Mirakelmedicin mot cancer - Kan broccoli ätas rå?

Broccoli är en välbekant mat i varje måltid. Kokt, stekt, kokt soppa, ... är rätter tillagade av broccoli. Så kan broccoli ätas rå?

Nu ställer säkert många kvinnor frågan "Kan broccoli ätas rå?" eller "Hur lagar man broccoli för att bevara näringsämnen?" när nyare studier visar att broccoli anses vara ett mirakelläkemedel som kan stödja behandlingen av många olika sjukdomar, inklusive cancerbehandling.

Det är dock inte naturligt att många ifrågasätter om broccoli kan ätas rå. Följ artikeln nedan för att veta mer om denna "mirakelkur mot cancer".

Kan broccolistjälkar ätas råa?

Faktum är att det har gjorts många studier som bevisar att broccolistjälkarna är rika på sulforafan , som är en växtantioxidant med höga antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att förstöra cancerstamceller (den huvudsakliga faktorn som får tumörer att växa). du växer).

Broccolistjälkar är rika på sulforafan - ett högt antiinflammatoriskt medel

Dessutom är glukorafanin (en föregångare till sulforafan) som finns i broccoli en substans som ökar nivåerna av skyddande cellulära enzymer mot kemoterapi-inducerade skador hos personer som genomgår kemoterapi eller personer med många sår som behöver läka efter operationen.

Så skynda dig inte att slänga stammen på broccolin. Den kan wokas med grönsaker, kokas i soppa eller kokas för att hjälpa till att rensa värme, bra för kroppen.

Kan broccoli ätas rå?

Broccoli är en växt i korsblommiga familjen (även känd som broccoli). De flesta kvinnor tror att broccoli måste tillagas innan de äts. Men kan broccoli ätas rå? Svaret är att broccoli kan ätas rå.

Men för att säkerställa hygien och säkerhet och det faktum att broccoli innehåller ganska mycket maskar och små insekter, innan vi äter den, bör vi blötlägga den i saltvatten i cirka 5-10 minuter och sedan skölja den med vanligt vatten för att hålla den fräsch ta bort vissa skadedjur och kemikalier.

Kan broccoli ätas rå?

Den mirakulösa effekten av "anti-cancer" när man äter broccoli

År 1992 meddelade forskare vid Johns Hopkins University School of Medicine att de hade upptäckt att en förening som kallas sulforaphane glucosinolate (SGS) i broccoli kan förebygga cancer. Och detta är en av de mest kraftfulla cancerförebyggande föreningarna som någonsin upptäckts. Forskare har bekräftat att sulforafan fungerar genom en dubbel verkningsmekanism för att förhindra cancer.

Dessutom innehåller broccoli många andra föreningar som hjälper till att skydda hälsan. Till exempel är lutein och zeaxantin antioxidantföreningar som hjälper till att skydda ögoncellerna, patienter med typ 2-diabetes har förbättrat insulinresistens efter en period av att äta broccoli, ... 

Hur äter man broccoli rå?

Bloggen aFamilyToday föreslår det rätta sättet att äta broccoli rå:

• Tvätta först broccolin med salt och kallt vatten, låt sedan rinna av.
• Använd en kniv för att skära broccolin i lagom stora bitar. Både blomman och stjälken är säkra att äta råa efter noggrann förberedelse. Stammen på broccoli är dock lite svår att tugga, ju tunnare och yngre stjälken är desto lättare är den att tugga.
• Vid det här laget kan du säkert äta broccoli rå eller använda den med yoghurtsås, hummussås, andra grönsaksdippsåser. Broccoli kan läggas till råa grönsaker eller blandas med sallader och pastarätter.

Hur äter man broccoli rå?

Observera när du äter broccoli

Även om broccoli bara är en vanlig och välbekant grönsak, för god hälsa måste vi också ha några punkter i åtanke:

Livsmedel som är oförenliga med broccoli

Även om broccoli anses vara ett "universalmedel", är det viktigt att undvika att kombinera med följande livsmedel för att begränsa oönskade effekter:

• Gurka: Broccoli är rik på C-vitamin , men gurka innehåller enzymer som bryter ner C-vitamin, vilket gör det svårt för din kropp att ta upp, så undvik att äta tillsammans;
• Fläsklever: Fibrerna i broccolin minskar upptaget av mineraler som järn, koppar, ... i grislever.
• Nötlever: C-vitamin kombineras med koppar i nötlever för att oxidera vitaminet, vilket minskar näringsvärdet hos broccolin.

Livsmedel som är oförenliga med broccoli

Kan gravida kvinnor äta broccoli efter förlossningen?

Enligt experter orsakar broccoli inte mjölkförlust, utan tvärtom är det väldigt bra för mammor att återhämta sig efter förlossningen och absorbera denna rikliga källa till näringsämnen, vitaminer och mineraler.

Broccoli är rik på fibrer, som mjukar upp avföring och lindrar förstoppning. Men broccoli orsakar lätt uppblåsthet när den äts rå. Därför bör mammor inte äta för mycket för att inte skada barnets hälsa.

Ovan finns användbar information om broccoli samt helt svar på frågan om broccoli kan ätas rå för alla. Förhoppningsvis kommer broccoli att läggas till vår hemmeny ordentligt och effektivt.