Kan gikt äta ankkött?

Ankkött är en mycket välbekant mat i familjens risbricka med många olika sätt att förädla. Enligt experter är näringsvärdet hos ankkött många gånger högre än för nötkött, fläsk och vissa andra livsmedel. Trots det höga näringsinnehållet kan inte alla äta det. 

Så kan personer med gikt äta ankkött? För att svara på frågor, läs artikeln nedan. 

Ingredienser och näringsvärde av ankkött

Ankkött är ett näringsrikt livsmedel och bearbetas till många rätter som grillad anka, kokt ankkött, ankgröt, ankbambuskottnudlar, ... Enligt vissa studier är näringsvärdet i ankkött högt än nötkött, fläsk. , fisk, ägg. I 100 gram ankkött blir det cirka 25 gram protein, 20 gram kalorier och näringsämnen som zink, kalcium, koppar, fosfor, vitamin A, vitamin E, vitamin B osv. 

Enligt traditionell medicin har ankkött en kall kärlek, har effekten av att avgifta, ge näring till smaken, yin, dränera och gynna vatten. Att äta ankött kommer att övervinna yrsel, svaghet, tuberkulos orsakad av negativ lunga. 

Ankkött ger många näringsvärden till hälsan som:

• Anti-aterosklerotisk.
• Stöd behandling av hjärt-kärlsjukdomar , cancer, lungtuberkulos. 
• Hälsofrämjande. 
• Bra för gravida kvinnor som saknar mjölk, kvinnor med mindre mens, personer som ofta har nattliga svettningar. 

Ankkött är ett näringsrikt livsmedel

Kan giktpatienter äta anka?

Patienter med akut gikt kan använda kötträtter av ank men måste vara tillräckligt och ordentligt. Patienter bör notera några saker efter att ha ätit ankkött:

• Dosering: Endast 40-60 gram ankkött bör ätas vid varje måltid och bör inte ätas under många dagar i följd. Du bör inte äta mer än 100 gram ankkött per vecka.
• Ät inte anka slaktbiprodukter: Anka slaktbiprodukter innehåller höga halter av fettsyror och kolesterol. Att äta kommer att göra att urinsyranivåerna i blodet ökar. Dessutom kommer absorptionen av ankorgan att göra att matsmältningssystemet inte kan bryta ner hela koncentrationen av puriner, vilket gör gikt värre. 
• Ät inte ankskinn: Ankskinn innehåller mycket fettsyror, upptaget av mycket fettsyror kommer att hämma matsmältningsorganen. 

• Ät inte anklår: Anklår innehåller mycket puriner och högt protein, vilket inte är bra för personer med gikt. 
• Kombinera ankkött med många andra livsmedel: Vissa livsmedel som kan ätas med ankkött är mycket hälsosamma, som gröna grönsaker eller baljväxter. Denna kombination kommer att hjälpa till att balansera mängden puriner och fibrer i kroppen, öka aptiten, minska frossa när man äter.
• Ät bara kokt eller ångat ankkött: Begränsa stekt mat från anka, stekt anka, stekt anka eftersom det ökar purinhalten. Samtidigt gör mängden fett när det tolereras i kroppen det svårt att smälta, vilket påverkar njurarnas funktion. Därför, för att säkerställa hälsan, bör personer med gikt endast äta kokt eller ångat ankkött. 
• Använd inte ankbuljong: Fetthalten i buljongen är mycket, inte bra för hälsan.

Ät inte stekt anka, grillad anka

Kan ankkött ersättas med en annan rätt?

Eftersom näringsämnena i ankkött kan hittas i andra livsmedel som gröna grönsaker eller färska frukter och grönsaker, är detta också en lösning för många människor som inte kan äta ankkött. Patienter måste dock veta vilka livsmedel som bör och inte bör ersätta ankkött för att inte påverka giktbehandlingsprocessen. Några anteckningar som:

• Personer med kronisk gikt måste undvika att äta livsmedel som är bearbetade från nötkreatur eller fjäderfä. 
• Bör lägga till mer gröna grönsaker, frukt och grönsaker som innehåller mycket C-vitamin , fibrer, zink, vitamin D, ... eftersom dessa näringsämnen är bra för patienter med gikt. 

• Lägg till en mängd färsk frukt som körsbär, bananer, blåbär, vattenmeloner, ananas, ... för kroppen.
• Begränsa skaldjur med hög proteinhalt. 
• Balansera förhållandet mellan protein och stärkelse.
• Använd bara rätt mängd när du dricker mjölk eller mejeriprodukter.

Några anteckningar vid användning av ankkött för personer med gikt

När du använder ankkött måste du anpassa din kost ordentligt för att inte påverka din hälsostatus när du har gikt. 

• Ankkött har en fiskig smak och stark lödbarhet, så det är inte lämpligt för personer som precis har avslutat operationen eftersom det kan orsaka svullnad, svullnad av pus på operationsstället och svårläka sår. 
• Personer med svagt matsmältningssystem och nedsatt immunförsvar bör inte äta för mycket ankkött eftersom missbruk kan göra att kroppen fryser. 
• Ät inte anka och fläsk mage tillsammans eftersom det kan minska näringsvärdet, särskilt protein. 
• Ät inte ankkött med plommon, jordgubbar eftersom dessa två frukter är varma, lätta att göra tarmarna varma, halsbränna. 

Ankkött har en fiskig smak och stark karaktär

Genom ovanstående artikel har vi försett läsarna med svar på frågan om personer med gikt kan äta ankkött. Förhoppningsvis kan dessa andelar hjälpa personer med gikt att veta vad de ska äta och vad de ska avstå från för att inte påverka giktbehandlingsprocessen.