Topp brain food för idrottare under examenssäsongen

Kosten har stor inverkan på hjärnans funktion. Därför är det mycket nödvändigt att inkludera hjärnmat i måltiderna för att hålla sinnet klart

Kosten har stor inverkan på hjärnans funktion. Därför är det mycket nödvändigt att inkludera hjärnmat i måltiderna för att hålla sinnet klart.

Hjärnans intelligens och snabbhet beror på många faktorer som födelse, miljö, ålder...och för att inte tala om kost . Följande hjärnförstärkande livsmedel kan hjälpa var och en av våra hjärnor att bli fokuserade, skarpa och minneskapaciteten förbättras också avsevärt.

1. Aubergine är en hjärnföda

Aubergine hjälper till att begränsa minnesförlusten

I auberginer är rika på antioxidanter antocyaniner - ett ämne som hjälper till att begränsa minnesförlust. Nutritionist i Seattle – Minh Hai Tran sa att aubergine är en extremt bra hjärnmat. En aubergine på 200 gram ger 1 500 milligram antocyaniner, vilket faktiskt är ganska högt.

För att förhöja denna värdefulla mat i dina dagliga måltider kan du använda grillad aubergine med rosmarinolja, olivolja, vitlöksolja serverad med bröd.

2. Kakao

I mörk choklad innehåller upp till 70% kakao, i kakao finns flavanoler som hjälper till att främja hjärnans aktivitet. Att äta en bit mörk choklad kan genast väcka dig.

I en studie publicerad i tidskriften Physiology & Behavior 2011, åt 30 personer mörk choklad (rik på flavanoler) innan visuella och kognitiva tester. En vecka senare gjorde de samma test efter att ha ätit vit choklad (brist på flavanoler som finns i kakao). Och som ett resultat förbättrade experiment med mörk choklad människors kognitiva prestanda, förbättrade rumsminne och reaktionstid.

Dessutom, enligt en rapport från International Journal of Health Sciences publicerad 2014, kan flavanolerna som finns i kakao också förbättra blodkärlsfunktionen i din hjärna.

3. Grönsaker – hjärnmat för att spara pengar

Grönsaker är rika på vitamin C, en viktig antioxidant för hjärnan

Korsblommiga grönsaker, som broccoli, blomkål och kål är rika på svavelhaltiga föreningar, vilket kan hjälpa till att begränsa oxidativ stress.

I en Harvard-studie fann forskare att kvinnor som åt korsblommiga grönsaker hade långsammare kognitiv nedgång än de som bara åt annan frukt eller grönsaker. Broccoli är den viktigaste källan till antioxidanten C-vitamin i hjärnan. Dessutom innehåller kål betakaroten, som spelar en viktig roll för hjärnans funktion. Korsblommiga grönsaker har också kopplats till minskade markörer för hjärnslag .

Du kan äta grönsakerna råa eller rosta dem, ånga dem lätt med en liten mängd olivolja. Undvik att bearbeta vid för hög temperatur som kommer att förlora näringsämnena från grönsaker.

4. Bär

Blåbär spelar en viktig roll för att förbättra din motorik såväl som din övergripande inlärningsförmåga. De flesta bär inklusive hallon, blåbär… är fulla av antioxidanter, som är viktiga för att öka hjärnans aktivitet. Det är möjligt att hjälpa till att vända effekterna av hjärnans åldrande genom att äta dessa frukter en gång om dagen. Bär kallas ibland "superfrukter" eftersom de flesta har fisetin och flavenoider för att förbättra minnet och gör att du enkelt kan komma ihåg tidigare händelser. Det här är verkligen en läcker och nyttig mat för hjärnan.

5. Fullkorn

Fullkorn är de bästa hjärnfödan

Fullkorn innehåller mer protein och fibrer än raffinerade spannmål, som är hjärthälsosamma livsmedel som hjälper till att stabilisera blodsockret och stabilisera humöret.

Forskning publicerad i Journal of Nutrition 2009 tyder på att fullkorn också kan bidra till att fördröja kognitiv nedgång. För denna studie analyserade forskare matvanorna hos 3 634 vuxna i åldern 65 år och äldre över 11 år. De hittade ett samband mellan att äta hälsosam mat (inklusive fullkorn) och att minska kognitiv försämring. Att upprätthålla en hälsosam kost under lång tid är effektivare för att begränsa kognitiv nedgång.

Du kan hitta nyttiga spannmål som: 100 % fullkornsbröd, brunt ris, popcorn.

6. Lax

Lax innehåller omega 3-fettsyror, som hjälper till att bibehålla hjärncellernas hälsa och har antiinflammatoriska effekter. Vår kropp kan inte producera tillräckligt med fettsyror som vi behöver, så externt tillskott är nödvändigt. Fettsyrorna i lax stödjer hjärnans hälsa, ögonhälsa och hjälper till att bekämpa åldersrelaterade kognitiva störningar.

Odlad lax innehåller inte så mycket fettsyror så du bör välja havslax för att få bättre tillgång på fettsyror.

7. Valnötter

Valnötter hjälper till att minska tecken på hjärnans åldrande

Köttet av valnötter ser mycket ut som små hjärnor, kanske är det så Moder Natur berättar för oss fördelarna med denna frukt.

Faktum är att en studie från 2009 i Journal of Nutrition fann att en diet som inkluderade valnötter minskade tecken på åldrande i åldrade råttors hjärnor, inklusive förmågan att fungera och bearbeta hjärnans information.

Valnötter kan kallas hjärnans superfood på grund av deras höga halter av antioxidanter, som vissa forskare säger kan bekämpa skador på hjärncellens DNA som orsakas av fria radikaler i hjärnan.

8. Baljväxter

Baljväxter som ärtor och linser är rika på protein, fibrer och antioxidanter. De hjälper hjärnan att komma ihåg längre.

En studie från 2012 publicerad i Journal of Medical Nutrition and Aging, som testade 5 691 analfabeter äldre vuxna i Kina som åt grönsaker och baljväxter, fann att bönor hjälpte till att begränsa viktminskningen, kognitivt mycket effektiv.

Bönor är en mycket bra hjärnföda eftersom de inte innehåller mättat fett och kolesterol. Så glöm inte att inkludera bönor i din dagliga meny.

9. Grönt te

Grönt te håller dig vaken

Grönt te innehåller en typ av antioxidanter som kallas katekiner som kan hjälpa till att förhindra kognitiv försämring. Den innehåller också en aminosyraförening som kallas teanin som verkar för att minska ångest och främja avslappnad vakenhet genom att stimulera alfahjärnvågsaktivitet.

Grönt te innehåller en liten mängd koffein, om du är känslig för koffein, välj censurerat te eller välj de som inte innehåller koffein.

Huong

Källa: Livestrong