Vet gravida kvinnor hur man förvarar ägg säkert?

Ägg anses allmänt vara ett näringstät livsmedel, ingredienserna i ägg är mestadels fördelaktiga för gravida kvinnor. Men beroende på vilken typ av ägg och antalet ägg som konsumeras kommer gravida kvinnor att få olika förmåner.

Hur bevarar man ägg och förbereder äggrätter för att vara säkra och maximera näringsämnen? Gravida mammor, se artikeln nedan!

Tips för att välja och tillaga säkra ägg

Några av följande tips hjälper dig att göra läckra och säkra äggrätter själv, vilket begränsar risken för salmonellaförgiftning. Först bör du välja mellanstora ägg och koka dem i kokande vatten i cirka 7 minuter. Om du ska steka ett ägg ska du steka det jämnt på båda sidor! En annan sak att notera är att det är nödvändigt att koka äggen tills vitan blir mjölkaktig och äggulorna hårdnar. Det tar cirka 5 minuter för äggen att koka.

Om du vill njuta av ägg på uteserveringar måste du vara mycket försiktig, eftersom råa ägg kan orsaka matförgiftning. Vissa livsmedel som innehåller råa ägg inkluderar:

Hemlagad majonnäs;

Kräm;

Tiramisu kaka;

Sallader;

Sås.

De flesta livsmedelsmajonnäsprodukter är säkra eftersom de är gjorda av pastöriserade ägg. Om du förbereder majonnäs eller glass hemma, använd bara äggprodukter som har kokats, eftersom denna process hjälper till att döda bakterier.

Hur bevarar man ägg?

Att förvara ägg på ett säkert sätt skapar inte möjligheter för bakterier att spridas från ägg och äggskal. Här är tips för dig om hur du säkert förvarar ägg:

Du bör förvara ägg i kylen. Den mest lämpliga temperaturen är under 20°C;

Dessutom bör ägg inte placeras nära andra livsmedel. Det är bäst att förvara dem i en separat äggbricka;

Du bör äta kakor som innehåller ägg direkt efter bearbetningen. Rester bör snabbt förvaras i kylen. Du kan förvara den i kylen i 2 dagar, men den bör inte förvaras längre;

Alternativt kan du förvara äggtårtor svalt och torrt om de inte innehåller grädde;

Hårdkokta ägg bör inte stå i kylen i mer än 3 dagar.

Tips för att undvika spridning av bakterier

Bakterier kan spridas snabbt från ägg till andra livsmedel. Bakterier kan finnas i ägg eller på äggskal. Här är tips för att förhindra spridning av bakterier:

Ägg bör inte lämnas nära andra livsmedel, inte ens före eller efter att de har gått sönder;

Låt inte ägg komma i kontakt med andra livsmedel eller rätter om skalet är sprucket;

Tvätta händerna med tvål och varmt vatten före och efter hantering av ägg;

Rengör disk och behållare med tvål och varmt vatten efter hantering av ägg. Det är bäst att inte använda ägg med trasiga skal och ruttna ägg, eftersom de innehåller mycket bakterier och smuts.

Hur lång är hållbarheten för ägg?

Hållbarheten för ägg är 28 dagar, men det är bäst att använda dem före utgångsdatumet. När de bearbetas på ett vetenskapligt och säkert sätt kommer ägg att ge många fördelar för modern och fostret.

Förhoppningsvis med ovanstående information kommer gravida mammor att ha fler näringsmässiga val för sina måltider.