Korv är en av de populära maträtterna och är älskad av många människor, inte bara för att den är utsökt utan också för att den är bekväm när den kan förädlas till många olika rätter. Det finns många frågor som folk ställer som hur många kalorier i korv? Är det bra för hälsan att äta mycket korv?
Korv är inte längre en konstig rätt för alla, men har du någonsin undrat hur många kalorier det finns i korv? Om du inte vet, låt aFamilyToday Blog hjälpa dig att svara på denna fråga genom artikeln nedan så att du kan läsa mer användbar information om denna mat!
Vad är korv?
Korv är en blandning av malet kött som huvudingredienser blandat med fett och kryddor, spannmål, brödsmulor och konserveringsmedel för att hålla maten använd längre. Beroende på vilken typ av korv som har olika smaker och ingredienser.
Korv har många olika typer beroende på vilken typ av kött som används såsom nötkött, räkor, kyckling och oftast fläsk. Smaken varierar också mycket beroende på vilka kryddor och ingredienser som används och det finns inget enskilt recept på denna rätt.
För närvarande på marknaden säljer många typer av korvar, olika mönster, så valet av kunder är också allt rikare. Varje typ av korv kommer att innehålla en viss mängd kalorier, vilket möter behoven hos varje person med ett annat pris. Men korvar är vanligtvis höga i mättat fett, natrium och kalorier. Därför blir det svårt att hitta en korv som innehåller protein eller andra näringsingredienser som kan ersätta de typer av fläsk som används i huvudmåltiden.
Hur många kalorier i 1 korv?
Korv tillverkas av många olika kött och delar, så det är svårt att få tag i rätt ingredienser. Men i allmänhet är korvar ofta ganska höga i mättat fett, natrium och kalorier och andra tillsatsingredienser. Så det är väldigt svårt om du inkluderar denna mat i din dagliga måltidsplan.
Hur många kalorier i korv är en fråga som många hemmafruar är intresserade av
För att kunna avgöra hur många kalorier en korv innehåller kan konsumenter titta på informationen tryckt på korvens förpackning för att avgöra antalet kalorier i en korv. Här är kaloriinnehållet och näringsvärdet för vissa korvar med en portion på 80g som du kan referera till:
- Fläskkorv innehåller 258 kalorier, 20,9 g fett, 5,6 g mättat fett, 14,5 g protein och 612,3 mg natrium.
- Nötköttskorv innehåller 340 kalorier, 21 g fett, 12,7 g mättat fett, 13 g protein och 690,5 mg natrium.
- Kycklingkorv innehåller 170 kalorier, 10 gram fett, 3 gram mättat fett, 14 gram protein och 580 mg natrium.
- Italiensk korv innehåller 289 kalorier, 22 g fett, 8,6 g mättat fett, 16,1 g protein och 624,1 mg natrium.
Kolhydrater tillsätts korvar som ett bindemedel som hjälper till att forma och förhindra att köttet går sönder under bearbetningen. Dessa ingredienser inkluderar ströbröd, potatismjöl, linser, sojamjöl, vetegluten, majssirap. Sammantaget är korv fortfarande en lågkolhydratskälla jämfört med andra livsmedel.
Men många nutritionister anser att korv är ett populärt mat med tomma kalorier. Tomma kalorier är livsmedel som ger energi huvudsakligen i form av tillsatta sockerarter och ohälsosamma fasta fetter inklusive mättade fetter eller transfetter, som innehåller mycket natrium. Om den används under lång tid kommer det att påverka konsumenternas hälsa negativt.
Är det fett att äta mycket varmkorv?
Varmkorv är färdigmat som är mycket bekvämt och erbjuder vissa fördelar, till exempel:
- Proteintillgång: Beroende på vilket kött som används i korven varierar proteinhalten. Protein är ett viktigt näringsämne som hjälper kroppen att bekämpa infektioner, hjälper till med cellförnyelse och upprätthåller och balanserar vätskor i kroppen. Inte nog med det, protein är också involverat i transporten av fetter, vitaminer och mineraler till kroppen.
- B-vitaminer: Korv innehåller många B-vitaminer, inklusive vitamin B1, B3 och B12, som stödjer bildandet av röda blodkroppar och ger energi.
