Nem chua är en traditionell Vietnamrätt, älskad av många människor. Även om vårrullar ger ett högt näringsvärde, vilket ger fördelaktig mikroflora (mjölksyrabakterier), finns det fortfarande många farhågor om huruvida det är bra att äta vårrullar. Varför då? Låt oss gå tillsammans för att hitta svaret på detta problem.
Nem chua tillverkas av råvaror huvudsakligen jäst rått kött, så det är svårt att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien, särskilt de flesta Nem chua tillverkas med manuella metoder i många hushåll och produktionsanläggningar. Noterbart finns det människor som absolut inte borde äta denna maträtt för att undvika skador på hälsan.
Fördelar med vårrullar
Nem chua är en maträtt med sötsyrlig smak, blandad med tilltalande arom från guavablad, vitlök, chili och några andra typiska kryddor. Det är därför vårrullar länge har varit "charmiga" för att gynnas av många matälskare. För att inte nämna, vårrullar ger också många hälsofördelar som du inte förväntade dig av ingredienserna som utgör denna maträtt enligt följande:
Nem chua är en rätt med attraktiva smaker från guavablad, vitlök, chili och några andra typiska kryddor.
Fläskskinn innehåller kollagen
Huvudingrediensen som gör sura semlor är fläskskinn - ett livsmedel som innehåller mycket kollagen . När detta material kokas förvandlas mängden kollagen i huden till gelatin - en förening rik på aminosyror som människokroppen inte kan producera på egen hand.
När gelatin bryts ner kommer det att producera många aminosyror som spelar en roll för att främja kollagenregenerering i kroppen. Som ett resultat är både naglar och hud starkare. För att inte nämna, effekten av gelatin från fläskhud stöder också ledproblem, hjälper leder att minska smärta och trötthet; Det främjar också tarmhälsa.
Vitlök i gräddfil har effekten av att behandla akne
Nem chua oumbärlig ingrediens är vitlök för att förhöja smaken. Närvaron av vitlök utöver denna användning ger också hälsofördelar såsom användning av aknebehandling, effektiv behandling av hudsjukdomar tack vare dess antibakteriella egenskaper och utmärkta blodrenande förmåga.
Effekten av guavablad
Guavablad är värdefulla material som har förmågan att hjälpa till att förbättra matsmältningssystemet och förebygga cancer. I processen att göra nem chua kommer människor att använda guavablad för att slå in de blandade ingredienserna efter att de har blandats helt för att skapa den färdiga produkten. De med dålig matsmältning, som inte äter bra, ömma armar och ben, finnar eller förkylningar, feber , guavablad är ett bra botemedel.
Nem chua är huvudsakligen biologiskt tillagad.
Fördelar med svartpeppar
Svartpeppar är en oumbärlig krydda i många rätter. Samtidigt som svartpeppar bidrar till att öka smaken är den också mycket hälsosam eftersom den innehåller många vitaminer och mineraler som vitamin A , C, järn, zink, kalium, mangan, krom, kalcium, ...
Nem chua utan svartpeppar saknar en del av sin karakteristiska smak. Det är därför vi, förutom vitlök, fortfarande ser svartpeppar i vårrullar för att hjälpa människor att äta vårrullar för att förbättra matsmältningen, bota artrit , täppt näsa, trängsel och förbättra näringsupptaget. Dessutom skulle du inte förvänta dig att svartpeppar också hjälper oss att gå ner i vikt effektivt.
Att äta vårrullar är bra eller inte?
Sättet att göra vårrullar är enkelt genom naturlig jäsningsmetod, tack vare mikroorganismer som tillagar kött utan värmebehandling. Därför, om nem chua-jäsningen görs på rätt sätt, kommer skadliga mikroorganismer att hämmas för att ge plats åt nyttiga mikroorganismer att växa.
Problemet här är att inte alla produktionsanläggningar har en standardjäsningsprocess, vilket leder till många fall av färdiga vårrullar som inte garanterar livsmedelssäkerhet och hygien, inte bara inte medför fördelar för människors hälsa. Att äta vårrullar är inte säkert, men det är också skadligt för kroppen utan vår vetskap.
Människor som äter vårrullar har förmågan att äta alla typer av mykotoxiner, bakteriegifter.
Vårrullarnas natur är biologiskt tillagade, att oroa sig för huruvida det är bra att äta vårrullar är helt berättigat eftersom denna metod inte helt förstör patogena mikroorganismer om råvarorna inte behandlas noggrant utvalda, eller under bearbetning, de människor som göra vårrullar inte uppfyller kraven på säkerhet och hygien, vilket lätt kan leda till akut förgiftning för människor att äta och till och med skada hälsan på lång sikt.
För att inte tala om, i förfallna vårrullar finns det alltid otaliga patogena bakterier såväl som många skadliga parasiter. Även om de hämmas från att fungera, kommer de inte att dö. När dessa skadliga bakterier och parasiter möter gynnsamma förhållanden kommer de snabbt att spridas och orsaka många sjukdomar som är farliga för konsumenternas hälsa, inklusive mykotoxiner, mykotoxiner och mykotoxiner.Bakterier kan orsaka cancer.
Faktum är att det finns många hushåll och produktionsanläggningar som också lägger till tillsatser (färgningsprodukter, sur jäst) som direkt påverkar hälsan hos människor som äter dem. Även om produktionsplatsen för Nem chua på grund av girighet, kommer användning av råvaror från sjuka grisar att vara extremt farligt när man skapar förutsättningar för sjukdomar som blåöra, akut diarréepidemi att sprida sig.
Så, med frågan "Är vårrulle bra att äta?" då är svaret "Ja"; Men det är då du äter vårrullar producerade på välrenommerade anläggningar med kvalitetsstandardproduktionsprocesser. Tvärtom, om processen att bearbeta och konservera denna maträtt inte säkerställer hygien och livsmedelssäkerhet, kommer det att medföra många risker för människor eftersom råvarorna är förorenade och kontaminerade av många olika källor.
Vem ska inte äta vårrullar?
Trots att det ger bra näringsvärde för hälsa och hud, medför det också hälsorisker att äta vårrullar. Detta kräver att du väljer vårrullar noggrant och begränsar att äta denna rätt ofta eftersom vårrullarnas natur också tillagas med biologiska metoder, tack vare mikroorganismer som tillagar köttet utan att orsaka några problem genom värmebehandling.
Personer med gikt bör inte äta vårrullar för att undvika ökad urinsyra i blodet.
Vissa människor är dessutom bäst att inte äta vårrullar för att begränsa risken för allvarlig sjukdom. Vilka är de?
- Personer med gikt bör inte äta vårrullar för att undvika att öka nedfallet av urinsyra i blodet;
- Personer med spastisk kolit bör hålla sig borta från färska livsmedel som råa grönsaker, sallader, vårrullar, ... för att inte öka sjukdomstillståndet, vilket orsakar irritation av den känsliga tjocktarmen;
- Personer med leverfling bör inte äta vårrullar för att förhindra risken att sprida leverflinga från mat som inte är genomkokt.
Ovan finns informationen om rätten Nem chua samt frågan " Är det gott att äta Nem chua? " Redan. För att vara säker när du äter vårrullar är det bäst att noga överväga vårrulletillverkarens rykte och kvalitet innan du väljer.