12 intressanta fakta om mat som du förmodligen inte visste

Mat spelar en viktig roll i det dagliga livet. Det finns dock många intressanta fakta om mat som du förmodligen inte visste. Många människor är självsäkra

Mat spelar en viktig roll i det dagliga livet. Det finns dock många intressanta fakta om mat som du förmodligen inte visste.

Många människor är övertygade om att de mycket väl känner till maten de äter varje dag, eftersom de alltid läser etiketterna noggrant innan de använder dem. Informationen på etiketten är dock bara produktens yta, det finns många intressanta matfakta gömda bakom som gör att du aldrig visste. Brightside har sammanställt en lista med intressanta matfakta som kommer att fascinera dig och ändra din åsikt om traditionell mat. Inbjuder dig att konsultera.

1. Odling av GMO-växter är tillåten i de flesta länder i världen

Genmodifierade livsmedel tillåts växa runt om i världen

I de flesta länder i världen kan GMO-mat  odlas utan några restriktioner, eftersom det fortfarande inte finns några vetenskapliga bevis för att dessa grödor är mer skadliga än naturliga växter. De vanligaste genetiskt modifierade livsmedlen är sojabönor, majs, bomull, raps och sockerbetor.

2. Äkta balsamvinäger är aldrig billigt

Traditionell balsamvinäger är gjord av nyskördad vit druvjuice, kokt till koncentrerad, sedan jäst i minst 3 år (bäst upp till 100 år). Naturligtvis påverkar en så komplicerad tillverkningsprocess dess pris. Det är därför om du kan köpa en flaska balsamvinäger för bara några dollar, kan du vara säker på att det inte är den äkta varan. Att känna till dessa intressanta matfakta hjälper dig att veta vad du ska tänka på när du köper mat för att skydda din hälsa.

3. Lyckokakor är inte från Kina

Lucky cake kommer inte från Kina

Dessa söta lyckokakor ses ofta som en del av det kinesiska köket. Men sanningen är inte så. Du hittar dem inte i Kina. För i själva verket uppfanns lyckokakor av japanska amerikaner (inte kineser) i San Francisco.

4. Fake Wasabi

Äkta wasabi kan bara hittas i Japan, där den odlas under vissa förhållanden: rinnande vatten och temperaturer mellan 10-17 grader Celsius Wasabi-rötter åldras i 3-4 år och 1 pund (453 gram) ) Äkta wasabi kostar mer än 100 amerikanska dollar. Det är därför de ofta använder falsk Wasabi utanför Japan, som utvinns från malört, senapspulver, stärkelse och grön matfärg.

5. Vi äter insekter utan att ens veta om det

Syror som produceras av insekter används som livsmedelsfärgämnen

Carmine matfärgning, även känd som E120, är ​​en av ingredienserna för livsmedelsbearbetning, som används för att lägga till röd färg till ätbara produkter. Men inte alla vet att Carmine-produkter är gjorda av karminsyra, som produceras av en insekt.

6. Ketchup kan tillverkas utan tomater

Även om tomater är billiga (jämfört med Wasabi) ersätts de ofta med billigare ingredienser, som äppelmos, andra förtjockningsmedel, färgämnen och andra tillsatser. För att särskilja en billig ketchup, titta först på dess färg – vare sig den är röd eller djupröd. Faktum är att riktig ketchup inte har för mycket vatten.

7. Varför har kex hål?

Kakor har många små hål för att skapa crunch

Små runda hål i kakor är inte för dekoration, detta intressanta matfakta kommer att överraska dig. Faktum är att de jobbar för att kakan ska gräddas ordentligt. Annars blir de inte tunna och krispiga. Ytterligare avslöjar för dig att de första kopparna tillverkade i USA också hade hål gjorda för hand. Antalet hål i koppen var 13, vilket motsvarar antalet amerikanska delstater vid den tiden.

8. Canolaolja och rapsolja är samma produkter

Namnet "canola" betyder faktiskt kanadensisk olja, låg syra. Den skiljer sig endast från vanlig rapsolja i mängden erukasyra (upp till 2%), organiskt material som inte bara påverkar smaken negativt, utan också är giftigt för hjärtat.

9. Kalorierna som visas på förpackningen kanske inte är korrekta

Kalorierna på förpackningen är felaktiga

Problemet här är att kalorimätningssystemet är föråldrat. Till exempel tar den inte hänsyn till att varje individ kommer att ha olika kaloriintag. Nyligen upptäckte forskare att mandel har 20 % färre kalorier och pistagenötter 5 % mindre än originalforskning.

10. Vissa livsmedel kan försvinna för alltid

Detta är faktiskt inte bara ett intressant matfakta utan också ett allvarligt varningstecken om miljön. På grund av global uppvärmning och andra negativa faktorer är vissa livsmedel på väg att dö ut, inklusive:

• Vissa sorter av äpplen behöver kallare vintrar.
• Smör. Eftersom det inte är särskilt lönsamt att odla denna gröda, krävs 492 liter vatten för att skörda 1 pund (453 gram) avokado.
• Bananer drabbas av en svampsjukdom som gör att växterna börjar dö snabbt.
• Honung. De senaste åren har antalet bisamhällen minskat avsevärt. Anledningen är kvalster från Asien, bekämpningsmedel och andra näringskällor som matar bina.
• Choklad. Enligt forskarna har kvaliteten på kakaobönorna minskat avsevärt under de senaste decennierna, så skörden från denna gröda har halverats.

11. Tuggfruktgodis innehåller samma vax som bilvax

Fruktgummi innehåller förutom gelatin, färgämnen och andra ingredienser även carnaubavax, ett vax från palmblad. Samma vax används för bilvax, möbelvax och används även i skönhetsindustrin.

12. Broilerkycklingar blir större och större – ett intressant faktum om mat

Under de senaste 60 åren har broilerrasen vuxit sig större och större, särskilt i deras bröst och ben. Vissa säger att hormoner och steroider har orsakat denna förändring. Bönderna tror dock att kycklingarnas tillväxt inte beror på stimulanser utan på förbättrade raser och bättre levnadsvillkor.

Huong

Källa: Brightside