- Stimulerande aptit: Du kan använda korv med många fiberrika livsmedel som i sallader inklusive bladgrönsaker, tomater, gurkor för att öka maträttens näringssammansättning.
Är det skadligt för hälsan att äta mycket varmkorv?
Förutom de goda sidorna har korv också negativa sidor, speciellt om de konsumeras obalanserat eller inte noggrant hänvisar till näringsingredienserna på förpackningen, deras användning har negativa effekter på hälsan, såsom:
- Överskott av mättat fett: Korv har en ganska hög fetthalt eftersom detta är ett viktigt ämne för att hålla köttet fuktigt under bearbetningen. Men ju högre mättat fettindex är, desto högre är risken för LDL (dåligt) kolesterol, samt en ökad risk för hjärtsjukdomar och stroke samt fetma. Därför måste du hänvisa till halten mättat fett på näringsfaktaetiketten när du väljer korv.
- Risk för kronisk cancer: Korv är en bearbetad köttprodukt som genomgår många stadier av saltning, rökning, torkning och användning av smakämnen och konserveringsmedel, så det finns några potentiella toxiner som kan orsaka cancer. Enligt Internationella byrån för cancerforskning i april 2019, när de konsumerade 76 gram rött kött eller bearbetat kött som korv per dag, var risken för ändtarmscancer 20 % högre än de som bara använder 21 g per dag.
- Överskott av natrium i kroppen: De flesta korvar innehåller natrium (på grund av saltning), så att använda mycket av dessa livsmedel gör att din kropp absorberar mycket natrium, vilket medför risk för högt blodtryck. Detta har en negativ effekt på hjärtat, vilket gör det lättare att få en stroke. Dessutom leder överskottet av natrium också till kalciumbrist, vilket ökar risken för osteoporos.
- Övervikt på grund av att de tar upp många kalorier: Korv innehåller ganska mycket kalorier, så du måste kontrollera mängden korv som konsumeras. Enligt rekommendationer bör varje måltid av en vuxen inte överstiga 600 kalorier, annars är det mycket lätt att bli överviktig .
- Interaktioner med läkemedel : Rökt eller fermenterad korv innehåller ofta en aminosyra som heter Tyramin - detta ämne orsakar en ökning av blodtrycket. Därför bör de som behandlas för blodtryck och infektioner inte äta korv eftersom det kommer att interagera med läkemedlets ingredienser och minska behandlingens effektivitet.
- Allergier: Många människor är känsliga, så när man använder kyckling kan nötkött vara allergiskt. Om din kropp är allergisk mot dessa kött, bör du inte använda korvar gjorda av det köttet.
Övervikt på grund av att man tar upp mycket kalorier i korv
Anteckningar om att laga korv
Korvar är läckra, bekväma och lätta att tillaga mat, men om de inte förvaras väl och bearbetas på rätt sätt skadas de lätt, vilket påverkar hälsan.
- Förbered och tillaga färsk korv noggrant: Med denna typ av korv måste du tillaga den innan du använder den. Så se till att läsa hållbarhet och tillagningsinstruktioner på förpackningen noggrant, även rekommenderad temperatur och tillagningstid. Specifikt bör kycklingkorv tillagas vid 73 grader Celsius, och korvar från lamm, nötkött och fläsk bör vara 71 grader Celsius (enligt rekommenderat av USDA-byrån).
- Det är nödvändigt att förvara korvar vid kalla temperaturer: Med färska korvar, om du inte använder dem direkt, förvara dem i kylen i 1-2 dagar eller i frysen för en längre hållbarhet på 1-2 månader. När det gäller kokta korvar kan du förvara dem i kylen i 3-4 dagar eller i frysen i 2-3 månader.
Ovan är hela artikeln " Hur många kalorier i korv ? Är det gott att äta mycket korv?” den bloggen aFamilyToday sammanfattar för att hjälpa läsarna att få mer information om den här typen av mat, veta hur många kalorier i korv och fördelarna - skador som denna mat medför för användarna. Därigenom hjälper konsumenterna att förstå och kunna ta hänsyn till när de väljer rätt och säkra korvar för hälsan.