Fruktalkoholförgiftning: Hur manifesterar det sig? Hur hantera?

Fruktvin älskas av sin arom, söta smak, lättdruckna och bra för hälsan. Men det finns fortfarande fall av fruktalkoholförgiftning som leder till allvarliga hälsokonsekvenser.

Fruktvin är en alkoholhaltig dryck gjord av jäst frukt. De senaste åren har trenden med självdränkande fruktvin i hemmet blommat ut. Detta vin är onekligen gott, lätt att dricka och lätt att göra. Men om jäsningsprocessen inte är garanterad och används felaktigt, kan fruktalkoholförgiftning fortfarande uppstå.

Är fruktvin bra?

Fruktvin tillverkas av naturliga säsongsbetonade frukter. Ytterligare ingredienser som socker, salt, honung och syror, tanniner, etc. tillgängliga i frukter hjälper jäst att växa och bilda alkohol. Fruktviner är generellt lättare att dricka, mildare och mer aromatiska än andra viner. Att göra eget vin är både kostnadseffektivt och ett nöje för den som är "smart eller gör det".

Frukter används ofta för att blötlägga vin såsom plommon, persikor, aprikoser, vindruvor, mullbär, apelsiner etc. Om man använder färska och läckra inläggningsingredienser, livsmedelssäkerhet och hygien och rätt dosering är fruktvin mycket bra, bra för hälsan. Hälsofördelarna med fruktvin kan nämnas som: 

• Stimulerar matsmältningen, hjälper till att äta bra, gå upp i vikt.
• Förhindrar åldrande, bibehåller fräschör och lyster.
• Stimulera cirkulationen, öka blodcirkulationen.
• Minska stressen, hjälp dig att sova gott och djupt.

Självdränkt fruktvin hemma

Orsaker till fruktalkoholförgiftning

Det går inte att förneka att fruktvin är bra för hälsan, men det måste också erkännas att fruktvinsförgiftning kan inträffa när som helst. Så vad orsakar förgiftning? De flesta av oss tror att självdränkt fruktvin är helt säkert. Men i själva verket finns det fortfarande många oväntade orsaker till förgiftning som: 

Överdosering: Fruktvin, som alla andra, innehåller alkohol. Att använda för mycket fruktvin på kort tid kommer att ladda en betydande mängd alkohol i kroppen. Detta är orsaken till akut alkoholförgiftning . 

Dricka fruktvin som har legat i blöt för länge: Lämplig tid att använda alkohol är inom 1 år. Om den får stå för länge kommer oxalsyran som finns i många frukter att fällas ut och lösas upp i alkoholen. När de kommer in i kroppen kommer de att avsätta kristaller i njurarna, vilket kan blockera njurtubuli och orsaka förgiftning. 

Frukt- eller alkoholallergi: I vissa speciella fall kan förgiftning när man dricker fruktvin orsakas av allergi mot vissa ingredienser i frukten. Vanligtvis allergier mot fruktos - ett naturligt socker, propen - ett växtprotein .... finns i frukter. Vissa människor som har en alkoholallergi utan att ens veta om det är också mottagliga för fruktvinsförgiftning.

Kombinera giftiga frukter: Vissa frukter är oförenliga, när de av misstag kombineras för att blötlägga alkohol kommer det att bilda toxiner. Till exempel gillar guava inte bananer, granatäpplen gillar inte vattenmeloner, bananer gillar inte vattenmeloner etc. Dessutom finns det några konstiga frukter i frön som kan innehålla giftigt anisatin. Att använda dem för att blöta alkohol kan leda till förgiftning. 

Användning av alkohol av okänt ursprung:  Om du använder otillfredsställande alkohol för att blötlägga (falskt vin, blandad alkohol med metanol) är risken för metanolalkoholförgiftning också mycket lätt. 

