Många mammor viskar till varandra att att äta broccoli under graviditeten inte bara hjälper gravida kvinnor att ha god hälsa utan främjar också fostrets omfattande utveckling. Så vad är sanningen, är det bra att konsumera så mycket mat?
Även om den inte är lika "känd" som broccoli, är broccoli (även känd som blomkål) också en bra näringskälla. Denna korsblommiga grönsak är extremt rik på fytonäringsämnen, särskilt antiinflammatoriska, cancerförebyggande medel, bra stöd för personer med hjärt-kärlsjukdom ...
Det är på grund av dessa praktiska fördelar som broccoli rekommenderas av nutritionister. Specifikt, vilka hälsovärden har blomkålen? Se följande artikel!
Denna fråga är förmodligen en vanlig fråga för många gravida kvinnor. Eftersom det finns mycket information om problemet att svavelföreningar i blomkål kan orsaka gaser, vilket orsakar uppblåsthet hos gravida kvinnor om de används i rå form.
Å andra sidan leder många fall av gravida kvinnor som konsumerar för mycket också till allergier, utslag eller nässelfeber. Det är av ovanstående skäl som denna grönsak inte rekommenderas när den används under de första 3 månaderna av graviditeten . Anledningen kommer att förklaras mer i detalj i avsnittet om nackdelarna med att använda broccoli.
För att gå tillbaka till frågan om broccoli är säkert under graviditeten så är svaret att det är säkert att konsumera blomkål i din graviditetsdiet om du använder den med måtta och följer instruktionerna.
Om den sätts på vågen är broccolin något bättre än sin kusin med en imponerande mängd kalcium och vitamin K. Men båda är låga i kalorier och ger många viktiga näringsämnen för kroppen som folat, mangan, B-vitaminer, etc.
Det är mängden vitaminer och mineraler som gör blomkål till en lysande "kandidat" i graviditetsmenyn, vilket ger mamma och barn många fantastiska hälsofördelar som:
Blomkål har en riklig mängd folat, ett särskilt viktigt näringsämne för att förhindra fosterskador hos fostret. Anemi under graviditet är ett tillstånd som också har kopplats till folat. Följaktligen spelar detta näringsämne en roll i bildandet av celler, muskler och hemoglobin.
Förutom att tillsätta kalcium, ett viktigt element för att bygga starka ben, ger broccoli även vitamin K. Detta vitamin arbetar för att förbättra absorptionen av kalcium från tarmarna till blodet, och främjar samtidigt kalciumabsorptionen. föra in kalcium i benen, vilket begränsar kalciumavlagringen i njurarna eller mjuka vävnader.
Dessutom är denna blommande grönsak också rik på mangan, ett mineral som behövs för att bygga bentäthet och ge näring till starkt hår. Därför, för att inte ha problem relaterade till ben och leder, bör gravida kvinnor fokusera på att använda denna grönsak redan från andra trimestern.
Som nämnt ovan är blomkål ganska "kroppsvänlig" mat eftersom den innehåller få kalorier. Inte bara det, tack vare det rikliga innehållet av naturliga fibrer, hjälper det dig att kontrollera cravings under graviditeten . Anledningen är att detta ämne när det kommer in i kroppen kommer att absorbera vatten och svälla, vilket gör att du känner dig mätt längre. Å andra sidan har fiber också förmågan att effektivt minska upptaget av fett och kolesterol.
Fiberinnehållet i grönsaker hjälper dig inte bara att kontrollera din vikt utan stimulerar också tarmrörelserna att fungera effektivt. Som ett resultat kommer gravida kvinnor som äter blomkål regelbundet att undvika obehagliga problem som förstoppning, flatulens, matsmältningsbesvär ...
Dessutom är vissa föreningar i broccoli som sulforafan och glukobrassicin mycket användbara för att eliminera gifter och förbättra leverfunktionen.
Inflammation är nyckeln till kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes och till och med neurodegenerativa problem som Alzheimers och Parkinsons.
Blomkål med ingredienser inklusive vitamin C, K och naturliga antioxidanter skyddar blodkärlens väggar från plackansamling och förhindrar därigenom högt blodtryck såväl som hjärt-kärlsjukdomar i allmänhet.
Dessa essentiella näringsämnen arbetar också för att förhindra överaktivitet av immunsystemet, och undviker uppkomsten av autoimmuna reaktioner som orsakar hjärncellsdegeneration.
Precis som morötter eller paprika innehåller broccoli lutein och zeaxantin, två föreningar som specifikt skyddar ögonen från risken för synförlust, grå starr och makuladegeneration, bland andra problem.
Även om det är bra för hälsan, men blomkål har också vissa skavanker. Följaktligen måste gravida kvinnor vara uppmärksamma på några punkter som:
Om gravida kvinnor har gikt , njursten orsakade av urinsyra, bör de undvika att använda blomkål eftersom denna grönsak innehåller mycket puriner. Överskottet av detta ämne i kroppen kommer att öka urinsyranivåerna i urinen, vilket i hög grad påverkar personer med njursten och orsakar giktsmärta.
