Gravida kvinnor äter tofu: En läcker och näringsrik maträtt

Gravida kvinnor som äter tofu är ett säkert och bra val för både mor och barn om tofun du använder är gjord av rena ingredienser och bearbetningen är hygienisk.

Många gravida kvinnor undrar om det är bra att äta tofu eller inte. Om du har en liknande fråga, låt aFamilyToday Health ta reda på svaret genom följande artikel.

Näringsvärde av tofu

Förhållandet mellan näringsingredienser i en 100g portion tofu listas i tabellen nedan:

Näringsämnen

Näringsmängd per 100g portion

Energi 480 kalorier

Vatten 5,78 g

Protein 47,9 g

Total lipid 30g

Fiber 7,2 g

Kolhydrater 14 g

Kalcium 364 mg

Järn 9,7g

Magnesium 59 mg

Fosfor 483 mg

Kalium 20 mg

Natrium 6 mg

Zink 4,9 g

Koppar 1,1 mg

Vitamin C0,7 mg

Tiamin 0,49 mg

Riboflavin 0,31 mg

Niacin 1,1 mg

Pantotensyra 0,4 mg

Vitamin B60,28 mg

Folat92 ug

Vitamin A518 IE

Fördelar när gravida kvinnor äter tofu

Fördelarna som denna maträtt ger gravida kvinnor inkluderar:

Rik på protein

Tofu innehåller mycket protein, bra stöd för en sund tillväxt och utveckling av fostret .

Rik på kalcium

Kalcium är en oumbärlig komponent som mamman behöver för att fullt ut komplettera under graviditeten för att förhindra risken för osteoporos efter förlossningen . Detta mineral hjälper också till med utvecklingen av ben, tänder, nerver och muskler hos det ofödda barnet.

Förutom att äta andra kalciumrika livsmedel som ägg, mjölk, grönkål, amaranth, sötpotatis, apelsinjuice, är tofu ett annat bra förslag som du inte kan ignorera.

Hjälper till med produktionen av blodkroppar

Tofu är ett livsmedel rikt på järn och koppar, vilket hjälper till att leverera syre genom hela kroppen. Dessutom hjälper dessa näringsämnen att skapa energi och frigöra syre i din kropp. För att förhindra järnbristanemi under graviditeten bör gravida kvinnor komplettera järn från orala tabletter, rätter som nötkött, tofu, grönsaker ...

Dessutom stödjer järnet från tofu gravida kvinnor i att stärka immunförsvaret .

Ger omega-3

Omega-3-fettsyror gynnar gravida kvinnor på många olika sätt. Denna fettsyra hjälper till med fostrets hjärnutveckling, hjälper till att förhindra blodproppar och minskar effekterna av det onda kolesterolet. Men om du är allergisk mot fisk eller inte gillar att ta fiskolja är tofu ett bra alternativ.

Bra för vikten

Tofu är låg i kalorier och rik på vegetabiliskt protein, så det kommer att hjälpa gravida kvinnor att känna sig mätta under en längre tid och därigenom minska hungerkänslan.

Föreslå läckra rätter från tofu för gravida kvinnor

Efter att ha lärt dig de positiva fördelarna med att gravida kvinnor äter tofu, kan du hänvisa till dessa läckra rätter från denna mat:

Tång tofu soppa

Material:

Ung tofu: 200g

Morot: 1 st

Ärtor: 100g

Räkor: 150g

Torkade tångblad: 2-3 blad

Torkad lök: 1-2 lökar

Kryddor av alla slag

Håller på med:

Processmaterial:

Ung tofu kokt i kokande vatten.

Tvätta morötter, skär i lagom stora bitar.

Ärtorna tvättas och torkas.

Blötlägg tången i kallt vatten tills den är mjuk.

Räkor tvättade, skalade, ta bort den svarta tråden på baksidan.

Torkad lök skalad, tvättad, krossad, finhackad.

Hur man lagar mat:

Sätt grytan på spisen, värm upp den, tillsätt två matskedar matolja, fräs löken tills den doftar, tillsätt räkorna och fräs dem igen.

Häll i grytan ca 500ml vatten för att koka soppan, när vattnet kokar, tillsätt ärtorna och morötterna.

Koka tills morötterna och bönorna är mjuka, tillsätt sedan den unga tofun och blötlagda tången för att mjukna, krydda efter smak.

Koka i ytterligare 2-4 minuter, stäng sedan av värmen, ös upp soppan i en skål och njut.

Ångad tofu med räkor

Material:

Ung tofu: 1 st

Salladslök, hackad: 3 grenar

Torkade räkor, tvättade: 20g

Skivad torr lök: 4 stycken

Sojasås: 1 matsked

Ostronolja: 1 matsked

Matolja: 3 matskedar

Håller på med

Steg 1: Skölj den unga tofun försiktigt under kranen för att rengöra.

Steg 2:

Ånga tofun i 5 minuter.

Hetta upp matolja i en panna, tillsätt skivad torkad lök och stek tills den är gyllene och krispig, överför sedan till en djup tallrik, ställ åt sidan.

Steg 3:

Stek torkade räkor tills de doftar och fräs sedan med ostronsås, sojasås.

Häll blandningen över den ångade tofun.

Lägg hackad färsk salladslök ovanpå bönorna och njut. Om du inte kan använda rå lök kan du lägga till lök och fräsa med räkor för att minska den stickande lukten.

Oväntade risker kan uppstå om gravida kvinnor äter tofu

Även om det finns många fördelar kan gravida kvinnor uppleva några negativa effekter om de äter för mycket tofu, till exempel:

Du bör undvika att äta tofu under graviditeten om du har problem med sköldkörteln. Tofu innehåller isoflavoner, denna kemiska förening tenderar att störa sköldkörteln hos vissa gravida kvinnor och leda till oönskade komplikationer.

Att äta för mycket tofu anses öka risken för bröstcancer.

Det kan orsaka matsmältningsbesvär om måltiden har många livsmedel som innehåller en mängd olika proteiner.