повинні вибирати стиглі плоди, колір шкірки яких від жовтого до червоного кольору . Коли ви збираєте його, ви можете помітити, що плід досить твердий, шипи короткі, тверді і рівні, без шкірки. вода.

Тайський рамбутан  . Щоб купити смачний тайський рамбутан, ви повинні вибрати стиглі червоні фрукти, злегка жовті, тверді колючки ще злегка зелені або злегка рожево-жовті шипи, при очищенні шкірка хрустка.

aFamilyToday Health вважає, що з наведеною вище інформацією ви вже знаєте, як приготувати варення з рамбутану, щоб ваша дитина та сім’я могли смачно і корисно перекусити. Удачі.