Barn med omoget immunförsvar är mycket mottagliga för matförgiftning. Många föräldrar vet inte orsaken och hur man ger första hjälpen i tid, vilket orsakar uttorkning och många andra allvarliga problem.
Matförgiftning uppstår när ett offer konsumerar mat eller vatten som är förorenat med bakterier, toxiner (gifter) eller kemikalier. När det kommer till matförgiftning tänker vi ofta på gastroenterit som en tarminfektion som ofta orsakar diarré och kan åtföljas av kräkningar. Men ibland kan andra symtom, såsom illamående och buksmärtor, uppstå från att äta förorenad mat.
Matförgiftning kan orsakas av:
Campylobacter anses vara den vanligaste bakterien som orsakar matförgiftning. Andra bakterier som kan orsaka matförgiftning inkluderar Salmonella, Escherichia coli (förkortat E. coli), Listeria, Shigella och Clostridium perfringens.
Vissa virus, som norovirus eller rotavirus, kan kontaminera mat och orsaka matförgiftning.
En annan vanlig parasit som orsakar matförgiftning är toxoplasma. Detta är en parasit som lever i tarmkanalen hos vissa djur, inklusive katter. Matförgiftning kan uppstå om mat eller vatten är förorenat av avföring från en infekterad katt. Du kan också få matförgiftning om du äter rått eller obearbetat kött från ett annat djur som har parasiten. Toxoplasmos kallas toxoplasmos. Symtom på denna typ av matförgiftning inkluderar svullna lymfkörtlar och ibland hudutslag.
Toxiner som produceras av bakterier kan också orsaka matförgiftning, precis som bakterier. Till exempel kan bakterien Staphylococcus aureus kontaminera glass och dess gifter kan leda till matförgiftning. Bakterien Bacillus cereus kan också orsaka förgiftning. Om en användare får i sig förorenat ris vid återuppvärmning kan gifterna orsaka matförgiftning.
Kontaminering av livsmedel kan uppstå på grund av problem i produktion, lagring eller bearbetning.
När mat inte förvaras korrekt eller förvaras i rätt temperatur, såsom otillräcklig kylning av mat, särskilt för kött och mejeriprodukter.
Felaktig tillagning (underkokt eller inte tillräckligt varmt) kommer inte att döda bakterier. Bakterier finns vanligtvis i rått kött, inklusive fågel. Matlagning och grundligt dödar bakterier.
Förgiftning av livsmedelsanvändare som inte följer reglerna för livsmedelshygien och inte tvättar händerna ordentligt ;
Kontaminering från andra livsmedel (korskontaminering). Man tvättar till exempel inte en skärbräda som har styckat rått kött och sedan skär man en bit bröd på samma bräda. Du förvarar rått kött i kylskåpet, över tillagad mat, och juicen från rått kött droppar på maten nedan. Bakterier kan också finnas i opastöriserad mjölk och ost. Normalt dödar pastörisering bakterier.
För att förhindra att barn blir matförgiftade är det bäst att se till att maten är tillagad och kokt. Föräldrar bör också välja säkra bearbetade livsmedel för att skydda sina barns hälsa!
aFamilyToday Health - Matsäkerhet är för närvarande på en alarmerande nivå. Föräldrar bör utrusta sig med grundläggande kunskaper för att skydda sina barn från matförgiftning.
Ingredienserna i vaccinet är främst antigener tagna från döda eller försvagade bakterier eller virus. Dessutom innehåller vacciner även andra hjälpkomponenter med vissa användningsområden för att förebygga sjukdomar.
aFamilyToday Health - Sommaren har kommit med strandresor fulla av skratt. Vilket solskydd ska du välja för ditt barn för att skydda ditt barns hud?
aFamilyToday Health: Kvinnor bör när som helst vara vackra, men att använda kosmetika när man ammar bör vara extremt försiktig
Upptäck den senaste kunskapen om 8 månaders bebis utveckling, optimal näring och effektivt schema. Lär dig viktiga milstolpar och expertråd för att stödja din babys tillväxt.
Upptäck den senaste kunskapen om barnets huvudomkretsutveckling med vårt expertgranskade innehåll. Lär dig hur du tolkar tillväxtdiagram och optimerar barnets hälsa.
2024 års expertguide: Varfor svettas nyfödda bebisar i huvudet? Lär dig om normala orsaker, varningssignaler och beprövade lösningar för att skapa optimal miljö för din baby. Inklusive viktiga tips om sömnapné och medfödd hjärtsjukdom.
Upptäck de senaste hygienrutinerna för tonåringar inklusive effektiva lösningar mot akne, svettlukt och mer. Lär dig hur du implementerar goda vanor med våra expertråd.
Upptäck 2024 års mest effektiva lösningar för torra och spruckna läppar hos barn. Expertguide med beprövade metoder och nya rön inom barnhälsa.
Upptäck de senaste metoderna för att hantera platt huvudsyndrom hos spädbarn. Lär dig om nya preventionsstrategier, effektiv behandling och vikten av tidig upptäckt.
Upptäck de senaste fördelarna med samsovning enligt expertråd. Lär dig hur säker samsovning kan stärka barnets utveckling och förbättra nattvilan - inklusive viktiga säkerhetstips och fördelar med att dela sovrum.
Lär dig när och hur du byter från flaska till kopp med vår expertguide. Upptäck fördelarna med <strong>koppträning</strong> och hur det stärker barnets utveckling.
Upptäck den senaste kunskapen om pubertet hos pojkar: fysiska förändringar, hormonella processer och praktiska råd för föräldrar. Lär dig hur du stöttar din son genom denna utvecklingsfas.
När kan mitt barn hålla en flaska på egen hand? Vissa bebisar kommer att kunna göra detta vid 6 månader, men även bebisar från 10 månader, men oroa dig inte!
