Experter svarar: Kan levercirros äta nötkött?

En av de största frågorna för cirrospatienter är "Kan cirrospatienter äta nötkött?". Låt oss lära oss om det här problemet med Blog aFamilyToday!

Nötkött är en favoriträtt för många människor tack vare dess speciella smak och förmåga att bearbetas till en mängd olika rätter. Men enligt näringsexperter tillhör nötkött gruppen rött kött, rikt på protein och svårsmält. I 100g nötkött innehåller 182 kcal, 21,5g protein, 107g fett, 3,1mg järn, 12mg kalcium, 28mg magnesium, 12mcg vitamin A, 4,5mg vitamin PP,... Därför har inte alla nötkött kan ätas. I synnerhet för vissa människor är nötkött en rätt som bör undvikas.

Kan levercirros äta nötkött?

Nyligen tittade Harvard Medical School och Harvard School of Public Health TH Chan på data om cirka 78 000 kvinnor och fann att de som inte regelbundet äter rött kött löper en ökad risk för cirros och andra sjukdomar. Andra orsaker som fettlever är mycket lägre än de som äter mycket. I synnerhet gruppen som åt rött kött varje dag eller flera gånger om dagen hade högst risk.

Dessutom, enligt nutritionister, kommer de mättade fetterna som finns i nötkött och rött kött att få levern att "belasta" ytterligare en enorm mängd arbete. Detta kan förvärra cirros, vilket främjar utvecklingen av cirroskomplikationer.

Personer med cirros bör inte använda nötkött

Därmed har vi svaret på frågan "Kan cirrospatienter äta nötkött?". Istället för att använda nötkött eller rött kött kan personer med cirros få protein i kroppen genom vitt kött, fisk, ägg eller växtbaserade proteinkällor.

Vilka sjukdomar behöver för att avstå från att äta nötkött?

Förutom cirrospatienter behöver ett antal andra sjukdomar också säga nej till nötkött och rött kött , inklusive:

• Dålig matsmältning: Som nämnts ovan är nötkött en proteinrik, svårsmält mat. Människor med dåligt matsmältningssystem är nötkött inte det perfekta valet. Du kan dock fortfarande äta när köttet har stuvats, så ät måttlig mängd och bör inte ätas på kvällen.
• Personer med njursten : Eftersom nötkött innehåller en stor mängd protein kan det öka mängden oxalat i urinen och bilda stenar i njurarna. Därför bör personer med njursten undvika denna typ av kött.
• Personer med gikt : Högt proteininnehåll i nötkött kan orsaka en ökning av urinsyranivåerna i kroppen. Detta är särskilt farligt för personer med gikt.
• Personer med blodfett, diabetes , högt blodtryck : Nötkött innehåller en stor mängd mättat fett. Denna typ av fett har förmågan att öka mängden dåligt kolesterol i blodet.

Några anteckningar i kosten för patienter med cirros

För patienter med cirros spelar en hälsosam kost, full av grupper av ämnen en mycket viktig roll, och hjälper till att tillhandahålla tillräckligt med nödvändiga näringsämnen för kroppen; minska "arbetsbelastningen" som levern bär och förhindra skador orsakade av cirroskomplikationer. 

För att få en korrekt och tillräcklig näring bör personer med cirros notera några saker:

• Håll dig absolut borta från alkohol och alkoholhaltiga drycker.
• Begränsa användningen av livsmedel med hög fetthalt, särskilt mättat fett.
• Begränsa absolut rått kött och skaldjur för att undvika infektion med bakterier och virus som finns i dessa livsmedel.

Personer med cirros bör inte heller äta råa livsmedel som kött och skaldjur

• Begränsa användningen av sockerrika, mejeririka desserter som glass, vaniljsås, pudding, kakor, munkar, etc.
• Begränsa användningen av rött kött (nötkött, get, fläsk, ...)
• Lägg till mycket färsk frukt och grönsaker för att lägga till fiber och naturligt socker. Använd inte konserverad frukt med ofta dessa livsmedel kommer att innehålla mycket socker och natrium.
• Använd lättmjölk. Följaktligen har personer med cirros ofta svårt att smälta mjölk och mejeriprodukter. Patienter kan dock fortfarande använda nötmjölk som mandelmjölk, valnötsmjölk, sojamjölk, ... och yoghurt med låg fetthalt.
• Använd fullkornsbröd, pasta, flingor och brunt ris i stället för raffinerat vitmjöl.
• Använd vitt kött utan skinn som kycklingbröst eller lax, äggvita eller växtbaserade proteiner (baljväxter, osaltade nötter, nötsmör, tofu, etc.).
• Använd kakor med låg sockerhalt och låg fetthalt. 

Förutom att anta en hälsosam kost bör patienterna också notera att de bör använda kokta, ångade rätter istället för att steka, woka eller baka. Dessutom, om du måste minska natrium i din dagliga kost, kan du använda örter istället för vanligt bordssalt.

Personer med cirros bör använda mycket kokta och ångade rätter

Speciellt i fallet med cirros orsakar komplikationer såsom ansamling av vätska i bukhålan utspänd buk; hypoglykemi eller insulinchock på grund av minskade blodsockernivåer; Patienter med leverencefalopati på grund av påverkade hjärnceller måste ändra sin kost för att matcha deras hälsostatus. Specifikt;

• Dra ner på salt, socker och protein i varje portion.
• Håll dig absolut borta från alkoholhaltiga drycker.
• Lägg till mer frukt, färsk frukt.

En rimlig kost hjälper inte bara patienter med cirros att få tillräckligt med viktiga näringsämnen för kroppen utan hjälper också till att minska det "arbete" som levern bär på; och samtidigt begränsa förekomsten av farliga komplikationer. 

Men om du har ändrat din kost men fortfarande ser att ditt hälsotillstånd inte har förbättrats, kontakta din läkare omedelbart!

Genom ovanstående artikel har vi således hittat svaret på frågan " Kan levercirros äta nötkött? ". Samtidigt finns det lite annan användbar information för patienten och patientens familj.