Zucchini tillagas vanligtvis i tillagad form, men många tycker också om att äta zucchini rå, eftersom den passar bra till sallader, dippsåser och semlor. Men många människor är oroliga för att äta rå zucchini kan vara skadligt för hälsan. Låt oss ta reda på om zucchini kan ätas rå i den här artikeln.
Zucchini är en grönsak i gurkfamiljen, som är rik på vitaminer och mineraler som har många hälsofördelar. Zucchini kallas ibland sommarsquash eller zucchini och ser ut som en gurka. Men den är större, skalet är strävare och det är inte lika knaprigt som en gurka. Så kan zucchini ätas rå ?
Vilka är hälsofördelarna med zucchini?
Även om zucchini är allmänt känd som en rotfrukt, klassificeras den botaniskt i gruppen frukter. Liksom andra frukter kan dess näringsämnen gynna hälsan på många sätt.
Zucchini har samma form och färg som en gurka och är rik på vitaminer och mineraler
Zucchini är rik på fibrer
Att äta mycket fibrer hjälper till att balansera blodsockernivåerna, håller dig mätt längre och kan minska förstoppning . Dieter med hög fiber bidrar också till att minska risken för vissa sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes, tarmsjukdomar och cancer.
Rik på antioxidanter
Antioxidanter är nyttiga växtföreningar som hjälper till att skydda kroppen från skador av fria radikaler.
Karotenoider som lutein, zeaxantin och betakaroten - särskilt rikligt i zucchini, är fördelaktiga för ögonen, huden och hjärtat, samt bygger upp kroppens försvar mot vissa typer av cancer som prostatacancer, förlamning .
Förbättra hjärthälsa
Zucchini är en rik källa till lösliga fibrer, vitamin C och kalium. Dessa näringsämnen kan alla minska riskfaktorer för hjärtsjukdomar.
Zucchini är också rik på kalium, vilket hjälper till att minska högt blodtryck genom att vidga blodkärlen. Stabilt blodtryck hjälper till att minska risken för hjärtsjukdomar och stroke.
Källan till näringsämnen i zucchini hjälper till att förebygga och förebygga hjärt-kärlsjukdomar
Förbättra synen
Zucchini ger betakaroten och vitamin C, som hjälper till att främja en sund syn. De innehåller också antioxidanterna lutein och zeaxanthin, vilket kan minska risken för åldersrelaterade ögonsjukdomar.
Stärk matsmältningssystemet
Slemmet, eller vattenlösliga fibrer som finns i zucchini, lugnar också tarmarna, vilket bidrar till att minska risken för förstoppning. Lösliga fibrer fungerar också som en näringskälla för nyttiga tarmbakterier.
Förebyggande av diabetes
Zucchini är rik på vitamin B6. Forskning visar att detta vitamin kan hjälpa till att reglera blodsockernivån. Vitaminer spelar en skyddande roll mot diabetes.
Sköldkörtelfunktion
Tester på råttor visar att extrakt av zucchiniskal kan hjälpa till att hålla sköldkörtelhormonnivåerna stabila. Därmed visat att forskning på människor är nödvändig och kan ske inom en inte alltför avlägsen framtid.
Stöd viktminskning
Att regelbundet äta zucchini i din kost hjälper också till att gå ner i vikt.
Det höga fiberinnehållet hjälper till att minska hungern och håller dig från sug. Enligt dietister är det särskilt fördelaktigt att äta icke-stärkelsehaltiga, mörkgröna eller gula grönsaker som zucchini för viktminskning.
Kan zucchini ätas rå?
I de flesta fall kan zucchini ätas rå, men det finns fortfarande några potentiella hälsorisker.
Kan zucchini ätas rå? Det är möjligt men det är bäst att laga det för att undvika matförgiftning
Bitra föreningar
Zucchini och andra gurkor innehåller ofta bittra föreningar som kallas cucurbitaciner, särskilt vilda squash. Dessa föreningar kan ha medicinska effekter, men höga doser kan orsaka förgiftning.
Höga doser av dessa föreningar kan orsaka kräkningar, diarré, magsmärtor, uttorkning och lågt blodtryck hos människor. Men dessa biverkningar kommer ofta från att äta squash som kalebasser eller zucchini rå.
Flatulens
Rå zucchini kan också orsaka gaser och uppblåsthet , särskilt om de äts i överskott. Zucchini är rik på fibrer, men dina tarmar kan inte smälta fibern helt, gas kan ackumuleras och orsaka uppblåsthet.
