Давайте придумаємо ідеї для дитячого вегетаріанського меню

Надання дітям вегетаріанської дієти не є новим для багатьох в’єтнамських сімей. Тому що, навіть якщо ви вегетаріанець, розумна дієта все одно забезпечить повноцінне харчування для вашої дитини. Однак, що викликає головний біль у домогосподарок, так це як забезпечити гнучкість у вегетаріанському меню дитини? Нехай aFamilyToday Health запропонує для вас відповідне меню!

Багато досліджень підтвердили, що діти, які дотримуються вегетаріанської дієти, як правило, отримують більше необхідних поживних речовин, ніж ті, хто харчується звичайною дієтою. Особливо в ньому присутні такі вітаміни, як тіамін (В1), вітаміни С, Е і фолат.

І вегетаріанство також має багато різних способів. Залежно від того, який спосіб ви виберете, вегетаріанське меню буде динамічно змінюватися. Ось кілька пропозицій продуктів, які підходять для дітей, а також реалізацію, яку ви можете вибрати для своєї дитини для щоденного вживання.

1. Яєчня – приваблива вегетаріанська страва для дітей

Якщо ви дотримуєтеся «школи» вегетаріанства з молоком і яйцями, ви все одно можете бути комфортними з цією стравою. Особливо для веганських сімей ви можете замінити курячі яйця пюре з тофу.

Яєчня також досить популярна на рисових лотках у в’єтнамських сімей. Крім того, це блюдо легко готується і досить швидко. З перевагою, що яйце м’яке, його люблять діти, особливо маленькі діти.

Інгредієнти, які потрібно приготувати

Яйця курячі: 2 яйця

Помідор: 1 великий плід

Зелена цибуля

Спеції всіх видів

Робити

Помідори промиваємо, злегка розрізаємо зовнішню частину плоду на 4 або 6 частин, а потім відварюємо в окропі для легкого очищення. Помідори розріжте навпіл, видаліть насіння і кубики, потім замаринуйте з невеликою кількістю солі, цукру та приправ.

Розбийте яйця в миску і збийте жовтки і білки разом.

Далі додайте в сковороду олію, обсмажте помідори до м’якості, потім додайте яйця, добре перемішайте, приправте за смаком. Зверніть увагу, що ви повинні смажити, помішуючи, поки яйця та помідори не стануть сухими та відкритими, а потім додати зелену цибулю.

Це блюдо буде дуже смачним, якщо подати його з кашею або білим рисом. Хитрість зробити блюдо смачнішим — видалити всі помідори, щоб яйця були сухими і не надто кислими.

2. Хрусткий вівсяний пиріг

Ця смачна страва - чудовий вибір для початку сніданку. Ви можете додати його в щоденне вегетаріанське меню дитини.

Овес вважається одним з найкращих зернових на землі. Тому що це багате джерело необхідних для дітей вітамінів і мінералів . Більше того, він не містить глютену, що має великий сенс у випадку дитини з алергією на пшеницю .

Інгредієнти, які потрібно приготувати

Вівсянка: 150 г

Сіль: приблизно чайна ложка або менше

Маргарин: 15 г

Тепла вода: 80 мл

Трохи борошна для розкачування пирога

Робити

Змішайте овес з маслом і сіллю у великій мисці. Для більш рівномірного вимішування можна використовувати руки. Додайте воду до овесу і перемішайте, потім дайте постояти приблизно 5 хвилин.

Розігрійте духовку приблизно до 180°C, потім змастіть маслом деко. Посипте борошном на плоску поверхню, щоб воно не прилипало під час розкачування. Розкачайте вівсяні пластівці в плоский лист товщиною приблизно 3 мм. Використовуйте горловину чашки або форми для печива, щоб розрізати тісто на круглі коржі діаметром приблизно 7,5 см, а потім рівномірно викласти їх на деко.

Випікайте близько 15 хвилин, потім переверніть пиріг і випікайте ще 5 хвилин.

3. Вегетаріанський салат з тунця

Як звучить назва, цей салат повністю без тунця. Він просто має схожий на нього смак. Це блюдо використовується з багатьма різними овочами, тому воно все ще поживне для дітей. Вам варто розглянути можливість додати цю страву до вегетаріанського меню вашої родини.

Інгредієнти, які потрібно приготувати

Приготований на пару горошок : приблизно 1 миска

Селера, подрібнена цибуля: 1/2 миски

Діжонська гірчиця: столова ложка

Спеції всіх видів

Вегетаріанський майонез: 2 ст

Робити

Змішайте всі вищевказані інгредієнти разом у великій мисці, крім майонезу з дрібно подрібненим горошком.

