När du har typ 2-diabetes är det mycket viktigt att hålla en hälsosam och balanserad kost för att kontrollera dina blodsockernivåer. Så vad ska du äta med typ 2-diabetes?
Typ 2-diabetes bör äta och undvika vad vet du? Personer med typ 2-diabetes måste följa en strikt diet för att undvika farliga komplikationer som är svåra att behandla. Nedan finns information om mat att äta och undvika i detta fall.
Översikt över typ 2-diabetes
Typ 2-diabetes uppstår när insulinnivåerna sjunker på grund av problem med bukspottkörteln, insulinresistens eller kroppens oförmåga att använda insulin.
Insulin är ett viktigt hormon som hjälper till att omvandla socker till energi för livsaktiviteter. Utan insulin kommer inte socker att metaboliseras och tryckas in i cellerna vilket leder till många farliga komplikationer som njursvikt, hjärt-kärlsjukdomar, näthinneskador, perifera nervsjukdomar. Därför är det mycket viktigt att kontrollera blodsockret för att undvika dessa komplikationer.
Typ 2-diabetes orsakar ofta många farliga komplikationer
Vad ska typ 2-diabetes äta? Livsmedel som bör kompletteras
Här är några menyförslag för personer med typ 2-diabetes vad de ska äta som du kan hänvisa till om du fortfarande undrar:
Gröna grönsaker
Matgruppen gröna grönsaker är inte bara bra för allas hälsa utan också mycket lämplig för personer med diabetes typ 2. Gröna grönsaker är en rik källa till fibrer, mineraler och vitaminer för kroppen.
Dessutom bidrar komplexa kolhydrater och fibrer i gröna grönsaker till att upprätthålla en mättnadskänsla under lång tid, begränsa överkonsumtion av mat och minska blodsockerproblemen. Några gröna grönsaker som du kan hänvisa till inkluderar blomkål, broccoli, sallad, sparris, squash, paprika, haricots verts och lök.
Vad man ska äta med typ 2-diabetes: Gröna grönsaker
Färska frukter
Frukt ger kroppen många mineraler, vitaminer och fibrer, särskilt bär och frukter med lågt GI som apelsiner, mandariner, grapefrukt, plommon, tomater, persikor, äpplen, guava. , päron,... Det bör dock noteras att man äter färsk frukt är bättre än torkad frukt. Det beror på att sockerhalten i torkad frukt är 3 gånger högre än när den är färsk och du kan äta dem i stora mängder utan att känna dig mätt. Så om du vill äta frukt bör du föredra färsk frukt istället för torkad.
Typer av bönor
Baljväxter innehåller mycket fibrer och protein, vilket hjälper till att begränsa upptaget av kolhydrater för mycket jämfört med andra livsmedel. Därför är bönor ett utmärkt val för personer med typ 2-diabetes.
Mejeriprodukter
Forskning har visat att att dricka mjölk ökar insulinutsöndringen hos personer med diabetes. Men för att minimera mjölkens inverkan på blodsockret bör du använda helmjölksprodukter, lågfett- eller fettfria, lågt socker eller inget socker.
Det bör noteras att även när man använder osötad mjölk innehåller den fortfarande en viss mängd kolhydrater som kan höja blodsockret. Därför bör du begränsa drickandet, bör endast dricka cirka 1 glas mjölk (motsvarande 236ml) per dag vid ett mellanmål, till exempel på kvällen innan du går och lägger dig.
Vad man ska äta med typ 2-diabetes: Mjölkprodukter
Fullkorn
Personer med diabetes bör undvika att konsumera bearbetad kolhydratmat som pasta, vitt bröd och byta till fullkorn som bovete, havregryn, korn etc. Fullkorn är inte bara hälsosamt, utan det hjälper också att hålla dig mätt längre, och smakar bättre än bearbetade kolhydrater.
Bra fetter
Alfaliponsyra är ett av ett antal nyttiga fetter som har visat sig hjälpa till att förebygga risken för komplikationer av diabetes. Därför bör personer med diabetes lägga till mat som innehåller bra fetter som nötter (cashewnötter, mandel, valnötter,...), fet fisk (makrill, sill). , lax,...) och använda oljor som utvinns från växter som solrosolja, olivolja, sojaolja istället för animaliskt fett för livsmedelsbearbetning.
Fågel och fiskkött
Protein spelar en viktig roll hos diabetiker. I likhet med mat rik på bra fetter och fibrer smälts protein långsamt, vilket hjälper till att upprätthålla ett stabilt glykemiskt index. Om du vill lägga till protein kan du välja proteinkällor från följande livsmedel:
- Kycklingbröst utan skinn;
- Vit fiskfilé;
- Ägg;
- Fisk.
Vad bör diabetiker undvika?
Förutom maten att äta måste personer med typ 2-diabetes överväga de livsmedel som bör undvikas.
Drycker, mat med socker
Produkter som innehåller mycket fruktos, en typ av socker som orsakar insulinresistens, kan bidra till diabetes och farliga komplikationer. Överdriven konsumtion av läsk eller produkter med mycket socker ökar inte bara risken för diabetes, utan kan också öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar, vilket höjer skadligt kolesterol och triglycerider.
Typ 2-diabetes bör avstå från att dricka läsk
Stärkelse
Ris, vitt bröd och pasta innehåller ofta mycket stärkelse, vilket avsevärt ökar blodsockernivån för patienter med diabetes typ 2. För att inte tala om, de innehåller lite fibrer så matsmältningen går snabbt. Detta gör det lättare för blodsockret att absorberas i kropp.
Transfetter
Transfetter bidrar till en ökning av det onda kolesterolet (LDL) och en minskning av det goda kolesterolet (HDL). Därför måste patienterna hålla sig borta från livsmedel som innehåller transfetter som bacon, korv, popcorn, snacks, pommes frites, friterad mat.
Förhoppningsvis har du genom menyn för personer med typ 2-diabetes som nämnts ovan, fått mer användbar information om vad typ 2-diabetes bör äta och vad du bör undvika. Genom att etablera en vetenskaplig diet och följa den noggrant kan du vända komplikationerna av diabetes och bibehålla god hälsa varje dag.