Urval av rena ingredienser, hygienisk alkoholblötläggningsprocess för att begränsa risken för förgiftning

Manifestationer av fruktalkoholförgiftning

Alkoholförgiftning kan påverka alla organsystem i kroppen. Alkoholförgiftning kan kännas igen av följande symtom: 

• Synstörningar: Nedsatt syn, yrsel, färgstörningar. Om det är allvarligt kan det finnas vidgade pupiller.
• Motorisk dysfunktion: Svaghet i armar och ben, oförmåga att gå, stå eller sitta. Vissa människor har även domningar i ena eller båda extremiteterna.
• Matsmältningsstörningar : Personer med fruktalkoholförgiftning visar symtom som kräkningar, diarré och buksmärtor. 
• Kognitiva störningar: Ringer fel namn, pratar mycket, delirium.
• Uppförandestörning: Aggressiv, provocerande, kan orsaka våld.
• Andningsstörningar: Andningsrubbningar, arytmier, onormalt högt eller lågt blodtryck. 
• Utsöndringsstörningar: Många människor har ingen kontroll över avföring och urinering, men åtföljs av urinretention; liten urinproduktion. 

Allvarlig förgiftning kan leda till farliga komplikationer såsom kvävning, andningssvårigheter, andningssvikt, kramper ... Det farligaste är att om de inte behandlas omedelbart kan offer för allvarlig förgiftning dö. 

Fruktalkoholförgiftning har också samma symtom som akut alkoholförgiftning

Hur hanterar man fruktalkoholförgiftning?

När offret märker tecken på förgiftning kan familjemedlemmar ge tillfällig första hjälp genom att:

• Stöd för att framkalla kräkningar genom säkerhetsåtgärder. Det är lämpligast att skära halsen om offret är vid medvetande. Använd inte kräkmedel, smärtstillande medel vid förgiftning.
• För personer med alkoholförgiftning att dricka mycket varmt vatten eller andra typer av vatten med användning av alkohol såsom: tapiokavatten, kokosvatten, kondenserat te, varm mjölk ...
• Håll offrets kropp varm om kroppstemperaturen sjunker och vädret är kallt.
• Låt offret ligga ner i ett välventilerat utrymme. Lämplig position är liggande på sidan eller liggande på vänster sida av huvudet. 
• Låt inte personer med alkoholförgiftning sova för länge. Några timmar bör väcka dem för att äta gröt för att undvika lågt blodsocker. 
• När du ser att offret har allvarliga symtom som överdriven kräkning med utspänd buk, diarré som är svår att kontrollera, andningssvårigheter, nervösa störningar etc., bör de omedelbart föras till sjukvården. 
• Vid allvarlig fruktalkoholförgiftning kommer läkare att utföra magsköljning, rehydreringsvätskor för att ersätta elektrolyter, behandling av komplikationer ...

Allvarlig alkoholförgiftning som inte behandlas omedelbart kommer att vara livshotande

Hur man förhindrar fruktalkoholförgiftning

Fruktvin har många hälsofördelar. Men för att denna typ av alkoholhaltig dryck ska främja dess fulla effekt, bör varje person veta hur man förhindrar förgiftning av sig själv. Detalj: 

• När du blötlägger vin bör du välja ingredienser noggrant. Frukter som har låg oxalsyrahalt är bäst lämpade för betning. Använd absolut inte metanol eller alkohol med hög metanolkoncentration för att blötlägga fruktvin. 
• Fruktvin bör användas inom 1 år från blötläggningsdatumet för att säkerställa smak och säkerhet. 
• Fruktvin är inte giftigt men kan vara kontraproduktivt om det används i överskott. Dosering lämplig för kvinnor är 1/2 av männen. Att bara använda 1-2 koppar åt gången är bäst för hälsan. 

Bara behärska principerna för blötläggning och förebyggande ovan, hjälper dig att undvika  fruktalkoholförgiftning som påverkar hälsan. Låt oss blötlägga ordentligt, använd rätt dos för att få läckra glas vin för att behandla släktingar och vänner!