Barn med omoget immunförsvar är mycket mottagliga för matförgiftning. Många föräldrar vet inte orsaken och hur man ger första hjälpen i tid, vilket orsakar uttorkning och många andra allvarliga problem.
Matförgiftning uppstår när ett offer konsumerar mat eller vatten som är förorenat med bakterier, toxiner (gifter) eller kemikalier. När det kommer till matförgiftning tänker vi ofta på gastroenterit som en tarminfektion som ofta orsakar diarré och kan åtföljas av kräkningar. Men ibland kan andra symtom, såsom illamående och buksmärtor, uppstå från att äta förorenad mat.
Matförgiftning kan orsakas av:
Campylobacter anses vara den vanligaste bakterien som orsakar matförgiftning. Andra bakterier som kan orsaka matförgiftning inkluderar Salmonella, Escherichia coli (förkortat E. coli), Listeria, Shigella och Clostridium perfringens.
Vissa virus, som norovirus eller rotavirus, kan kontaminera mat och orsaka matförgiftning.
En annan vanlig parasit som orsakar matförgiftning är toxoplasma. Detta är en parasit som lever i tarmkanalen hos vissa djur, inklusive katter. Matförgiftning kan uppstå om mat eller vatten är förorenat av avföring från en infekterad katt. Du kan också få matförgiftning om du äter rått eller obearbetat kött från ett annat djur som har parasiten. Toxoplasmos kallas toxoplasmos. Symtom på denna typ av matförgiftning inkluderar svullna lymfkörtlar och ibland hudutslag.
Toxiner som produceras av bakterier kan också orsaka matförgiftning, precis som bakterier. Till exempel kan bakterien Staphylococcus aureus kontaminera glass och dess gifter kan leda till matförgiftning. Bakterien Bacillus cereus kan också orsaka förgiftning. Om en användare får i sig förorenat ris vid återuppvärmning kan gifterna orsaka matförgiftning.
Kontaminering av livsmedel kan uppstå på grund av problem i produktion, lagring eller bearbetning.
När mat inte förvaras korrekt eller förvaras i rätt temperatur, såsom otillräcklig kylning av mat, särskilt för kött och mejeriprodukter.
Felaktig tillagning (underkokt eller inte tillräckligt varmt) kommer inte att döda bakterier. Bakterier finns vanligtvis i rått kött, inklusive fågel. Matlagning och grundligt dödar bakterier.
Förgiftning av livsmedelsanvändare som inte följer reglerna för livsmedelshygien och inte tvättar händerna ordentligt ;
Kontaminering från andra livsmedel (korskontaminering). Man tvättar till exempel inte en skärbräda som har styckat rått kött och sedan skär man en bit bröd på samma bräda. Du förvarar rått kött i kylskåpet, över tillagad mat, och juicen från rått kött droppar på maten nedan. Bakterier kan också finnas i opastöriserad mjölk och ost. Normalt dödar pastörisering bakterier.
För att förhindra att barn blir matförgiftade är det bäst att se till att maten är tillagad och kokt. Föräldrar bör också välja säkra bearbetade livsmedel för att skydda sina barns hälsa!
aFamilyToday Health - Matsäkerhet är för närvarande på en alarmerande nivå. Föräldrar bör utrusta sig med grundläggande kunskaper för att skydda sina barn från matförgiftning.
Ingredienserna i vaccinet är främst antigener tagna från döda eller försvagade bakterier eller virus. Dessutom innehåller vacciner även andra hjälpkomponenter med vissa användningsområden för att förebygga sjukdomar.
aFamilyToday Health - Sommaren har kommit med strandresor fulla av skratt. Vilket solskydd ska du välja för ditt barn för att skydda ditt barns hud?
aFamilyToday Health: Kvinnor bör när som helst vara vackra, men att använda kosmetika när man ammar bör vara extremt försiktig
Bebisar behöver många element för fullständig utveckling. aFamilyToday Health delar med föräldrarna vad du ska tänka på när ditt barn är 16 veckor så att du kan ta hand om ditt barn på bästa sätt!
Bebisar behöver många element för fullständig utveckling. aFamilyToday Health delar med föräldrar vad man ska tänka på vid 22 veckor så att föräldrar kan ta hand om sin bebis på bästa sätt!
Att lära sig om en 2-årings diet på aFamilyToday Health ger inte bara näringsinformation, utan hjälper dig också att bygga upp bra matvanor för ditt barn.
Vi fokuserar ofta på kalciumtillskott endast när vi vill att barn ska utveckla starka ben och glömmer att magnesium är lika viktigt.
aFamilyToday Health - Bältros eller bältros är en mycket farlig sjukdom om den inte behandlas omgående. Vad ska föräldrar göra för att säkert behandla sina barn hemma?
aFamilyToday Health - Ett hektiskt modernt liv gör det omöjligt för mammor att amma regelbundet. Ett av huvudalternativen är flaskmatning.
Löpning är inte en favoritform av träning för många, men upptäck vilka fördelar det kan ge dig och dina nära och kära.
Många tror att njursten är ovanliga hos barn. Men nyligen har njurstenssjukdom hos barn ökat. Tidig upptäckt av denna sjukdom hos barn för snabb behandling.
Du tar inte bara hand om varje måltid, sömn och skolgång, utan du lär också ditt barn nödvändiga livskunskaper så att han eller hon kan vara självständig när du inte är i närheten.
När du sov hörde du väskan och barnet föll till marken. När ditt barn faller från sängen till marken och gråter, hur hanterar du det?
