Papaya är en frukt som älskas av många människor, inte bara på grund av dess utsökta smak utan också på grund av dess viktiga näringsämnen för hälsan. Grön papaya förädlas till många näringsrika och utsökta rätter. Men många undrar om grön papaya kan ätas rå?
Till skillnad från mogen papaya är grön papaya vanligtvis knaprig och mindre söt. Grön papaya kan dock förvandlas till läckra och aptitretande rätter. Men om grön papaya kan ätas rå är en fråga som många är intresserade av. Ta reda på nu!
Skillnaden mellan grön papaya och mogen papaya
Grön papaya och mogen papaya är två olika stadier i mognadsprocessen av papayafrukt. Här är skillnaderna mellan grön (omogen) och mogen papaya:
- Färg: Grön papaya är grön eller ljusgrön, medan mogen papaya är gul eller orange, beroende på typ och mognad.
- Smak: Grön papaya har en syrlig och krispig smak, lite söt men lite hård. Samtidigt är mogen papaya sötare, mjukare och har en mer karakteristisk smak.
- Köttkvalitet: Grönt papayakött har en stram struktur, är något fast och innehåller lite sötma. Moget papayakött är mjukare, saftigt och naturligt sött.
- Näring: Grön och mogen papaya är båda rika på vitamin C och provitamin A (beta-karoten), men näringsinnehållet kan variera beroende på mognadsstadiet.
- Användningsområden: Grön papaya används ofta i rätter som att koka soppa, blanda papayasallad, blanda fisksås. Moget papayakött används ofta i frukträtter, sylt, smoothies, te och många andra rätter.
Mogen papaya är vanligtvis sötare och mer doftande än grön papaya
Kan grön papaya ätas rå?
Grön papaya kan ätas rå och bearbetas ofta till läckra rätter som papayasallad, papaya blandad med fisksås etc. Faktum är att många föredrar att äta rå grön papaya för att njuta av dess krispiga smak, dess svala och karakteristiska smak. Men när du äter tillräckligt med rågrönt bör du skala och rengöra pus eftersom grön papayalatex kan orsaka klåda eller hudallergier om den kommer i direkt kontakt.
Är det tillräckligt grönt för att äta levande?
Fördelar med att äta grön papaya
Att äta grön papaya ger många hälsofördelar. Här är några fördelar med att äta grön papaya:
- Stärker immunförsvaret: Grön papaya är rik på vitamin C, en kraftfull antioxidant som har förmågan att stärka immunförsvaret och hjälper till att skydda kroppen mot skadliga ämnen och sjukdomar.
- Matsmältningsstöd: Grön papaya innehåller enzymet papain, som hjälper till med matsmältningen och absorptionen av näringsämnen och därigenom lindrar matsmältningsbesvär, uppblåsthet och förstoppning.
- Skyddar hjärthälsa: Grön papaya innehåller antioxidanter och fibrer, vilket hjälper till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar som stroke .
- Stödjer ögonhälsa: Grön papaya ger rika nivåer av vitamin A och antioxidanter som lutein och zeaxantin. Dessa ämnen har förmågan att skydda mot ögonrelaterade problem.
Rätterna från papaya är väldigt näringsrika och bra för hälsan
Anteckningar när man äter grön papaya
Förutom de stora fördelarna med grön papaya måste du notera:
- Gravida kvinnor bör inte äta grön papaya: Enzymet papain i grön papaya har förmågan att lossa livmodermusklerna. Försvagning av livmodermusklerna kan öka risken för missfall eller för tidig födsel .
- Tvätta: Innan du äter, skölj den gröna papayan under vatten för att ta bort smuts och bakterier som kan finnas på huden.
- Rengör skinn och frön: Du bör skala utsidan av papayan och ta bort fröna i köttet innan du äter. Detta beror på att papayafrön är oätliga och kan orsaka matsmältningsbesvär.
Rengör skalet och fröna innan du äter rå grön papaya
Genom ovanstående artikel hoppas vi kunna hjälpa dig att få svaret på frågan "Kan grön papaya ätas rå? ". Grön papaya är inte bara ätbar, utan gör också rätterna mer speciella. Gravida kvinnor bör dock inte äta grön papaya eftersom det kan orsaka missfall.