Додайте майонез, поки салат не стане настільки вологим, як ви хочете.

Ви можете дати малюкові це вегетаріанське блюдо, намазавши його на листя салату або бутерброд залежно від уподобань дитини.

4. Вегетаріанське меню вечері: Хрусткий і смачний смажений овочевий пиріг

З ноткою японської кухні ця страва обов’язково задовольнить «голодний шлунок» дітей під час обіду.

Крім того, цікавим є те, що ця страва – це ще й геніальний спосіб «приховати» овочі для солоних дітей, які люблять лише м’ясо та рибу. Це забезпечує харчування, але не викликає нудьги, особливо це можна робити в напружені дні.

Інгредієнти, які потрібно приготувати

Морква: 1 шт

Таро: 1 шт

Картопля: 2 картоплини

Солодка картопля: 2

Хрустка борошно

яйце

Нарізану цибулю

Спеції всіх видів

Робити

Бульби промиваємо, очищаємо, а потім натираємо на тертці.

Наступним кроком є ​​приготування порошку. Вилийте все хрустке тісто в чисту миску, додайте яйця, зелену цибулю, приправу і воду, як вказано на упаковці. Потім перемішайте інгредієнти і дайте тісту відпочити близько 10 хвилин.

Змішайте бульби разом, а потім занурте трохи в обсмажене тісто. Однак зверніть увагу, що не варто додавати занадто багато борошна, інакше скоринка вийде густою і з’їсть дуже швидко. Корж обсмажується на олії, коли він золотистий, виймаємо. Ця страва дуже смачна, якщо їсти її з соусом чилі.

5. Вегетаріанське меню для дітей: прості смажені овочі, але проти хвороби

Слідом за вегетаріанським меню йде змішані смажені овочі. Ця страва має перевагу в тому, що вона не надто складна, а також час виконання дуже швидкий, тому ви можете пригостити всю родину в будь-який момент.

Інгредієнти, які потрібно приготувати

Морква

Гриби шиітаке або гриби шиітаке

Молода кукурудза

горох

Зелена цибуля, цибуля

Суп-пудра, цукор, олія

Робити

Молоду кукурудзу промиваємо, розрізаємо уздовж або розрізаємо на три частини. Моркву також миємо, очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками.

Горошок помити, видалити головку і видалити волокна. Особливо гриби шиітаке замочують у теплій воді, відрізають корінь, нарізають тонкими скибочками. Зелену цибулю також ріжемо по діагоналі, як гриби шиітаке.

Після попередньої обробки на сковороду наливаємо олію, чекаємо, поки воно нагріється, потім кладемо цибулю, дрібнимо, обсмажуємо до аромату, потім додаємо моркву і смажимо, потім додаємо кукурудзу і перемішуємо. вручну.

Коли морква і молода кукурудза зваряться, продовжуєте додавати в сковороду гриби і квасолю, приправляючи за смаком. Можна додати трохи води, щоб овочі приготувалися швидше. Зелена цибуля буде останнім доданим інгредієнтом.

6. Поміняйтеся на вечерю японським смаженим рисом

Смажений рис також знайома страва в'єтнамців. Однак, якщо вам нудно, ви можете спробувати насолодитися смаженим рисом з характеристиками іншої країни.

Завдяки поєднанню інгредієнтів ця страва викличе дуже дивне відчуття і схвилює дітей, сидячи за столом.

Інгредієнти, які потрібно приготувати

коричневий рис

Чиста вода

Мигдальне

оцет

соєвий

Морква

брокколі

Тофу

Рослинні олії та спеції всіх видів

Робити

Обсмажте тофу на сковороді і викладіть на окрему тарілку. Повторіть те ж саме з морквою і брокколі. Потім покладіть на сковороду тофу, моркву та брокколі, щоб разом обсмажити.

Що стосується коричневого рису, то зваріть його окремо, після того як він звариться, викладіть його в каструлю з попередніми інгредієнтами, додайте оцет і соєвий соус і добре перемішайте.

Коли ви закінчите, витягніть його в миску, і ви можете прикрасити блюдо трохи мигдалю .

Інгредієнти вище ви можете збільшити або зменшити в залежності від смаку дитини.

Розумієте, домашнім господиням непросто створити вегетаріанське меню, яке і підходить для рота, і поживне для дітей. Проте, з наведеними вище пропозиціями, сподіваємось, у вас є цікавіші варіанти для затишної сімейної трапези.