Matförgiftning
I vissa kulturer anses zucchiniblommor också vara en utsökt, extremt frestande mat. Du kan fritera den eller blanda den rå med sallader, eller som ingrediens i soppor och grytor.
Det finns dock alltid en viss risk för matförgiftning när man äter råa frukter och grönsaker. Jord innehåller bakterier och parasiter som kan förorena maten. Därför är det nödvändigt att tvätta grönsaker noggrant innan du äter.
Men om du biter i en extremt bitter zucchini är det bäst att slänga den. Detta är ett tecken på höga nivåer av cucurbitacin, vilket kan vara skadligt.
Generellt sett är zucchini en mycket hälsosam grönsak och kan ätas rå. Det bör dock endast absorberas i en måttlig mängd och bearbetas och förvaras korrekt. Om du har några symtom på förgiftning bör du omedelbart kontakta en läkare för råd och omedelbar akutvård.
Under graviditeten är risken för graviditetsdiabetes oundviklig hos vissa gravida kvinnor. Matval spelar en viktig roll för att minimera effekterna av graviditetsdiabetes. Så kan graviditetsdiabetes äta bröd?
Enligt vietnamesernas närmaste förståelse är spannmål livsmedel som består av 5 vanliga och mycket näringsrika spannmål inklusive: majs, ris, sesam, vete och baljväxter. Så går det ner i vikt att äta fullkorn? Hur man äter för att gå ner i vikt effektivt? Låt oss ta reda på det genom artikeln nedan.
Melasma är ett tillstånd där mörka fläckar uppstår på huden på grund av överproduktion av melaninpigment. Förutom att använda dyra kosmetika för att blekna melasma, finns det en naturlig, enkel, billig men effektiv metod som många kvinnor tror är att använda risvatten.
Atopisk dermatit är en kronisk dermatologisk sjukdom som kan drabba vem som helst. För att förbättra den obekväma, ihållande klådan kan patienter ha provat många olika behandlingar. Här är en sammanfattning av de mest effektiva folkläkemedlen för atopisk dermatit hemma som du enkelt kan applicera direkt.
Omskärelse är en mindre operation som ofta indikeras hos män för att korrigera vissa tillstånd som lång förhud, förträngning av förhuden. Ingreppet utförs på en känslig plats, vilket gör att många oroar sig och ställer frågan "Hur lång tid tar det för omskärelse att läka?". För att hitta svaret på den här frågan, läs följande artikel i aFamilyToday Blog!
Ett vackert, balanserat ansikte är alltid många människors önskan, men alla har inte turen att äga ett perfekt ansikte. Den lilla sidoavvikelsen är ett estetiskt problem som gör att många känner sig självmedvetna och obekväma i kommunikationen. Så vad är orsaken och hur man effektivt åtgärdar detta problem?
För närvarande är många människor intresserade av att använda en kombination av BHA och vitamin C i sin hudvårdsrutin, i hopp om att förbättra deras hudtillstånd. Men är denna formel lämplig och vad bör man tänka på när man använder en kombination av BHA och C-vitamin?
Korv är en favoriträtt för många vietnameser, har en karakteristisk smak och är mycket lämplig för måltider. Korv förädlas ofta till en mängd olika rätter. Men många undrar om korv kan ätas rå eller måste bearbetas för att användas.
Kan rödbetor ätas råa? Vilka är fördelarna med att äta råa rödbetor? Vad bör man tänka på när man äter råa rödbetor? Allt kommer att besvaras av aFamilyToday Blog här.
Rätt näring hjälper inte bara äldre att upprätthålla en korrekt funktion av kroppen, utan det kan också hjälpa till att förhindra att komplikationer från sjukdom uppstår. Så vad är en hälsosam kost för äldre?
Betelblad är en välbekant grönsak som många väljer i många rätter. Men att äta guavablad är inget problem många fortfarande undrar över. I den här artikeln hjälper aFamilyToday Blog dig att svara.
Under graviditeten utsätts gravida kvinnor för mycket press på grund av förändringar i både psykologiska, fysiologiska och endokrina. Dessutom oroar sig gravida kvinnor ofta och stressar, tillsammans med illamående på morgonen, vilket leder till en oregelbunden diet. Detta orsakar magbesvär under graviditeten.
