Kan jag äta kyckling när jag har gikt?

Gikt (gikt) är en ganska vanlig sjukdom idag i Vietnam, många människor lider av gikt men äter olämplig mat. Så kan man äta kyckling om man har gikt? Låt oss ta reda på det med aFamilyToday Blog här.

Gikt är en sjukdom som många människor möter idag och under behandlingsprocessen är det nödvändigt att strikt avstå från att äta och dricka. Så kan man äta kyckling när man har gikt? Låt oss ta reda på det med aFamilyToday Blog här.

Vad är gikt?

Enligt statistik från avdelningen för osteopati, Bach Mai Hospital, är gikt en sjukdom med en alarmerande tillväxttakt i vårt land. Under perioden 1978-1989 fanns det bara 1,5% av giktartriten, men under perioden 1996-2000 var denna siffra nästan 11%.

Gikt (även känd som gikt inom orientalisk medicin) är en form av artrit, svullna leder. Den främsta orsaken är störningen av purinmetabolismen och det ökade urinsyrainnehållet i blodet, vilket orsakar avsättning av uratkristaller i vävnader. Giktpatienter får ofta plötslig och svår smärta i lederna i fingrar, tår, knän etc. där smärtan ofta är röd och svår att gå.

Gikt är en smärtsam ledsjukdom som orsakas av för mycket urinsyra i kroppen

Gikt är en sjukdom som kan leda till mycket farliga komplikationer såsom njursten, njursvikt, septisk artrit, gastrointestinala blödningar, osteoporos, hjärtinfarkt, etc., om den inte upptäcks och behandlas i tid och på rätt sätt .

Det finns många orsaker som leder till gikt, varav den vanligaste fortfarande beror på ovetenskapliga matvanor som leder till att kroppen inte metaboliserar all mat som stoppas in, vilket leder till gikt. Därför, för personer som behandlas för gikt, är det nödvändigt att ha en mycket strikt skött diet för att undvika att sjukdomen förvärras.

Kan giktpatienter äta kyckling?

Som nämnt ovan orsakas gikt av att kroppen har problem med att metabolisera puriner i maten, kyckling är ett livsmedel med ett ganska stort purininnehåll (i genomsnitt 160mg/100g). Så kan man äta kyckling när man har gikt? Svaret är ja, men du måste ha följande anteckningar i åtanke:

• När du lider av akut giktsmärta bör du absolut inte äta kyckling inom 48 timmar för att begränsa förekomsten av puriner i kroppen.
• Personer med gikt bör endast använda färsk kyckling, inte fryst bearbetad kyckling.
• Personer med gikt bör äta kycklingbröst, begränsa användningen av kött i kycklinglår, kycklingorgan eller kycklingskinn eftersom dessa är delar med ganska hög purinhalt (kan vara upp till 300mg/100g.).
• Kycklingbröst kan användas för kokta, ångade, rostade och bräserade rätter. Använd inte grillad kyckling och använd inte kycklingbuljong eftersom det kan orsaka akut smärta.
• Personer med gikt bör inte äta mer än 180 g kyckling om dagen och inte mer än 3 dagar i veckan så att kroppen kan smälta näringen helt.

Fördelarna med kyckling för giktpatienter

Så vi ser att personer med gikt helt kan använda kyckling i kosten, var bara uppmärksam på rekommendationerna som nämns ovan. Dessutom är kyckling en maträtt som, om den bearbetas och används på rätt sätt, kommer att ge många fördelar för personer med gikt som:

• Kyckling är ett livsmedel med många essentiella vitaminer, aminosyror och mineraler, så det är väldigt bra för kroppen, speciellt kycklingkött hjälper också till att kontrollera innehållet av Homocystein (en aminosyra som är skadlig för hjärtat) undvik kardiovaskulärt komplikationer av gikt.
• I kyckling finns selen som är ett ämne som hjälper till att hämma utfällningen av urinsyra, så användning av kyckling med måtta kommer att bidra till att förhindra akut smärta orsakad av gikt.
• Fosfor i kyckling kommer att stimulera njuraktiviteten och hjälpa till att öka urinsyrautsöndringen genom urinen, vilket hjälper till att begränsa avsättningen av denna förening i lederna.

Om den äts med måtta, kommer kyckling att vara mycket bra för giktpatienter

Mat att undvika när du lider av gikt

Om du lider av gikt bör du undvika att använda följande livsmedel för att bättre skydda din hälsa:

• Personer med gikt bör inte använda djurorgan i allmänhet eftersom detta är en mycket rik källa till puriner, vilket kan leda till akuta giktattacker.
• Proteinrika livsmedel som räkor och krabbkött, viltkött, skaldjur (musslor, skaldjur etc.) är livsmedel som personer med gikt bör använda sparsamt.
• Undvik sura frukter, fermenterade drycker, ... eftersom det är livsmedel som främjar syntesen av urinsyra i kroppen och inte är fördelaktigt för personer som lider av gikt.
• Kryddor som stimulerar stark smak som chili, peppar etc bör också användas sparsamt eftersom de kan stimulera nerver och orsaka återfall av gikt.
• Personer med gikt bör inte använda alkohol eftersom det kommer att öka uppkomsten av urinsyra i levern samt förhindra att njurarna utsöndrar urinsyra genom urinen.
• Om du har gikt kan du hänvisa till en lämplig diet för att förbättra symtomen på sjukdomen och undvika fallet med en allvarlig sjukdom som stör dagliga aktiviteter.

Personer med gikt bör undvika att använda livsmedel som kommer från djurens organ 

Så efter att ha läst den här artikeln vet du förmodligen att om du har gikt kan du äta kyckling, eller hur? En rimlig kost i kombination med regelbundna besök hjälper dig att kontrollera gikt effektivt och undvika skadliga komplikationer av sjukdomen.