I många länder används stora mängder bekämpningsmedel vid odling av blomkål . Neurotoxiner från bekämpningsmedelsrester i grönsaker kan passera placentan, vilket påverkar fostrets genotyp. Därför är det bäst för gravida kvinnor att använda ekologiska grönsaker eller välja att köpa från välrenommerade leverantörer för att begränsa riskerna för fostrets hälsa.
Äter du blomkål rå eller dåligt tillagad finns risk för magirritation eftersom den kan innehålla skadliga parasiter som toxoplasmos eller listerios. För att bli av med dessa parasiter bör du blötlägga dem i utspätt saltvatten i 5-10 minuter och sedan skölja dem noggrant före användning. Ett annat sätt om du inte använder saltvatten är att blötlägga det i varmt vatten med lite gurkmejapulver.
I det sista skedet av graviditeten, om gravida kvinnor äter för mycket blomkål, blir det lätt att producera gas.
Blomkål orsakar mycket sällan allergier, men vissa gravida kvinnor kan när de konsumeras i stora mängder uppleva allergiska reaktioner med symtom som kraftig klåda, svullnad i ansiktet, andningssvårigheter... Om det finns ett problem som: Så, du bör gå till sjukhuset så att läkaren kan vidta lämpliga åtgärder. Självmedicinera aldrig.
Blomkål är rik på vitamin C, ett viktigt näringsämne som hjälper till att stärka kroppens immunförsvar . Men om mamman äter varje dag, särskilt i de tidiga stadierna av graviditeten, kan det öka risken för missfall. Anledningen är att förekomsten av en stor mängd C-vitamin i kroppen kan störa produktionen av hormonet östrogen, vilket orsakar en hormonell obalans som ökar risken för missfall.
Denna grönsak är också känd för att orsaka gastroesofageal refluxsjukdom och förstoppning hos vissa människor om den tas dagligen. Om du stöter på ovanstående situation måste gravida kvinnor överväga om orsaken beror på att de konsumerar för mycket av dessa livsmedel eller inte!
Blomkål är väldigt lätt att tillaga till många olika rätter, det kan vara soppa, woka, mosad eller till och med kokas och serveras med dippsåser. En punkt att notera vid bearbetning är att du inte bör överkoka eftersom det kommer att förlora många viktiga näringsämnen.
Föreslå några sätt att lägga till blomkål till kosten som:
Grönsakssallad med ångad broccoli och vitlökssmörtoast till lunch.
Wokad blomkål med lök och morötter, serverad med vitt ris. För att förhöja smaken av woka och lägga till järn till måltiden kan du kombinera det med nötkött.
Blomkålssoppa tillagad med räkor är utsökt och uppfriskande för varma dagar.
När du väljer att köpa blomkål bör du undvika att välja blommor som redan har slagit ut eftersom de ofta är gamla och äter dåligt. Om du inte har använt allt kan du slå in blomkålen i en plastpåse och lägga i kylen för att förvara den, men bind inte för hårt. Detta sätt att konservera hjälper till att hålla C-vitaminet i de vegetabiliska ingredienserna intakta. Innan du sätter in i kylen bör du inte tvätta den eftersom det gör att grönsakerna blir dåliga snabbare. Det bästa sättet att få alla fördelar med blomkål är att köpa precis rätt mängd att använda på en gång.
Även om det inte är en "supermat", är broccoli fortfarande ett livsmedel att äta under graviditeten. För sinnesfrid kan du rådfråga din läkare innan du använder!
Upptäck nyheter om graviditet efter 50 år med senaste IVF-metoder. Lär dig om fördelar, risker och viktiga överväganden för sen graviditet - inklusive nyckelordet graviditet efter 50.
Upptäck den senaste kunskapen om fostrets hjärtfrekvens och hjärnutveckling. Lär dig viktiga fakta om hjärtfrekvensmätning, ultraljudsteknik och hantering av hjärtfel.
Upptäck de senaste fynden om livmoderns förändringar under graviditeten 2024. Lär dig om ny forskning kring placentautveckling, ligamentpåverkan och preventivt underhåll av uterus hälsa. Inkluderar expertråd om sveda vid nysning.
Upptäck de senaste blodproven under graviditeten inklusive NIPT-test och förbättrad screening. Lär dig hur dessa tester skyddar din hälsa och fostrets utveckling.
Upptäck den senaste forskningen om graviditet efter kejsarsnitt. Lär dig optimal väntetid, riskfaktorer och expertråd för en säker graviditet. Inkluderar nyttiga tips för ökad fertilitet.
Att känna sig arg under graviditeten påverkar inte bara ditt humör, utan kan också påverka fostret om känslor av ilska hanteras fel.
Många människor undrar hur lång tid det tar att bli gravid igen efter abort. Här är vad du behöver veta om att bli gravid igen efter graviditetsavbrott.
Suddig syn under graviditeten är ett av de vanligaste synproblemen under graviditeten och orsakas av många orsaker, till exempel graviditetshormoner.
Följande 10 yogaställningar för att öka dina chanser till befruktning hjälper dig att snabbt förbättra din kropp och själ för att bli gravid snart och välkomna ditt barn.
Att kräkningar blod under graviditeten är ett symptom som kan indikera allvarliga hälsoproblem som kräver medicinsk uppmärksamhet.
